Τάσος Δούσης: Η ψαροφαγία στα καλύτερα της! Το ολοκαίνουριο seafood εστιατόριο στο Μικρολίμανο που κάνει... γαστρονομικά θαύματα

Στο Μικρολίμανο, το εξαιρετικό concept του και πάνω απ΄ολα τις εξαιρετικές θαλασσινές του γεύσεις παρουσιάζει και σερβίρει, το ολοκαίνουριο Piscis. Άνοιξε πολύ πρόσφατα τις πόρτες του, μόλις τον προηγούμενο μήνα, στην Ακτή Κουμουνδούρου στον αριθμό 30 σε έναν χώρο κομψό, σύγχρονης αισθητικής με φόντο το μαγικό θαλασσινό τοπίο.

Στη βόλτα μου λοιπόν, στο Μικρολίμανο το ανακάλυψα και εντυπωσιάστηκα από αυτό το προσεγμένο seafood εστιατόριο με τη μαγική θέα, το Piscis, που στα λατινικά σημαίνει ψάρι, και έχει γίνει ήδη talk of the town. Με την υπογραφή του βραβευμένου chef Παναγιώτη Γιακαλή που σε αυτό το νέο εγχείρημα ενώνει τις δυνάμεις του με τον επί χρόνια συνεργάτη του στις κουζίνες -τώρα και συνέταιρο – Πέτρο Φωτείνη και τον ιδιοκτήτη των Koursaros, Μανώλη Μαυριδάκη. Τρεις νέοι άνθρωποι με σπουδαία πορεία, μεγάλη επαγγελματική εμπειρία και το απόλυτο know how του χώρου που μπορούν να κάνουν γαστρονομικά θαύματα!

- Advertisement -

Στο Μικρολίμανο πάντως άρχισαν ήδη να τα κάνουν… εγώ ότι δοκίμασα ήταν τουλάχιστον εξαιρετικό και αν προσθέσω την άψογη εξυπηρέτηση και την μαγευτική θέα έχουμε ένα αποτέλεσμα ασυναγώνιστο!

Το Piscis παρουσιάζει ένα ψαροφαγικό μενού οικείο μεν αλλά και μοντέρνο, με βασικό άξονα τις άριστες ολόφρεσκες πρώτες ύλες και τις σωστές τεχνικές που έχουν μετουσιωθεί σε δημιουργικά πιάτα καθαρών γεύσεων και βαθιάς νοστιμιάς.

Αυτό όμως που επίσης με εντυπωσίασε είναι ότι πρόκειται για ένα εστιατόριο value for money, αληθινή έκπληξη αν αναλογιστεί κανείς, τη δουλειά που γίνεται εδώ και την ποιότητα της πρώτης ύλης. Οι τιμές στο φρέσκο ψάρι είναι αναπάντεχες! Χαρακτηριστικό παράδειγμα ότι είδα στο μενού τσιπούρα, λαβράκι και σκορπίνα με 48€ το κιλό! Εν ολίγοις, στο Piscis θα φας ολόφρεσκο, νοστιμότατο ψάρι χωρίς να πληρώνεις μια περιουσία!

Το concept του Piscis, την επόμενη χρονιά θα βάλει πλώρη και για τη Μύκονο, γι αυτό άλλωστε αναφέρεται ήδη στο όνομά του: Piscis Piraeus – Mykonos. Είναι σίγουρο, από την δική μου τουλάχιστον πρόσφατη εμπειρία ότι και εκεί θα γίνει talk of the island!