Pick & Cheese: Το πρώτο εστιατόριο που σερβίρει… “περιστρεφόμενο τυρί”!

Το “περιστρεφόμενο τυρί” είναι μια πρωτότυπη ιδέα που βρήκαν οι ιδιοκτήτες του καινούργιου εστιατορίου “Pick & Cheese” για να σερβίρουν στους θαμώνες τυρί και κρασί.

Το Pick & Cheese, που άνοιξε πριν από λίγους μήνες στο Seven Dials Market στο Covent Garden του Λονδίνου, διαθέτει ιμάντα μεταφοράς 40 μέτρων που σερβίρει απεριόριστη ποσότητα τυριού. Περιγράφεται ως “το πρώτο εστιατόριο με ιμάντα μεταφοράς τυριού”, χαρακτηρισμός που είναι δύσκολο να συναγωνιστεί κάποιο άλλο εστιατόριο, ενώ προσφέρει τουλάχιστον 25 ποικιλίες τυριών από κάθε μέρος του Ηνωμένου Βασιλείου.

Περιστρεφόμενο τυρί

Το Red Leicester, το Pecorino από το Γιόρκσαϊρ και το Gouda από την Κορνουάλη που σερβίρονται με ειδικά επιλεγμένες σαλτσούλες και συνοδευτικά, είναι ανάμεσα στις πολλές τυρένιες λιχουδιές που προσφέρει το Pick & Cheese.

Μόλις κάτσετε δίπλα στον ιμάντα, μπορείτε να επιλέξετε οτιδήποτε σας τραβά το ενδιαφέρον κατά τη διάρκεια της ατέλειωτης παρέλασης τυριών που περνά από μπροστά σας, ενώ τα πιάτα έχουν διαφορετικό χρώμα ανάλογα με την τιμή τους ή ακολουθούν μια προεπιλεγμένη “πτήση”.

Τα πιάτα που δε βρίσκονται πάνω στον ιμάντα, όπως το παναρισμένο Ανγκλούμι (χαλούμι που παράγεται στην Αγγλία) ή ψητό σάντουιτς με τέσσερα τυριά, μπορείτε να τα παραγγείλετε απευθείας από τη θέση σας.

Το κρασί… η τέλεια συνοδεία με το τυρί

Γιατί το τυρί και το κρασί αποτελούν τον τέλειο γευστικό συνδυασμό; Το εστιατόριο, το οποίο είναι το δημιούργημα της ομάδας του Cheese Bar, ενός εστιατορίου στην Camden Market στο Λονδίνο, διαθέτει και μια πολύ προσεγμένη οινική λίστα από τους οινοπαραγωγούς Les Caves de Pyrene, προκειμένου να συνοδεύσουν οι θαμώνες το τυρί τους.

“Στο Pick & Cheese θέλουμε να δείξουμε ότι τα cheese & wine bar δε χρειάζεται να είναι βαρετά, ενώ μπορεί ο καθένας να το απολαύσει, ανεξάρτητα από το γούστο και το budget του”, αναφέρει ο Μάθιου Κάρβερ, ιδρυτής του The Cheese Bar, και συνεχίζει “ανυπομονούμε να φορέσετε τη ζώνη σας και να γευτείτε τα πιο συναρπαστικά τυριά από μικρούς παραγωγούς”.

Δείτε επίσης στο travelstyle.gr:

• Τα 4 γαλλικά τυριά που πρέπει να δοκιμάσεις, έστω και μια φορά στη ζωή σου!
• Το πιο παραμυθένιο bistro βρίσκεται στο Λονδίνο και είναι το όνειρο κάθε ζαχαροπλάστη!