Η γη της Λευκάδας παράγει προϊόντα που αλλάζουν ανάλογα µε τις εποχές και καταναλώνονται απευθείας έτσι όπως τα «συσκεύασε» η πλάση ή και αυτά που πείραξε, ανέµειξε, πειραµατίστηκε και µεταποίησε το ανθρώπινο χέρι. Φύγαμε, λοιπόν, για αξέχαστες διακοπές στο «στεριανό» νησί και γευόμαστε τα φημισμένα τοπικά προϊόντα της!
Μέλι από θυµάρι που φυτρώνει στο Αθάνι, λάδι από τις «χρυσές» υπεραιωνόβιες ελιές, αυγοτάραχο από το ιβάρι της λιµνοθάλασσας, περίφηµο κρασί από τα αµπέλια του νησιού- οι τοπικές ποικιλίες Βαρδέα και Βερτζαµί καλλιεργούνται µόνο εδώ-, παστέλια και µαντολάτα, σουµάδα (από πικραµύγδαλο), εξαιρετικό λικέρ Ροζολί, φυσικά το περίφηµο σαλάµι και λουκάνικο και η ξακουστή φακή της Εγκλουβής. Γλυκιά λαδόπιτα και λευκαδίτικα λαδοκούλουρα που θα βρείτε στους φούρνους και τα ντόπια νοικοκυριά, σοφιγάδο µε µοσχάρι και κυδώνια, πιάτα από υλικά και πρώτες ύλες απείραχτες, όπως πρέπει να είναι.
Το travelstyle.gr ανακάλυψε μερικά σημεία στη Λευκάδα στα οποία μπορείτε να βρείτε τα πιο εκλεκτά τοπικά προϊόντα του νησιού!
Αφοί Πολυχρονόπουλοι Αλλαντοποιΐα
Η Λευκάδα έχει κάθε λόγο να υπερηφανεύεται και για το περίφηµο ντόπιο σαλάµι της. Ξακουστό και εκλεκτό, µη παραλείψετε να γεµίσετε τις αποσκευές και το ψυγείο σας, µόνο µε το καλύτερο µε την επωνυµία Αφοι Πολυχρονόπουλοι.
Η επιτυχηµένη οικογενειακή επιχείρηση αλλαντοποιίας, µε την τρίτη αισίως γενιά στο τιµόνι, παράγει χειροποίητο σαλάµι αέρος και λουκάνικο χωριάτικο µε αποκλειστικά ελληνικά εκλεκτά κρέατα, µε έµφαση στον φυσικό τρόπο ωρίµανσης και στην παραδοσιακή τεχνική «δεσίµατος» που γίνεται µε τον ίδιο τρόπο από τη δεκαετία του ‘50. Τα προϊόντα διατίθενται σε επιλεγµένα super markets και καταστήµατα τροφίµων σε όλη την Ελλάδα.
Info:
Καθημερινά από τις 08:00
Αλλαντοποιία: Φύσσες – Λευκάδος, Τ. 26450 21092
Κατάστηµα Λιανικής: Ι. Μελά 180, Τ. 26450 22424
Once upon a pie
Μια φορά και έναν καιρό, ήταν δυο υπέροχες µαµάδες που αποφάσισαν να µοιραστούν τα γευστικά µυστικά τους µε τον υπόλοιπο κόσµο και τα κατάφεραν εις διπλούν (έχουν και το γευστικό στέκι «Οι πίτες της µαµάς»).
Στο Once Upon a Pie, ανοίγονται φύλλα για πίτες, ετοιµάζεται η εκάστοτε γέµιση που θα µπει στο ταψί, µπαίνουν στο µίξερ σοκολάτες, αναµειγνύονται υλικά, δηµιουργούνται λιχουδιές που µοσχοµυρίζουν τις κουζίνες και ταξιδεύουν τις αισθήσεις σε παραµυθένιες πολιτείες. Γευστικοί πειρασµοί που συνοδεύονται µε χυµούς και ροφήµατα και καφέδες από εκλεκτά χαρµάνια. Και φάγαµε εµείς καλά και εσείς καλύτερα…
Info:
Καθηµερινά 07:00-21:00, Κυρ. 08:00-14:00 & 18:00-21:00
Στράτου Τσέγιου 3, Λευκάδα, Τ.2645 400554, Μ. 6979806632
Μάθετε τα πάντα για τη Λευκάδα μέσα από τον οδηγό μας, Gold book of Lefkada, τον οποίο μπορείτε να διαβάσετε online, αλλά και να τον κατεβάσετε εντελώς δωρεάν!
Δείτε επίσης στο travelstyle.gr:
Aκολουθήστε μας στo Google News
