Grexico: Το μεξικάνικο street food όπως δεν το έχεις φανταστεί... Tώρα στο κέντρο της Αθήνας!

Είναι μερικές φορές που ένα λάθος στενό, μια παράκαμψη στην πορεία σου, μπορεί να σε οδηγήσει στην πιο αναπάντεχη ανακάλυψη… Έτσι κάπως έπεσα τυχαία πάνω στο Grexico, ένα πάντρεμα της μεξικάνικης κουζίνας με τα ελληνικά… γευστικά θέλω σε street food εκδοχή!

Κρυμμένο στη Φωκίωνος, ένα μικροσκοπικό στενάκι που χωρίζει την Ερμού με την Μητροπόλεως, το Grexico Mexican Street Food, είναι ένα ολοκαίνουριο concept που ήρθε για να αλλάξει τα όσα ξέραμε μέχρι τώρα για το μεξικάνικο φαγητό! Κι εκεί που η φήμη και το μυαλό των περισσοτέρων το θέλει βαρύ και πικάντικο, η Εύη αρχίζει να καθησυχάζει τον συνεργάτη μου Δημήτρη -δεν αντέχει τα καυτερά- ότι η γεύση έχει να κάνει με τον τρόπο μαγειρέματος και τα μπαχάρια…κι εδώ δεν χρησιμοποιούν πολλά, μόνο αν το θέλει ο πελάτης, κι έτσι κάπως τον πείθει να δομιμάσει!

- Advertisement -

Άλλο που δεν ήθελα να κάνω ένα lunch break οπότε το τραπεζάκι στον πεζόδρομο φαινόταν η τέλεια γωνιά για να χαλαρώσουμε…

Έχουμε λοιπόν να επιλέξουμε ανάμεσα σε burrito, burrito bowl (χωρίς τορτίγια) και salad bowl τα οποία καλούμαστε να φτιάξουμε διαλέγοντας τη βασική γέμιση (κοτόπουλο, μοσχάρι, χοιρινό ή λαχανικά) και να το εμπλουτίσουμε με κάποια από τα αγαπημένα μας υλικά ανάμεσα σε μια γκάμα από μαύρα φασόλια και ρύζι μέχρι corn salsa και χειροποίητο γουακαμόλε!

Είπα να μην πειραματιστώ και να ακολουθήσω την “ετοιμη” δοκιμασμένη πρόταση του μαγαζιού, το Burrito bowl (με ρύζι, μαύρα φασόλια, μοσχάρι, sour cream, καλαμπόκι, τυρί και γουακαμόλε) για μια αυθεντική Grexicaνικη εμπειρία, ενώ ο Δημήτρης αρκέστηκε σε ένα πιο… ευρωπαϊκού style burrito με κοτόπουλο, ρυζάκι και καλαμπόκι! Safe…