Το Cinque Wine & Deli bar άνοιξε στην καρδιά του ιστορικού κέντρου της Αθήνας, στου Ψυρρή κοντά στο Μοναστηράκι. Από την πρώτη του μέρα έχει ξετρελάνει Έλληνες και ξένους μάλιστα στο TripAdvisor διάβασα 1069 σχόλια σχεδόν διθυραμβικά…
Σε αυτό το wine bar δίδεται έμφαση σε λιγότερο γνωστές γηγενείς ποικιλίες, μικρούς αξιόλογους παραγωγούς και ειδικές εμφιαλώσεις.
Ο Ιδιοκτήτης ψάχνει τα καλύτερα προϊόντα (τυριά κι αλλαντικά), ετοιμάζει chutney ως συνοδευτικά και πειραματίζεται συνέχεια με πρωτοποριακούς συνδυασμούς σε υλικά για sandwiches ή μικρά tapas.
Στο Cinque μπορείτε να επιλέξετε πάνω από 35 ετικέτες κρασιού από τον ελληνικό αμπελώνα που σχεδόν όλες υπάρχουν σε ποτήρι.
«Απόλαυσα την παραμονή μου στο ζεστό και φιλόξενο Cinque, με τους εξαίρετους γευσιγνώστες οικοδεσπότες του. Στην πραγματικότητα, ο αντικειμενικά πολύ περιορισμένος (και φαινομενικά άβολος) χώρος αυτού του μικρού wine bar, λειτουργεί τελικά υπέρ του, καθώς συμβάλλει στην αίσθηση ζεστασιάς, ενώ διευρύνεται, χάρη στις γευστικές εμπειρίες που τον “διανοίγουν”.
Οι ιδιοκτήτες αγαπούν αυτό που κάνουν, αναλαμβάνουν να προσφέρουν στον κάθε θαμώνα αυτό που θα ήθελε να δοκιμάσει ρωτώντας τον/την για τις προτιμήσεις του και προτείνοντας κάποιο συνοδευτικό. Εξαίρετα κρασιά, υψηλή γευσιγνωσία χωρίς ίχνος επιτήδευσης, ζεστασιά και απλότητα σε έναν χώρο που “μεγάλωσε” (και διαρκώς “μεγαλώνει”) χάρη στην ποιότητα και τη φιλικότητα.
Έχει “ανακαλυφθεί” (και διαδίδεται από στόμα σε στόμα) από τους περαστικούς απ’την Αθήνα τουρίστες τους οποίους και κερδίζει αμέσως.
Ένα ιδιαίτερο προσωπικό στοίχημα -ίσως και όραμα- των ιδιοκτητών, που όλα επιβεβαιώνουν ότι πέτυχε!» Είναι μια από τις εκατοντάδες κριτικές στο TripAdvisor που δείχνουν την αγάπη του κόσμου για το συγκεκριμένο wine bar
Το πλατώ τυριών από τα πιο εντυπωσιακά και πλούσια που μπορείτε να βρείτε σε wine bar! Ποικιλία από καπνιστό Βερμίου, κατσικίσιο Μονεμβασιάς με σιρόπι κρασιού από Αγιωργίτικο Νεμέας του Γκόφα μανούρι Μετερώρων, κασέρι Μυτιλήνης, γραβιέρα Νάξου, κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας, φέτα Βυτίνας και ανθότυρο με κράνα (Ερίφι). Συνοδεύεται με 5 διαφορετικά chutney (όλα χειροποίητα) και είναι πιπεριάς, τομάτας, μήλου,
Επίσης υπάρχει πλατώ που συνδυάζει αλλαντικά και τυριά με τα συνοδευτικά chutney. Περιέχει σαλάμι αέρος Κρήτης, σαλάμι μπύρας Θράκης, καπνιστή μπριζόλα Μετεώρων, ελληνική μορταδέλα Θεσσαλονίκης, παστράμι βοδινού και όλα τα τυριά που έχει και το πλατώ τυριών εκτός του κατσικίσιου και του ανθότυρου.
Θα μπορούσα να σας γράφω για ώρες για αυτό το καταπληκτικό μικρό wine bar στο κέντρο της Αθήνας είναι ένα καλά κρυμμένο και φυλαγμένο μυστικό που το ξέρουν μόνο αυτοί που αγαπούν αληθινά το κρασί και τις αυθεντικές γεύσεις δεν απευθύνεται σε εκείνους που ψάχνουν την πολυτέλεια τα ακριβά καθίσματα Τα πανάκριβα κρασιά και το εκλεπτυσμένο περιβάλλον.
Απευθύνεται όμως σε όλους εκείνους που λατρεύουν το απλό και αγαπούν την νοικοκυροσύνη αληθινών επαγγελματιών του χώρου η συγκεκριμένη ιδιοκτήτες που πολύ πρόσφατα έβαλα στην επιχείρηση και τα παιδιά τους όχι μόνο αγαπούν αυτό που κάνουν αλλά έχουνε κυριολεκτικά παθος για την εξυπηρέτηση των πελατών τους.
Αγαθαρχου 15 Αθήνα +30 21 5501 7853 Ψυρρή
Για περισσότερα θέματα μπείτε στο blog μου στο Travelstyle.gr εδώ https://www.travelstyle.gr/
Aκολουθήστε μας στo Google News
