Μόλις 1,5 χλµ. βγαίνοντας από τα Χανιά και 500µ. πριν από το σπίτι του Βενιζέλου, το Μπλε είναι ένα εστιατόριο ακριβώς… πάνω από τη θάλασσα, που σε εντυπωσιάζει αµέσως, πριν δηλαδή δοκιµάσεις καν το φαγητό!
Από την Κατερίνα Ρίγκου ([email protected]) Φωτο Ελεάννα Κουρκουλοπούλου
Και πώς αλλιώς, αφού είναι ένας χώρος λιτός, άνετος, µε το φυσικό φως να τον λούζει -όλη η πρόσοψη είναι τζαµαρία- και µια θέα απίστευτη, µε το βλέµµα να χάνεται στο µπλε του ορίζοντα και της θάλασσας! Σε αυτό λοιπόν το σκηνικό απολαµβάνουµε ένα ανανεωµένο µενού εκλεκτής δηµιουργικής µεσογειακής κουζίνας, µε έµφαση τόσο στο ψάρι και τα θαλασσινά όσο και στο κρέας. Φρέσκο ψάρι ηµέρας, ολόφρεσκες δροσερές σαλάτες, χειροποίητα ορεκτικά της µαµάς (όλες οι αλοιφές, τα ντολµαδάκια, όπως και ο µαριναρισµένος γαύρος) µέχρι λαχταριστά πιάτα… αµερικανικής προέλευσης, όπως τα black angus σε διάφορα κοψίµατα, αλλά και µπιφτέκι και ψαρονέφρι από ελληνικά κρέατα είναι κάποια από όσα συνθέτουν το γευστικότατο µενού µε βάση τους εµπνευσµένους συνδυασµούς και τις αγνές και φρέσκες πρώτες ύλες. Το ίδιο προσεγµένη και η οινική λίστα που ανανεώνεται κάθε σεζόν. Στα συν, το εύκολο parking. Καθηµερινά, 12:00-01:00.
Must taste
• Το ριζότο µε µανιτάρια δάσους
• Τα λιγκουίνι θαλασσινών
• Το λαβράκι στη σχάρα
• Τα καρπάτσιο (χταπόδι, µοσχάρι και ξιφίας)
• Το φιλέτο του χασάπη (black angus – 350 γρ.)
• Η σουπιά σχάρας
• Η καλοκαιρινή σαλάτα µε φράουλες, ανθότυρο, σύκα, goji berry και σάλτσα φράουλα
Info Eλευθερίου Βενιζέλου 142, Χανιά, Τ. 28210 59198
Πηγή Best in travel Chania 2017
Ξεφυλλίστε και κατεβάστε μόλις με ένα κλικ εντελώς δωρεάν τον καλύτερο οδηγό για τα Χανιά!
Aκολουθήστε μας στo Google News
