To μαγαζί με τους μπακιρένιους φούρνους που θυμίζει εποχές "Μπακαλόγατου"

Με κεντρικό μότο το «καλώς τους», το γευστικό ταξίδι του Μπαρμπαδήμου ξεκίνησε πριν από 7 χρόνια στο Πασαλιμάνι, εκεί όπου ο Αλέξης και η Ντέπη αποφάσισαν να συστήσουν στο αθηναϊκό κοινό γεύσεις παραδοσιακές από τη Σμύρνη όπως τις είχαν μάθει στο σπίτι τους.

Κείμενο: Κατερίνα Ρίγκου

Φωτο: Χρήστος Τριανταφύλλου

- Advertisement -

Το αποτέλεσμα; Σήμερα ο Μπαρμπαδήμος να μετρά 5 μαγαζιά, που σε όλα κύριο στοιχείο είναι ο σεβασμός στον πελάτη, η ανθρωποκεντρική εξυπηρέτηση, το μεράκι, η αγάπη και η τέχνη.

Εδώ θα φας προφιτερόλ και σιροπιαστά γλυκά που είναι από πολίτικες συνταγές γιαγιάς που μεγάλωσε στην Κωνσταντινούπολη

Ιδιαίτερα φημισμένος είναι για το εξαιρετικό κεμπάπ του και καθόλου τυχαία καθώς ήταν το πρώτο μαγαζί που αναβίωσε τα αυθεντικά παλιά κεμπαμπτζίδικα και ως πρωτοπόρο μάλλον «ευθύνεται» για τη μόδα που ακολούθησε.

Αθήνα: Ο φούρνος με το χειροποίητο προζυμένιο Αγιορείτικο ψωμί που έχει προκαλέσει «υστερία»

Αλλά δεν είναι, φυσικά, μόνο αυτό… Εδώ θα βρείτε αυθεντική ελληνική κουζίνα και αυθεντική ελληνική σαλάτα.

Τα αρώματα, τα μπαχαρικά και οι εξαιρετικής ποιότητας πρώτες ύλες συνδυάστηκαν ιδανικά και κατέληξαν στα πεντανόστιμα πιάτα του μενού.

Από τις αφράτες πίτες και τις φρέσκες σαλάτες μέχρι τα κυρίως, όπως το σουτζούκι σμυρνέικο, το γιαουρτού και το σις κεμπάμπ (με χοιρινό), αλλά και τα καλαμάκια και τα τυλιχτά, δεν ξέρουμε τι να πρωτοδιαλέξουμε!

Θα σας ανοίξει την όρεξη: Εδώ θα φάτε πολύ κρέας & αλμυρό παγωτό χωνάκι που έρχεται σε σφολιάτα παγωτού με γέμιση από τσένταρ,ριγκατόνι,τσιπς πατάτας και κιμά!