Gusto Italiano

Στον κεντρικό πεζόδροµο της Παλαιοχώρας έχουν βρει πλέον στέγη οι λάτρεις της «καθαρόαιµης» ιταλικής κουζίνας! Η νέα άφιξη στην περιοχή αποτελεί σηµείο γευστικής… αναφοράς και µας προ(σ)καλεί να το δοκιµάσουµε.

Από την Κατερίνα Ρίγκου ([email protected]) Φωτο Ελεάννα Κουρκουλοπούλου

Αρχικά το βλέµµα τραβάει ο προσεγµένος χώρος, αποτέλεσµα του decorateur Αντώνη Καστρινάκη, που µε σπουδές στην Ιταλία µετέφερε στο Gusto Italiano όλες τις εικόνες της, φτιάχνοντας έναν χρωµατιστό χώρο και προσδίδοντάς του ένα ευγενικό και ταυτόχρονα χαρούµενο ύφος, µε ιταλικές αναφορές!

- Advertisement -

Στην ίδια φιλοσοφία κινείται και το italian style menu, που έχει επιµεληθεί ο Giorgio Manganiello, γνωστός σεφ της ιταλικής κουζίνας, µε τις αυθεντικές ιταλικές πίτσες, µακαρονάδες και σαλάτες να προκύπτουν από τους εµπνευσµένους συνδυασµούς των φρέσκων πρώτων υλών -όπως το αλεύρι (το οποίο εισάγεται από Ιταλία) και τα ζυµαρικά de cecco. Μοναδικές γεύσεις και ποιότητα όπως αρµόζει στις αρχές της ιταλικής κουζίνας!