Χανιά: 5+1 απολαυστικές προτάσεις για φαγητό και ποτό στο παλιό λιμάνι!

Η καρδιά της πόλης!

Το Ενετικό Λιµάνι είναι αναµφίβολα το κέντρο του ενδιαφέροντος αλλά και της… resto σκηνής των Χανίων.

Δίπλα στη θάλασσα, µε τον επιβλητικό Αιγυπτιακό Φάρο στο βάθος, ή κοντά στα ατµοσφαιρικά Νεώρια, η περιπλάνηση στα απίθανα στέκια της πόλης αρχίζει ιδανικά από το πρωί µέχρι αργά το βράδυ και δεν µας κάνει να πλήξουµε ούτε στιγµή χάρη στα all time στέκια!

Aπό τις Κατερίνα Ρίγκου, Κατερίνα Φωτοπούλου, Φώτο: Ελεάννα Κουρκουλοπούλου

La Bodega

Είναι από τις must επιλογές στα Χανιά και ένα αυθεντικό wine bar που, πέρα από όσα αυτό συνεπάγεται, µας προσφέρει τη µαγεία ενός ανοιχτού ορίζοντα, ήρεµο περιβάλλον, lounge ατµόσφαιρα και χαλαρή µουσική που ταξιδεύει τις αισθήσεις… Σε άκρως προνοµιακή θέση στο Παλιό Λιµάνι, ο µικρός, cosy, και υψηλής αισθητικής χώρος του, που φέτος τον συναντήσαµε ανανεωµένο -µε το κελάρι και τα λίγα τραπεζάκια εκτός- µας κερδίζει από την πρώτη στιγµή, όπως και το ευγενικό και εξειδικευµένο προσωπικό του. Με φιλοσοφία το ποιοτικό, premium κρασί (και µάλιστα σε πολύ καλές τιµές), παρουσιάζει µια εξαιρετική wine list µε περίπου 120 ετικέτες (και magnum) -εκ των οποίων οι 30 περίπου είναι exclusive- και όλες ελληνικές, κυρίως από τον κρητικό αµπελώνα, ενώ προσφέρονται και αρκετές επιλογές σε ποτήρι. Η εξαίσια αυτή wine list συνοδεύεται ιδανικά µε ένα µικρό εκλεκτό µενού, µε 4 ζεστά και 10 κρύα πιάτα, που έχουν σηµείο αναφοράς τις premium ιταλικές και κρητικές πρώτες ύλες, που εµπλουτίζονται συνεχώς και οι οποίες καταλήγουν σε υπέροχους δηµιουργικούς γευστικούς πειρασµούς. Από την ανανεωµένη κάρτα µάς εντυπωσίασαν γευστικά τα πλατό τυριών-αλλαντικών (τα οποία «φιγουράρουν» στη βιτρίνα-ψυγείο και κόβονται τη στιγµή της παραγγελίας), οι εκπληκτικές σαλάτες και τα χειροποίητα γλυκά, και φυσικά το σήµα κατατεθέν, η φοκάτσια! Αν και το επιλέγουµε από το πρωί για αρωµατικό Paranà καφέ και brunch, η καλύτερη ώρα είναι κατά τη δύση του ηλίου, όπου µε ένα ποτήρι κρασί στο χέρι απολαµβάνουµε τα χρώµατα και τη θέα, που µοιάζουν σαν βγαλµένα από παραµύθι! Καθηµερινά από τις 10:00 – όσο πάει (11:00-01:30 η κουζίνα). Brunch από τις 11:00 µέχρι αργά.

Info Ακτή Κουντουριώτη 59-60, Παλιό Λιµάνι, Τ. 28210 36011,www.labodega.gr

Nama cocktails, coffee & more

Από τα αγαπηµένα all day spots στο Παλιό Λιµάνι, το Nama συµπληρώνει φέτος 5 χρόνια ζωής και δεν σταµατά να µας εκπλήσσει µε προτάσεις που το κατατάσσουν στην κορυφή των επιλογών µας για κάθε στιγµή της ηµέρας!

Στο easy going σκηνικό του µε θέα στο ατµοσφαιρικό Παλιό Λιµάνι και την ολοζώντανη περαντζάδα, η µέρα ξεκινά γεµάτη ενέργεια από νωρίς το πρωί µε τα πληθωρικά πρωινά του, παρέα µε detox χυµούς και αρωµατικούς καφέδες, ενώ δεν χάνουµε την ευκαιρία µετά τη βόλτα µας να γευτούµε και το χορταστικό brunch του! Όσον αφορά, δε, το µενού του, φέτος µας περιµένει πλήρως ανανεωµένο, µε την υπογραφή του ταλαντούχου chef Γιώργου Χατζηδάκη και µας βάζει σε προκλητικά γευστικά διλήµµατα! Τα πιάτα του αποτελούν ωδή στην ελληνική κουζίνα µε επιρροές της µεσογειακής διατροφής και ένα πιο µοντέρνο twist και δεν χάνουµε την ευκαιρία για ένα early dinner στα τραπεζάκια στην προβλήτα, ατενίζοντας τον Φάρο! Τις γαστριµαργικές µας απολαύσεις συµπληρώνει ιδανικά µια καλοδιαβασµένη wine list, µε έµφαση στον ελληνικό αµπελώνα και πολλές ετικέτες σε ποτήρι που µας προτείνει ο somelier! Όσο για τις νύχτες µας στο Nama, αυτές κινούνται γύρω από τις ψαγµένες µουσικές του, τα unique house παλαιωµένα cocktails που ωριµάζουν σε ξύλινα βαρέλια και το socializing µε το πιο κεφάτο crowd! Καθηµερινά από τις 08:00 (09:00-01:00 η κουζίνα, 12:00-16:00 brunch).

Highlight Τα signature cocktails που παλαιώνουν σε βαρέλια και δίνουν ένα ιδιαίτερο twist σε all time classic επιλογές όπως το negroni και το old fashioned!

Must tasteΤις µοναδικές προτάσεις για πρωινό από το κλασικό αγγλικό µέχρι energy boost επιλογές.

Info Ακτή Τοµπάζη 19, Παλιό Λιµάνι, Τ. 28210 08170 FB. Nama cocktails coffee & more

Παλλάς

Δεν έχει ταυτιστεί τυχαία µε τις καλύτερες food, cocktail & fun εµπειρίες στην πόλη και δεν είναι επίσης τυχαίο ότι κάθε φορά ανεβάζει όλο και ψηλότερα τον πήχη… καθώς επιλέγει κάθε χρονιά όπως και φέτος τους καλύτερους από κάθε είδος!

Σηµείο αναφοράς τόσο στη γαστρονοµική σκηνή όσο και στην all day διασκέδαση των Χανίων, το Παλλάς, που στεγάζεται σε ένα νεοκλασικό του 1830, ένα από τα ωραιότερα κτήρια της Παλιάς Πόλης, µας εντυπωσίασε άλλη µια φορά. Έφερε πρώτο την αλλαγή στο Ενετικό Λιµάνι και έγινε το talk of the town τόσο για τις υψηλής ποιότητας και πληρότητας υπηρεσίες του όσο και για το προνοµιακό σηµείο του πάνω στην πλακόστρωτη περαντζάδα και τη µοναδική θέα µε κάδρο τον φάρο.

Από νωρίς αποτελεί must επιλογή τόσο για καφέ όσο και για τα πρωινά του, που ξεχωρίζουν σε επιλογές, γεύση και παρουσίαση, ενώ έχει εντάξει στο breakfast & brunch menu του ξεχωριστές προτάσεις λόγω των καλύτερων πρώτων υλών, όπως ντόπια, φρέσκα ψωµιά που προµηθεύονται καθηµερινά από ξυλόφουρνο, έχοντας ως αποτέλεσµα και πιάτα, όπως το αυγό ποσέ πάνω σε ψωµί χωριάτικο ή ολικής άλεσης ή χαρουπόψωµο. Εµπνευστής του µενού, της φιλοσοφίας και της εκτέλεσής του, ο ταλαντούχος chef Νίκος Τσότας, που συστήνει το εποχικό main menu µε προτάσεις µεσογειακής-κρητικής δηµιουργικής κουζίνας, µε έµφαση στις ελληνικές και τοπικές πρώτες ύλες και βασική αρχή την εξέλιξη και τους σωστούς συνδυασµούς ντόπιων προϊόντων.

Δοκιµάστε το ριζότο παντζάρι µε λαβράκι φιλέτο σοτέ, το εκπληκτικό ιβηρικό χοιρινό µε πουρέ από γλυκοπατάτα, αλλά και τις διάφορες παρασκευές από ολόφρεσκα ψάρια ηµέρας. Νέα µοναδική προσθήκη στις παροχές είναι το ανώτερης ποιότητας και γεύσης sushi menu, το οποίο µάλιστα δηµιούργησε ο κορυφαίος στο είδος, Χρόνης Δαµαλάς. Το µενού ολοκληρώνει η new list µε τα 5 γλυκά, που υπογράφει για άλλη µια χρονιά ο διάσηµος pâtissier Δηµήτρης Χρονόπουλος, που, παρόλο που ανήκουν στην κλασική κατηγορία γλυκών, έχει φροντίσει να είναι πραγµατικά ξεχωριστά, τόσο σε γεύση όσο και σε παρουσίαση. Γι’ αυτό θα απολαύσετε ένα πολύ διαφορετικό banoffee µε χειροποίητο παγωτό µπανάνα, το double chocolate cookies (sandwich από soft cookies) αλλά και το εξαιρετικό σουφλέ σοκολάτας µε καραµελωµένη σάλτσα λευκής σοκολάτας.

Από την άλλη, την ίδια δυναµική έχει να επιδείξει και το κοµµάτι του bar, που, εκτός της ενηµερωµένης κάβας µε πολλές premium ετικέτες, µπορεί να υπερηφανεύεται για τη new signature cocktail λίστα του από experts του είδους, µε seasonable πρώτες ύλες και τεχνικές και υλικά που προκύπτουν από την κουζίνα. Επίσης, υποδειγµατική η wine list του, µε πολλές ετικέτες από τον ελληνικό και ξένο αµπελώνα. Εξαιρετικές και οι µουσικές επιλογές µε jazz και soul κοµµάτια και πολλές διασκευές! Καθηµερινά από τις 08:00 – όσο πάει (12:00-00:01 η κουζίνα). Πρωινό (09:00-12:00). Brunch µέχρι τις 15:00. Roof garden (Ιούν. – τέλη Σεπτ.)

Info Ακτή Τοµπάζη 15, Παλιό Λιµάνι, Τ. 28210 45688

Διασκεδάζουμε στα Χανιά: Αυτά είναι τα καλύτερα nightlife στέκια της πόλης!

Il Padrino ristorante cocktails & more

Διανύοντας τον 3ο χρόνο παρουσίας στο Παλιό Λιµάνι, συνεχίζoντας την επιτυχηµένη πορεία του και έχοντας καθιερωθεί ως µία από τις καλύτερες προτάσεις φαγητού και κρασιού στην πόλη, γεγονός άλλωστε που επιβεβαιώνει η πρόσφατη βράβευσή του στα premium awards 2017 από τo estiatoria.gr για την ποιότητά του και ως το πιο αυθεντικό ιταλικό των Χανίων.

«Αναδύοντας» αρώµατα και σερβίροντας γεύσεις αυθεντικής ιταλικής και µεσογειακής κουζίνας, µε ατµόσφαιρα «Νονού» -ό,τι σηµαίνει δηλαδή η ονοµασία του-, µε προσωπικό πάντα χαµογελαστό και πρόθυµο να εξυπηρετήσει, το Il Padrino είναι στις must επιλογές µας στα Χανιά. Ο χώρος είναι πολύ ζεστός και θυµίζει αυλή από ιταλικό… µαφιόζικο σπίτι µε εκλεπτυσµένη αισθητική, αλλά και απίθανη θέα στον Φάρο και τον ισλαµικό ναό Γιαλί Τζαµσί!Την επιτυχία φυσικά ολοκληρώνει το µενού, βασισµένο στην ιταλική και µεσογειακή κουζίνα. Ο Ιταλός σεφ Alessandro µαζί µε την οµάδα του παρουσιάζει ένα άριστο µενού γευσιγνωσίας από παραδοσιακά πιάτα, ιδωµένα όµως µέσα από σύγχρονη δηµιουργική µατιά και εµπνευσµένους συνδυασµούς, και συστήνει οικείες και αυθεντικές γεύσεις µε διαφορετικό τρόπο.Ολόφρεσκα ζυµαρικά, δροσερές σαλάτες, πίτσες παραδοσιακές που «υπακούν» αυστηρά στους κανόνες της ιταλικής σχολής, φρέσκα ραβιόλι, µύδια αχνιστά, ριζότο, γαρίδες στη σχάρα, ολόφρεσκα ηµέρας λαβράκια, τσιπούρες και φαγκρί, σπαγγέτι µε αχινό, σισιλιάνικη αστακοµακαρονάδα, είναι κάποιες από τις επιλογές. 

Η µεγάλη λίστα κρασιών προσανατολίζεται στον ιταλικό, κρητικό και ελληνικό αµπελώνα και καλύπτει όλες τις γνωστές ποικιλίες κρασιών για να συνοδέψετε το γεύµα ή το δείπνο σας. Στα plus, τα πλούσια πρωινά, ο ιταλικός espresso, και οι εξαιρετικές τιραµισού και πανακότα (όπως άλλωστε και όλα τα γλυκά) και τα κοκτέιλ τα βράδια! Καθηµερινά από τις 09:00 (12:00 – 01:30, η κουζίνα).

Ηighlight Τα φρέσκα ψάρια ηµέρας, τα όστρακα αλλά και η bistecca fiorentina.

Must taste

• Φυσικά την εξαιρετική italian style pizza

• Τις µοσχαρίσιες T-bones

• Τις φρέσκες ταλιατέλες µε γαρίδες και σαφράν

• Την αυθεντική καρµπονάρα µε αυγό και ιταλική καπνιστή πανσέτα

• Την ιταλική εκδοχή του παστίτσιου µε φρέσκα λαζάνια

Info Ακτή Κουντουριώτη 45, Παλιό Λιµάνι, Τ. 28210 72072 FB. IL PADRINO RISTORANTE COCKTAILS & MORE

Τα Χάλκινα

Σταθερή αξία στο Ενετικό Λιµάνι από το 2008, τα Χάλκινα είναι το απόλυτο συνώνυµο των µεζεδοκατανύξεων τόσο για τους ντόπιους όσο και για τους επισκέπτες της πόλης, το απόλυτο αντιπροσωπευτικό δείγµα της αυθεντικής κρητικής διασκέδασης, που φυσικά συνοδεύεται από εκλεκτή τσικουδιά, χανιώτικη ρετσίνα και ντόπιο κρασί σε πλήρη αφθονία, αυθεντικούς κρητικούς µεζέδες, καλή παρέα, άκρως παρεΐστικη διάθεση και βέβαια -σηµείο αναφοράς- κρητικά lives κάθε βράδυ από νεανικά τοπικά σχήµατα, που ξεσηκώνουν τη διάθεση και ξυπνούν συναισθήµατα…

Δεν είναι άλλωστε τυχαίο που κάθε φορά που θα βρεθούµε είναι τουλάχιστον… δύσκολο να βρούµε τραπέζι! Και όλα αυτά µε φόντο τη µοναδική ατµόσφαιρα και την ολοζώντανη περαντζάδα του λιµανιού! Καθηµερινά από τις 12:00 – όσο πάει.

Ηighlight Τα καθηµερινά κρητικά lives, που συντροφιά µε καλή ρακή, µεζέδες και φυσικά παρέα µετατρέπουν τη βραδιά σε µοναδική εµπειρία!

Info Ακτή Τοµπάζη, Παλιό Λιµάνι, Τ. 28210 41570, www.chalkina.com
FB. Ta Chalkina

Οι καλύτερες αφίξεις που είδαμε φέτος στα Χανιά!

Πηγή Best in travel Chania 2017

Δείτε, ξεφυλλίστε και κατεβάστε εδώ εντελώς δωρεάν τον καλύτερο οδηγό για τα Χανιά!