Ανακαλύψαμε το ναό της κρεατοφαγίας στην Αράχωβα!

Άκρως ανανεωµένο και µε νέο concept υποδέχθηκε τη φετινή σεζόν το Roots, το οποίο µας ξανασυστήθηκε ως ένα new age meat house.

Το γωνιακό κτήριο στον γραφικό πεζόδροµο λίγα µέτρα από την πλατεία Λάκκα ανανεώθηκε και ο µοντέρνος χώρος του µε κυρίαρχα στοιχεία την πέτρα, το ξύλο και το µέταλλο απέχει πολύ από τα συνηθισµένα ψητοπωλεία.

Στην ίδια λογική κινείται και η κουζίνα του, αφού πάει το street food σε άλλο επίπεδο µε επιλογές που ικανοποιούν όλα τα γούστα. Οι λάτρεις του κρέατος θα ανακαλύψουν εδώ «ψαγµένες» προτάσεις µε έµφαση στην ποιοτική πρώτη ύλη, όπως το γεµιστό µπιφτέκι αλλά και το λουκάνικο από αγριογούρουνο και διάφορες light ιδέες, όπως το µπιφτέκι µε κιµά γαλοπούλας και νιφάδες βρώµης ή το καλαµάκι γαλοπούλας.

- Advertisement -

Φωτογραφία του χρήστη Roots.

Ο φούρνος που αποθεώνει το ζεστό χωριάτικο ψωμί! Οι αγνές πρώτες ύλες συναντούν τις παραδοσιακές συνταγές!

Φυσικά από το µενού δεν λείπουν και τα κλασικά σουβλάκια (τυλιχτά ή σε µερίδα), φρεσκότατες σαλάτες και κάποια επιλεγµένα ορεκτικά, τα οποία συνοδεύουµε µε παγωµένη µπύρα ή κρασί από µια µικρή αλλά καλοδιαβασµένη λίστα Ελλήνων παραγωγών.

Φωτογραφία του χρήστη Roots.