Ένα εστιατόριο διαφορετικά από τα υπόλοιπα έχει ανοίξει από τον προηγούμενο Δεκέμβριο στη Μαδρίτη. Λειτουργεί από νωρίς το πρωί για πρωινό και μεσημεριανό και κλείνει αργά το βράδυ. Γιατί το αναφέρουμε αυτό; Θα δείτε στη συνέχεια. Το Robin Hood (Ρομπέν των Δασών) είναι τοποθετημένο στο κέντρο της πόλης και ξεχωρίζει για ένα πολύ ιδιαίτερο πράγμα: Το πρωί και το μεσημέρι το επισκέπτονται κυρίως ευκατάστατοι άνθρωποι, που εργάζονται στην ευρύτερη περιοχή. Αυτοί πληρώνουν κανονικά το πρωινό ή το μεσημεριανό τους. Το βράδυ όμως, το εστιατόριο φιλοξενεί μόνο άστεγους από τους δρόμους της ισπανικής πρωτεύουσας, στους οποίους κάνει δωρεάν το τραπέζι! Πληρώνουν δηλαδή οι πλούσιοι για να τραφούν και οι φτωχοί.
Στο Robin Hood εργάζονται κυρίως άτομα από εστιατόρια ξενοδοχείων, ενώ κάθε εβδομάδα γνωστοί Ισπανοί σεφ δέχονται αφιλοκερδώς να μαγειρέψουν για τους άστεγους. Μπορεί η οικονομία της Ισπανίας να μην πηγαίνει και τόσο καλά, ωστόσο, εν αντιθέσει με τη χώρα μας, η κοινωνία είναι πολύ πιο ενωμένη όπως αποδεικνύει και το μικρό παράδειγμα του “Ρομπέν των Δασών”.
πηγη: Athensmagazine.gr
Aκολουθήστε μας στo Google News
