Είτε πρόκειται για παραδοσιακούς πάγκους είτε για νέας γενιάς street food, αυτές οι αγορές τροφίμων στην Ευρώπη προσφέρουν νόστιμες λιχουδιές και πιο ενδιαφέροντα φαγητά από όσα θα συναντήσετε σε μια κλασική ευρωπαϊκή αγορά. Διαβάστε τη λίστα με τις 10 καλύτερες αγορές τροφίμων στην Ευρώπη σύμφωνα με την Guardian.
Markthal, Ρότερνταμ
Η Markthal στο Ρότερνταμ είναι μια έκρηξη αισθήσεων. Το κτίριο των Ολλανδών αρχιτεκτόνων MVRDN άνοιξε τον Οκτώβριο του 2014 και είναι σε σχήμα πετάλου. Kάτω από την πελώρια στέγη του θα βρείτε 100 καταστήματα και πάγκους με τρόφιμα πάνω σε μπαλκόνια. Μπορείτε να δοκιμάσετε, μεταξύ άλλων, πικάντικα ρολάκια από κοτόπουλο από το Suriname, ή frozen yoghurt στο Amy’s. Μπορείτε να πάρετε ένα ολόκληρο κεφάλι από τυρί γκούντα δώρο στη γιαγιά σας, ή ένα πόδι από ισπανικό ζαμπόν. Η αγορά είναι ανοιχτή καθημερινά μέχρι αργά το βράδυ και διαθέτει φοβερή ενέργεια, ενώ μπορείτε να βρείτε και μπαράκια. Δείτε γιατί θεωρείται και η πιο όμορφη αγορά του κόσμου!
Dalston Food Market, Ντάλστον, Λονδίνο
Η καρδιά της διασκέδασης στο Λονδίνο χτυπά στο Ντάλστον, που τα τελευταία χρόνια έχει μετατραπεί σε γευστικό στέκι. Η εβδομαδιαία αγορά τροφίμων στο Ντάλστον στην αυλή της Petchey’s Academy είναι το τέλειο μέρος για να έρθετε και να προμηθευτείτε με αλλαντικά, φυτά και λουλούδια. Επίσης, εκεί μπορείτε να απολαύσετε ένα αμαρτωλό χειμωνιάτικο σνακ: σουβλάκι, gyoza, πίτσα, κι ό,τι άλλο μπορείτε να φανταστείτε από το Born & Raised, ή κορεάτικα μπουρίτο από το Kimchinary. Είναι ανοιχτή κάθε Κυριακή 11:00-16:00.
Market Square, Ελσίνκι
Η Market Square είναι η πιο διάσημη αγορά τροφίμων της Φινλανδίας έχει μια υπέροχη τοποθεσία ακριβώς απέναντι από τα παγωμένα νερά της Βαλτικής που βρέχουν το λιμάνι του Ελσίνκι. Αν μπορείτε να αποφύγετε τους ορμητικούς γλάρους, είναι το ιδανικό μέρος για να δοκιμάσετε φρέσκο ψάρι. Η ρέγγα είναι η σπεσιαλιτέ, το ίδιο ισχύει και για το σολωμό, που σερβίρεται καυτός με αχνιστές βραστές πατάτες. Εδώ θα βρείτε περίπου 30 πάγκους, ενώ μερικοί διαθέτουν και θερμαινόμενους στεγασμένους χώρους όπου μπορείτε να απολαύσετε το φαγητό σας πιο άνετα. Αν θέλετε να κάνετε ένα πιο… εκκεντρικό δώρο, εδώ θα βρείτε τάρανδο σε μεγάλη ποικιλία: καπνιστό, αλλαντικό, ή αποξηραμένο σε φέτες. Η αγορά είναι ανοιχτή Δευτέρα-Σάββατο 06:30-16:00, Κυριακή: 10:00-17:00.
Berlin Village Market, Βερολίνο
Οι θρύλοι της διασκέδασης στο Βερολίνο, Danny Faber & Andreas Söcknick συνεργάστηκαν για να δημιουργήσουν ένα χώρο με το όνομα Neue Heimat, δηλαδή “νέο σπίτι”, στις σιδηροδρομικές γραμμές βόρεια του σταθμού της Warschauer Strasse στο Friedrichshain. Κάθε Κυριακή στη Village Market μπορείτε να απολαύσετε παγωμένο γιαούρτι στο Mr Whippy’s Frozen Yogurt Truck ή να δοκιμάσετε ένα λαχταριστό τεράστιο burger στο Gorilla BBQ. Εκεί μπορείτε να βρείτε και χειροποίητα είδη, ζωντανή μουσική, DJ, ακόμα και θεατρικές παραγωγές. Ανοιχτή κάθε Κυριακή από το μεσημέρι έως τα μεσάνυχτα.
Bristol Eats, Μπρίστολ, Αγγλία
Το Bristol Eats αποτελεί ένα συνονθύλευμα πολιτισμών και φαγητών, όπως το Feastie Boys με ντόνατ γεμιστά με μοσχαρίσιο κρέας, το Gopal’s Curry Shack, που ετοιμάζει πικάντικα vegan πιάτα, ή τo American Kitchen για υπέροχη πίτα με λάιμ. Η αγορά διαδραματίζεται στο Temple Quay στο Μπρίστολ και θεωρείται ως συνεταιρισμός από τους εμπόρους. Κάθε 2η & 4η Πέμπτη του μήνα, από το μεσημέρι μέχρι τις 2:30.
Naschmarkt, Βιέννη
Αφού θα έχετε ικανοποιήσει τη δίψα σας για τέχνη στο The Secession, με μερικές από τις ομορφότερες γκαλερί τέχνης της Ευρώπης, μπορείτε να ικανοποιήσετε και την πείνα σας ακριβώς απ’ έξω, στη Naschmarkt. Απολαύστε υπέροχες ανατολίτικες λιχουδιές όπως σασούκα και σαμπουσάκ στο Neni ή το Orient Occident. Φυσικά, υπάρχουν και πάγκοι που πουλούν παραδοσιακές αυστριακές γεύσεις όπως τηγανίτες ή σνίτσελ, και παντού σερβίρεται καφές, με τον οποίο έχουν εθισμό οι Αυστριακοί. Η γειτονική Σαββατιάτικη υπαίθρια αγορά είναι ιδανική για να αγοράσετε δώρα στους αγαπημένους σας ή να προμηθευτείτε τούρκικο καφέ από το Cafe Drechsler. Ανοιχτή Δευτ-Σαββ 06:00-19:30, Κυριακή 06:00-06:00.
Κεντρική Αγορά, Βουδαπέστη
Η Κεντρική Αγορά της Βουδαπέστης είναι μια έκρηξη από διαφορετικά στυλ: κάτι ανάμεσα σε τουρκικό τζαμί και γαλλικό σιδηροδρομικό σταθμό. Σχεδιάστηκε από το φημισμένο Ούγγρο αρχιτέκτονα Samu Pecz τη δεκαετία του ’80 και μπορεί να συγκριθεί άνετα με τον Gustave Eiffel για την εντυπωσιακή σιδηροκατασκευή στο εσωτερικό του και τον Gaudí για την υπέροχη εξωτερική του διακόσμηση. Εκεί είναι ο γαστρονομικός παράδεισος για τους καλοφαγάδες, ειδικά για τους λάτρεις του Lángos, ένα τηγανιτό…τέρας από ζύμη με sour cream και τυρί, που αποτελεί την πεμπτουσία του ουγγρικού street food. Στην αγορά υπάρχουν πολλοί πάγκοι όπου μπορείτε να αγοράσετε πάπρικα και Ούγγρικο κρασί. Ανοιχτή Δευτ-Παρ 6:00-18:00, Σάββ 06:00-15:00.
Le Marché Raspail, Παρίσι
Σε αυτό το μέρος μπορείτε να συναντήσετε διάφορους σταρ του σινεμά να ψωνίζουν, αφού η αγορά είναι ένα πολυσύχναστο στέκι. Θα την βρείτε στην αριστερή πλευρά του Σηκουάνα, και πρόκειται για μια μοναδική εμπειρία για ψώνια. Την Κυριακή διοργανώνεται η αγορά βιολογικών τροφίμων, ενώ το μέρος φιλοξενεί μερικές από τις μοναδικές καντίνες της Γαλλίας, παραδέιγματος χάριν, την Cantine Cali, με λαχταριστά μπέργκερ με τυρί Bleu d’Auvergn, που ισορροπεί ανάμεσα στη μοδάτη Καλιφόρνια και τη Γαλλική γαστρονομία. Εκεί μπορείτε να αγοράσετε εκλεκτά δώρα, όπως βιολογικό πατέ. Ανοιχτή Τρίτη, Παρασκευή και Κυριακή 07:00-15:00. (www.visitparisregion.com)
Östermalms Saluhall, Στοκχόλμη
Ελάτε στον παράδεισο του κάθε λάτρη της σοκολάτας! Είναι το ιδανικό μέρος για να δοκιμάσετε διάφορα είδη σοκολάτας αλλά και να πάρετε δώρα για το σπίτι. Στο Borgs Bageri θα βρείτε σπιτική Σουηδική chokladsnittar (φέτες σοκολάτας) μέσα στο υπέροχο κτίριο από σίδηρο και γυαλί της αγοράς του Östermalm, που λαμβάνει χώρα από το 1888. Εδώ μπορείτε να φάτε και ψάρι με μια μοντέρνα πινελιά, όπως συνηθίζουν οι ντόπιοι, στο Sushi Baren μέσα στην πιο σικάτη αγορά της σουηδικής πρωτεύουσας. Δευτ-Πέμ 09:00-18:00, Σαβ 09:30-16:00.
Torvehallerne, Κοπεγχάγη
Η πιο cool αγορά της πόλης, το Torvehallerne, είναι ένας μοναδικός χώρος όπου μπορείτε να δοκιμάσετε υγιεινά ωμά λαχανικά (κρέμα από αβοκάντο, σαλάτα ωμών λαχανικών, ρόδι, αμύγδαλα, ομελέτα), που προφανώς θεωρούνταν εκλεκτά εδέσματα στα προϊστορικά χρόνια. Για να αγοράσετε δώρα, επισκεφτείτε το Bornholmer Butikken, όπου μπορείτε να προμηθευτείτε λιχουδιές από το νησί Βornholm, όπως γλυκόριζα, καραμέλα και διάφορα είδη τυριών. Ανοιχτή καθημερινά.
8 κορυφαίες πόλεις για τους καλοφαγάδες
Πόλεις με φήμη στο καλό φαγητό, με γεύσεις που ξεχωρίσουν αλλά και με πιάτα που ένα… δεν είναι ποτέ αρκετό. Κάνουμε ένα γαστρονομικό ταξίδι σε 8 πόλεις στον κόσμο που μπορείς εύκολα να τις… επιπλήξεις ότι θα γεμίσουν τη βαλίτσα σου με… παραπανίσια κιλά!
Η γαστρονομία αποτελεί σίγουρα ισχυρό κίνητρο για το ταξίδι… Το Παρίσι είναι γνωστό για τις patisseries του, για τα βραβευμένα με αστέρι Michelin εστιατόριά του και για τα νόστιμα πιάτα του. Στη Ρώμη, οι εκπληκτικές πίτσες, τα σάντουιτς, τα ζυμαρικά και φυσικά, το παγωτό, δελεάζουν και τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες. Στο Τόκιο, αγαπημένες γεύσεις όπως το sashimi ή η τεχνική ψησίματος robatayaki, ενθουσιάζουν όσο και το gyudon, που θα βρείτε σχεδόν παντού στο δρόμο σας και αποτελείται από ένα μείγμα μοσχαρίσιου κρέατος και κρεμμύδι και σερβίρεται πάνω σε ρύζι.
Παρίσι
Είτε προτιμάτε τα παραδοσιακά πιάτα σε κάποιο γοητευτικό μπιστρό, είτε ένα επίσημο γεύμα σε ένα κομψό εστιατόριο, είτε ακόμη κάτι πιο πρόχειρο, το Παρίσι εξακολουθεί να είναι το καλύτερο ίσως μέρος για τους λάτρεις του καλού φαγητού. Περάστε από το αρτοποιείο Poilane (www.poilane.com) για ζεστό ψωμί με προζύμι και μπισκότα βουτύρου, από το «Le Grenier à Pain» (www.legrenierapain.com/en) για τάρτες σοκολάτας και ψωμί με βερίκοκο και από το Pierre Herme (www.pierreherme.com) για τα διάσημα macaron του. Για το δείπνο σας, οι επιλογές είναι επίσης αμέτρητες. Θα βρείτε πολλά εστιατόρια με gourmet κουζίνα, αλλά και πιο εναλλακτικά, όπου θα δοκιμάσετε περίεργες γεύσεις.
Ρώμη
Σε πολλές γωνιές της ρομαντικής, ιταλικής πρωτεύουσας, θα βρείτε φούρνους που πουλάνε απίστευτες λιχουδιές, όπως ο Forno Campo de’ Fiori (www.fornocampodefiori.com) στην ομώνυμη κεντρική περιοχή της Ρώμης, όπου θα βρείτε ζεστό ψωμί, λαχταριστά κομμάτια πίτσας, κέικ και πολλά ακόμη. Φυσικά, τα σάντουιτς caprese, με φρέσκια ντομάτα και μοτσαρέλα, έχουν την τιμητική τους σε πολλά μαγαζάκια που θα βρείτε στο δρόμο σας, ενώ όσον αφορά στα «καλά» εστιατόρια, σας προτείνουμε το «La pergola» στο ξενοδοχείο Rome Cavalieri, που έχει τιμηθεί με τρία αστέρια Michelin και το «Il Pagliaccio» (www.ristoranteilpagliaccio.com) με ιταλική-γιαπωνέζικη fusion κουζίνα.
Τα 7 παλιότερα εστιατόρια στον κόσμο!
Τόκιο
Sashimi, gyoza, udon, tempura κ.ά., είναι παραδοσιακά γιαπωνέζικα πιάτα που τρώγονται σε όλο τον κόσμο. Στο Τόκιο, αυτές οι γεύσεις κυριαρχούν, μαζί με λιγότερο γνωστά πιάτα όπως το okonomiyaki, ένα είδος τηγανιτής πίτας με λάχανο, κρέας ή θαλασσινά ή και άλλα συστατικά, αλλά και το gyudon, μοσχαρίσιο κρέας με κρεμμύδι, που σερβίρεται σε ένα μπολ με ρύζι. Aπό τα πιο… εκλεκτά εστιατόρια στο Τόκιο είναι τα Shunju (www.shunju.com/ja), Gonpachi και Inakaya, ένα εστιατόριο robatayaki (κάτι σαν μπάρμπεκιου).
Εδώ θα βρείτε και το μοναδικό ελληνικό εστιατόριο στη χώρα, με τζατζίκι και σπιτική κουζίνα!
Στην ψαραγορά Toyosu, που είναι προμηθευτής εστιατορίων σε όλο τον πλανήτη, και είναι η μεγαλύτερη στον κόσμο, διακινούνται πάνω από 2000 τόνοι θαλασσινών τη ημέρα. Τα απογεύματα μπορείτε να την επισκεφτείτε για να δείτε τη… δημοπρασία των πιο εκλεκτών ψαριών σε αυτό το τεράστιο συγκρότημα.
Βαρκελώνη
Μπορεί το εκπληκτικό εστιατόριο El Bulli -βόρεια της Βαρκελώνης- του διάσημου Ισπανού Φεράν Αντριά να μην λειτουργεί πια, υπάρχουν πολλά ακόμη να φάτε στη Βαρκελώνη: από τη διάσημη paella, μέχρι άλλα παραδοσιακά πιάτα όπως η καταλανική escalivada (ψητά λαχανικά) και σαλάτα με μπακαλιάρο. Για tapas (διάφορα μεζεδάκια), σας προτείνουμε το Cal Pep ( www.calpep.com ), ενώ το Can Majo (www.canmajo.es/) είναι γνωστό για τα οστρακοειδή του.Διαβάστε ακόμα:5 φουτουριστικά ξενοδοχεία του μέλλοντος – Έκρηξη φαντασίας & δημιουργικότητας!
Αξίζει να επισκεφτείτε την αγορά La Boqueria ( www.boqueria.info ) που χρονολογείται από το 1217 και είναι μία από τις πιο ενδιαφέρουσες αγορές τροφίμων στον κόσμο, με μεγάλη ποικιλία διαφορετικών τροφών.
Μπουένος Άιρες
Η πρωτεύουσα της Αργεντινής είναι γεμάτη με καφέ και πολλά καταστήματα που ειδικεύονται σε γρήγορο, αλλά όχι πρόχειρο φαγητό, που θα φέρει την μεστή αίσθηση της Αργεντινής στο πιάτο σας. Αυτό που πραγματικά κάνει την κουζίνα του Μπουένος Άιρες τόσο ξεχωριστή, είναι το ότι είναι ένα μίγμα με ισπανικές και ιταλικές επιρροές που ενώνονται με μοναδικό τρόπο σε αυτό το μέρος.
Κωνσταντινούπολη
Η τουρκική κουζίνα, όπως και η ίδια η Τουρκία, ξεχωρίζει για τις διάφορες επιρροές που έχει από διάφορους πολιτισμούς, με αποτέλεσμα το νόστιμο γαστρονομικό χάος που επικρατεί στην Κωνσταντινούπολη. Τούρκοι, Έλληνες, Άραβες, Πέρσες και αμέτρητοι άλλοι λαοί, έχουν περάσει από εδώ, αφήνοντας ανεξίτηλη τη σφραγίδα τους στην τοπική κουζίνα. Οι ιστορικοί μιλούν για τον «πολυεπίπεδο» χαρακτήρα της πόλης και φυσικά της κουζίνας της -που δεν είναι μόνο το εκπληκτικό κεμπάπ. Επισκεφτείτε τις πολλές αγορές τροφίμων της πόλης όπως π.χ. η εντυπωσιακή Αιγυπτιακή Αγορά στη συνοικία Eminönü, με τις αμέτρητες «πυραμίδες» μπαχαρικών, τις ιδιαίτερες ποικιλίες τσαγιού, τα βότανα και τα φημισμένα τουρκικά λουκούμια.
Νέα Υόρκη
Η Νέα Υόρκη θεωρείται ευρέως ως ένα από τα καλύτερα μέρη για φαγητό στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον κόσμο. Μπορεί να είναι γνωστή για πρόχειρες λιχουδιές, όπως τα bagels και το cheesecake της, αλλά διαθέτει επίσης πολλά καλά εστιατόρια με κουζίνες από όλο τον κόσμο και σε όλα τα εύρη τιμών. Είτε ψάχνετε για εστιατόρια με αστέρι Michelin, όπως το Eleven Madison Park (http://elevenmadisonpark.com), είτε για κάτι πιο γρήγορο σε κάποια καντίνα στο δρόμο, θα μείνετε σίγουρα παραπάνω από ικανοποιημένοι.
Μπανγκόγκ
Το ταϊλανδέζικο φαγητό είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, αλλά το να το δοκιμάσετε στην Μπανγκόκ, αξίζει ακόμη παραπάνω, όσες ώρες κι αν χρειαστεί να ταξιδέψετε. Δοκιμάστε αυθεντικό gaeng daeng ή κόκκινο κάρυ, το οποίο ενσωματώνει την πλούσια γεύση τους γάλατος καρύδας σε ένα πικάντικο πιάτο. Ωστόσο, δοκιμάστε και γεύσεις που δεν έχετε ξανακούσει. Αφεθείτε στην εμπειρία των ιδιοκτητών τοπικών πάγκων τροφίμων, όπου μπορείτε να παραγγείλετε hoi todd -ομελέτα με στρείδια- ή moo kratium prik thai, τηγανητό χοιρινό με σκόρδο και πιπέρι. Η γενική ατμόσφαιρα της Μπανγκόκ προσθέτει επίσης… πόντους στη γευστική της σκηνή, καθώς η τοποθεσία δίπλα στο ποτάμι και η αρχιτεκτονική της ποικιλία, προσδίδει έναν αέρα εξερεύνησης στο ταξίδι σας.
Δείτε επίσης στο travelstyle.gr:
Aκολουθήστε μας στo Google News
