Minoa Palace Resort

Discover Cretan Gastronomy!

Α food destination!

- Advertisement -

To 5* Minoa Palace Resort μπορεί να είναι μία από τις καλύτερες προτάσεις διαμονής των Χανίων, είναι όμως και ανάμεσα στις τοπ επιλογές για μοναδικές γαστρονομικές απολαύσεις!

Από την Κατερίνα Ρίγκου ([email protected])

Δίπλα στη θάλασσα το Minoa Palace Resort εξασφαλίζει high end διαμονή στους επισκέπτες του ενώ παράλληλα δίνει το δικό του τοπικό γαστρονομικό στίγμα με 4 εστιατόρια (Ελιά, Τα νησιά, Γαλάζιο και Θάλασσα) των οποίων τα μενού υπογράφει και επιμελείται ο καταξιωμένος chef Γιάννης Τσαβουράκης και η ομάδα του. minoa palace

Θάλασσα

Λαχταριστές γεύσεις τη Μεσογείου με έντονες Κρητικές «νότες» θα απολαύσετε από νωρίς το πρωί στο εστιατόριο “Θάλασσα” καθώς το πιστοποιημένο ελληνικό πρωινό του σε μπουφέ προσφέρει τοπικά καλούδια και αυθεντικές συνταγές. Τυριά από όλη την Ελλάδα και κρητικά, αλλαντικά όπως σύγκλινο και καπνιστή πανσέτα, πίτες και γλυκίσματα ακόμα και ροφήματα με κρητικά βότανα, είναι κάποια από αυτά που θα βρείτε στον μπουφέ, τις επιλογές του οποίου συμπληρώνουν και δημοφιλείς continental προτάσεις όπως croissants, πιάτα με αυγά, pancakes και smoothies! Το μεσημέρι επανερχόμαστε για lunch είτε a la cart είτε στο μπουφέ όπου επίσης δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στα εδέσματα της κρητικής κουζίνας (αλλά και σε βιολογικά προϊόντα) όπως τα πολλά χόρτα, όσπρια, δημητριακά, λαχανικά εποχής και μαγειρευτά φαγητά . minoa palace

Το “Θάλασσα” σερβίρει και dinner με μια κάρτα 22 επιλογών σε oriental food style, δηλαδή συνταγές από χώρες της Μεσογείου αλλά και της Ανατολής. Κυπριακό χοιρινό, κεμπάπ, κοτόπουλο σχάρας με ανατολίτικα μπαχαρικά και γιαούρτι, πίτα με χαλούμι και δυόσμο, είναι κάποιες από τις επιλογές!

(Πρωινό, 07:30 – 10:30/ Lunch buffet 12:30 – 14:30 & a la carte 12:30 – 16:00 / Dinner a la cart (εκτός Τετάρτης)19:30 – 22:30). minoa palace

Γαλάζιο

Οι γευστικές… προκλήσεις συνεχίζονται στο εστιατόριο Γαλάζιο σε ένα μαγευτικό σκηνικό δίπλα στη θάλασσα που έχει πιστοποιηθεί με το πρότυπο «BIO Kouzina» με την Silver διάκριση. Το βιολογικό a la carte dinner menu, τιμά το αγνό κρητικό μοντέλο διατροφής, σερβίροντας πιάτα ελληνικής δημιουργικής κουζίνας. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκα λαχανικά από τον βιολογικό κήπο του ξενοδοχείου, χόρτα και μυρωδικά μαζεμένα με το χέρι, επιλεγμένο κρέας από τοπικές φάρμες, χειροποίητο ψωμί και άλλοι γαστρονομικοί θησαυροί που συνδυάζονται δημιουργικά με ΠΟΠ ελληνικά προϊόντα, όπως το αυγοτάραχο Μεσολογγίου και το προσούτο Ευρυτανίας, και καταλήγουν σε ένα εξαιρετικό μενού. Εδώ επίσης πραγματοποιούνται κάθε Πέμπτη βραδιές οινογευσίας, με την παρουσίαση 5 ελληνικών ετικετών και αντίστοιχων πιάτων την κάθε φορά. Τρ. – Κυρ. 19:00 – 23:30.

Από πέρσι στο Γαλάζιο σερβίρεται a la carte ελληνικό κατά βάση πρωινό για περιορισμένο όμως αριθμό φιλοξενούμενων. Το μενού περιλαμβάνει κάποια στανταρτ στην αρχή και μια κάρτα 12 επιλογών σε αλμυρά και γλυκά. minoa palace

Highlights

Ο οργανικός βιολογικός κήπος του ξενοδοχείου, πιστοποιημένος από το Ινστιτούτο Ελέγχου Βιολογικών Προϊόντων BIOHELLAS, καλλιεργείται με κηπευτικά και βότανα τα οποία προμηθεύουν τα a la carte εστιατόρια Galazio και Thalassa. Οι πελάτες μπορούν να επισκεφτούν τον χώρο με ξεναγό, μια φορά την εβδομάδα.

Εκτός των εστιατορίων εμπειρία είναι και ένα απόγευμα στο “Παραδοσιακό Καφενείο¨ του ξενοδοχείου μέσα στους καταπράσινους κήπους, ανάμεσα σε κληματαριές και δέντρα όπου θα απολαύσετε τοπικά λαχταριστά γλυκά και πίτες και την ενέργεια της Κρητικής υπαίθρου! (Καθημερινά, εκτός Τετάρτης 15:00 – 20:00). Στον ίδιο χώρο, ο chef παραδίδει κάθε εβδομάδα μαθήματα μαγειρικής, παρουσιάζοντας στους επισκέπτες παραδοσιακές κρητικές συνταγές.