Το νησί της Καρπάθου διατηρεί τη γνήσια γαστρονομία του, με το ψάρι να έχει την τιμητική του. Το να απολαύσεις ψάρια και θαλασσινά δεν είναι τόσο εύκολη υπόθεση. Όλα ξεκινούν από την εξαιρετική πρώτη ύλη.
Μπορεί να φαίνεται απλό, αλλά όταν μιλάμε για ψαροφαγία τα πράγματα περιπλέκονται. Χρειάζεται η εμπειρία στην επιλογή εκλεκτής πρώτης ύλης και η αγάπη για το νόστιμο φαγητό, ώστε να αναδείξουν τις υπέροχες γεύσεις που θα φτάσουν στο τραπέζι σας όπως πρέπει! Αυτή είναι η φιλοσοφία στο εστιατόριο Δελφίνι, που γνωρίζουν όλοι στην Κάρπαθο και όχι μόνο στο χωριό Φοινίκι.
Εδώ θα βρείτε ό,τι βγάζει κάθε μέρα ο βυθός, που με την ανάλογη μαγειρική “μαεστρία” ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Δεν είναι καθόλου τυχαίο, λοιπόν, που η φήμη που έχει το Δελφίνι ξεπερνά τα όρια του μικρού παραθαλάσσιου χωριού.
Το αγαπημένο εστιατόριο Δελφίνι για λαχταριστή ψαροκατάσταση στην Κάρπαθο
Από όλη την Κάρπαθο θα συναντήσεις στο Δελφίνι μέχρι διασημότητες να γεύονται ψάρια και θαλασσινά σε διάφορες παραλλαγές, σε μια ποιοτική ψαροκατάσταση με όλα τα καλά της θάλασσας. Δοκίμασε γαριδομακαρονάδα και αχνιστά μύδια, καλαμάρια και αστακούς, ενώ ρώτησε καθημερινά για τα μαγειρευτά.
Highlight: Μπορείς να κάνεις τη βουτιά σου το πρωί στην παραλία και στη συνέχεια να απολαύσεις στο Δελφίνι τον καφέ σου συνοδεία ενός αφράτου και αρωματικού κέικ ή να πιεις το ουζάκι σου με μια μίνι ποικιλία θαλασσινών.
Γεμιστά, ντολμαδάκια αλλά και παραδοσιακά πιάτα της Καρπάθου έχουν την τιμητική τους, που αν τα πετύχεις θα κερδίσεις σε γεύση και αρώματα, που θα σου θυμίσουν μαμαδίστικες συνταγές. Συνόδευσε το φαγητό σου με καλό κρασί, ολοκληρώνοντας το μεσημεριανό ή το δείπνο σου με το χειροποίητο γλυκό ημέρας.
Info
- Φοινίκι, Κάρπαθος
- Τ: 22450 61060
- Instagram: delfini_finiki
- Facebook: Delfini
Aκολουθήστε μας στo Google News
