Στον ολοζώντανο πεζόδρομο της Χάρητος, στο Κολωνάκι, το Para Siempre ήρθε για να μείνει, όπως υπονοεί το όνομά του, για πάντα! Με δικό του αυθεντικό στυλ και ιδιαίτερη αισθητική αυτό το μοντέρνο tapas bar έχει τον τρόπο να μας ταξιδέψει νοερά στη Βαρκελώνη.
Επιστρατεύοντας τα βιομηχανικά στοιχεία, όπως το γυμνό μπετόν, την τεχνητή παλαίωση, τα vintage πλακάκια και τις χειροποίητες πινελιές όπως το εντυπωσιακό τετράγωνο bar με τις πόρτες από παλιά ψυγεία, τα σκαμπό με πετάλια ποδηλάτου αλλά και τη διακοσμητική ξύλινη πόρτα στον τοίχο, η αρχιτέκτονας κυρία Δήμητρα Κουτουλογένη δημιούργησε έναν χώρο που σε κάνει να νιώθεις οικεία.
Αυτός ήταν άλλωστε και ο σκοπός του ιδιοκτήτη κυρίου Σωτήρη Τσαπραλή και της κυρίας Έλενας Κωσταρέλου, ψυχής του μαγαζιού. Όσο για το μενού του, είναι αυτό ενός τυπικού tapas bar με ισπανικές συνταγές και πιάτα που υμνούν τη μεσογειακή γαστρονομία.
Μπορεί λοιπόν η σπεσιαλιτέ του να είναι η γνήσια paella valenciana, όμως σε best seller αναδεικνύονται και τα αχνιστά μύδια. Ανάρπαστες γίνονται και οι μπρουσκέτες που συνοδεύουν άριστα ένα εκλεκτό μπουκάλι κρασί. Για το τέλος αφήστε λίγο χώρο για ένα γλυκό.
Τάσος Δούσης: Σας βρήκα 8 υπέροχες αποδράσεις μια ανάσα από την Αθήνα για άνοιξη και καλοκαίρι!
Highlights
• Η ενημερωμένη οινική του λίστα, που αριθμεί 68 ετικέτες από τον ελληνικό και τον διεθνή αμπελώνα.
• Τα signature cocktails του και η σπιτική sangria.
• Oι θεματικές βραδιές με οινογευσίες από γνωστά κτήματα! Stay tuned!
Tip: Για το καλοκαίρι μας επιφυλάσσει μια ευχάριστη έκπληξη έξω στον πεζόδρομο…
Info: Para Siempre, Τρ.-Κυρ. 13:00-όσο πάει (13:00-01:00 η κουζίνα και το Σ/Κ μέχρι 02:00). Xάρητος 43, Κολωνάκι, Τ. 210 7210155
Aκολουθήστε μας στo Google News
