Το πρώτο ελληνικό teahouse «Το τσάι», βραβεύτηκε στα ευρωπαϊκά βραβεία αρχιτεκτονικής!

Έχουμε την ιδιαίτερη χαρά να σας ενημερώσουμε ότι το Teahouse “Το Τσάι” , (Αλεξάνδρου Σούτσου 19, Κολωνάκι) που ανακαινίστηκε το φθινόπωρο του 2015 από τον αρχιτέκτονα Γιώργο Μπάτζιο της εταιρείας Georges Batzios Architects, κέρδισε το 1ο βραβείο στον πανευρωπαϊκό διαγωνισμό αρχιτεκτονικής, στην κατηγορία Commercial/Retail .

 Από την Τίτη Βελοπούλου ([email protected])  

Φωτογραφίες: Ελεάννα κουρκουλοπούλου
Τα 9 καλύτερα μαγαζιά για σούσι στην Αθήνα!

H τελετή απονομής έγινε στις Βρυξέλλες στις 18 Μαΐου.

Τα ευρωπαϊκά βραβεία αρχιτεκτονικής βραβεύουν τα καλύτερα υλοποιημένα αρχιτεκτονικά έργα της χρονιάς που ξεχωρίζουν στις κατηγοριες, 01 urban development, 02 housing, 03 industrial, 04 commercial/retail, 05 office buildings and 06 healthcare facilities. Τα ευρωπαϊκά βραβεία αρχιτεκτονικής διοργανώνονται από την archi-europe υπο την αιγίδα της θεσμικής EURAF (European Architecture Foundation).

Το 2017 κατατέθηκαν 327 υποψηφιότητες από ολη την Ευρώπη και στις 25 Απρίλιου ανακοινωθήκαν οι 4 φιναλίστ ανα κατηγορία

Οι άλλοι 3 φιναλίστ στην κατηγορία Commercial/retail ήταν οι:

1. Les Docks de Marseille Alfonso Femia/5+1AA France

2. Market Hall and Civic Center in Torrent Guillermo Vazquez Consuegra Architect Spain και

3. Total Belgium S.A. – Philippe SAMYN and PARTNERS Belgium

Αποτελεί μοναδική τιμή το γεγονός της βράβευσης μας και αποτελεί λαμπρή διαφήμιση για τις δυνατότητες της Ελλάδας (σε περίοδο κρίσης)

Το Τσάι αποτελεί το πρώτο αυθεντικό teahouse της Αθήνας και πέρα από την μοναδική του αρχιτεκτονική, σερβίρει τσάι και ροφήματα και πουλάει ποιοτικό τσάι και αξεσουάρ τσαγιού απ’ όλο τον κόσμο, όντας ο αποκλειστικός αντιπρόσωπος της εταιρείας τσαγιού Mlesna.

It’s Brunch Time!Τα καλύτερα μαγαζιά που φέρνουν τη Νέα Υόρκη στο πρωινό τραπέζι των Αθηναίων!

Με γνώση, εξειδίκευση και πάνω από 200 είδη εκλεκτών ροφημάτων, αυτή η αυθεντική τσαγερί μάς μυεί στην ιστορία 4.000 χρόνων μέσα από μια κούπα.

CONCEPT
Μια new age τσαγερί στο κέντρο της Αθήνας. Λειτουργεί και ως χώρος έκθεσης και πώλησης των ποικιλιών Μlesna.

HISTORY
Ένα τυχαίο ταξίδι στη Σρι Λάνκα στις αρχές του ’90 και η γνωριμία του με την εταιρεία Mlesna (στην οποία είναι πλέον αποκλειστικός αντιπρόσωπος) «έδεσε» για πάντα τον ιδιοκτήτη Σάκη Παπαθεοδώρου, και κατ’ επέκταση τους δύο γιους του, µε τα «δεσµά» του τσαγιού!

LOGO
Παραπέµπει στο γιαπωνέζικο τραπέζι της ιεροτελεστίας του τσαγιού.

DESIGN
Minimal τεχνοτροπία που κινείται σε καθαρές γραµµ ές από ξύλο ελάτης και τετράγωνες προθήκες µε κρυφούς φωτισµούς όπου εκτίθενται τα βάζα με τα χύμα ροφήματα. Το αποτέλεσμα, που φέρει την υπογραφή του αρχιτέκτονα Γιώργου Μπάτζιου, εντυπωσίασε τόσο που βραβεύτηκε από την πρώτη στιγμή από κορυφαία αρχιτεκτονικά περιοδικά.

EXPERIENCE
Σε ένα άκρως χαλαρωτικό περιβάλλον οι λάτρεις του είδους απολαμβάνουν πάνω από 200 είδη ροφημάτων.

TEA… TIME
Αν είστε νέοι στον κόσμο του τσαγιού, κάντε τα πρώτα σας βήματα με ένα κλασικό Earl Grey, ένα φρουτώδες Μικρό Πρίγκιπα (χωρίς καφεΐνη) ή ένα ελαφρύ, με έντονα αρώματα Λευκό Άγγελο. Αν πάλι είστε μυημένοι, τολμήστε ένα Ούλονγκ Mlesna, ένα πραγματικά ποιοτικό τσάι με πλούσια αρώματα, ή ένα ελαφρύ ευωδιαστό Nuwara Eliya, ή τέλος ένα γλυκίζον Dumbara, τα φύλλα του
οποίου μαζεύονται νωρίς το πρωί στην ομώνυμη κοιλάδα.

ΕXPERT CHOICE
Εκείνος που αναζητά τις έντονες γευστικές συγκινήσεις θα τις βρει σε ένα Long Ching, ένα από τα 10 ποιοτικότερα της Κίνας, το μάζεμα και η επεξεργασία του οποίου γίνονται αποκλειστικά με το χέρι! Εξίσου ψαγμένες επιλογές το Silver Tip (αλλάζει γεύση ανάλογα με τον χρόνο παραμονής των φύλλων στο νερό) και το Keemun Hao Ya A, με σύνθετη γεύση με ελαφριά επίγευση ρόδου από την Κίνα.

MENU
Καθημερινά υπάρχει μια κάρτα με προτάσεις ημέρας και πιάτα από άριστης ποιότητας πρώτες ύλες… όπως τάρτες, σούπες, σπιτικά cakes.

ΑFTERNOON TEA new
Από φέτος τον Νοέμβριο καθιερώθηκε το αυθεντικό afternoon tea με το τσάι της επιλογή σας να συνοδεύεται κατάλληλα από έναν δίσκο 3 επιπέδων με tea sandwiches, φρέσκα μπισκοτάκια, σπιτικά cakes και γλυκά, scones με χειροποίητες μαρμελάδες! Kαθημερινά 12:00-20:00 (€18/
άτομο, €30/2 άτομα).

ΕXTRAS
Εκτός από premium τσάι και βότανα (σερβίρονται ζεστά και παγωμένα), θα βρείτε από καλό καφέ και φίνες σοκολάτες-ρόφημα, μέχρι smoothies και healthies από φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Υπάρχει ακόμη μια καλή επιλογή σε κρασιά Ελλήνων μικρών παραγωγών και μπύρες από ελληνι-
κές μικροζυθοποιίες.

SECRET
Προµηθευτείτε την αγαπημένη σας γεύση, χύµα ή συσκευασµένο, καθώς και όλα τα αξεσουάρ σερβιρίσµατος και παρασκευής του για το σπίτι.

5 ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΤΣΑΪ

• Τσάι ονομάζεται μόνο ό,τι περιλαμβάνει φύλλα του φυτού Camellia sinensis.
• Οι βασικές κατηγορίες τσαγιού είναι το
μαύρο, το πράσινο, το λευκό και το oolong.
• Υπάρχει τσάι χωρίς τεΐνη.
• Η Σρι Λάνκα, η Ιαπωνία, η Κίνα και η Ινδία
είναι οι χώρες με μεγαλύτερη παραγωγή.
• Το τσάι δεν πρέπει να βράζει με το νερό.

10 Προτάσεις για πικνίκ στην Αθήνα!

INFO
Χώρος µη καπνιζόντων. Καθηµερινά 10:00-22:00 (12:00-22:00 η κουζίνα).
Το καλοκαίρι οι ημέρες λειτουργίας το Σ/Κ ενδέχεται να τροποποιούνται.