Όταν δεν πάει ο Μωάμεθ στο βουνό, πάει το βουνό στο Μωάμεθ… Κάτι τέτοιο ισχύει για τα ταξίδια όλο αυτό το διάστημα με τον κορονοϊό. Και αφού δεν μπορούμε να ταξιδέψουμε σε άλλες χώρες ας τις “επισκεφτούμε” ή ας τις “γνωρίσουμε” με άλλους τρόπους!
Είναι άλλωστε γνωστό ότι η κουζίνα κάθε χώρας είναι αντιπροσωπευτικό δείγμα της κουλτούρας της και ένας άμεσος τρόπος να έρθει ο επισκέπτης σε άμεση επαφή με την τοπική παράδοση. Η τοπική κουζίνα του κάθε προορισμού είναι στη λίστα κάθε σωστού ταξιδιώτη!
Εδώ θα “ταξιδέψουμε” μέχρι τη Χιλή ή για την ακρίβεια θα φέρουμε τη Χιλή στο τραπέζι μας! Η κουζίνα της Χιλής, είναι μάλλον υποτιμημένη σε αντίθεση με τα υπέροχα κρασιά της, αν και έχει πολλούς κρυμμένους θησαυρούς να επιδείξει!
Η γηγενής κουζίνα, σε συνδυασμό με τους αιώνες ισπανικής κυριαρχίας που άφησε τα σημάδια της, δημιουργούν ένα μοναδικό τραπέζι για όποιον είναι πρόθυμος να ανακαλύψει τις γεύσεις της. Εμείς συγκεντρώσαμε τα 7 πιάτα της Χιλιανής κουζίνας που αξίζει να δοκιμάσετε ή και γιατί όχι να φτιάξετε στο σπίτι σας, τώρα που μάλλον υπάρχει περισσότερος χρόνος!
Γνωρίστε και την Ιορδανική κουζίνα! Φαγητά και ποτά που πρέπει να δοκιμάσετε!
1. Completo
Θα το βρείτε σε κάθε γωνιά του δρόμου και είναι η απάντηση της Χιλής στο γνωστό σε όλους μας hot dog. Τα “completos” είναι τεράστια και πλούσια γεμισμένα σάντουιτς με λουκάνικο, μαγιονέζα, ντομάτα, κρεμμύδι, πίκλες και ξινολάχανο.
2. Χιλιανές Empanadas
Αυτά τα πεντανόστιμα πιτάκια αξίζουν μια δοκιμή αν βρεθείτε στο Σαντιάγο ή σε κάποιο χιλιανό εστιατόριο. Στη Χιλή οι empanadas είναι πολύ μεγαλύτερες από τις συνηθισμένες και βγαίνουν σε τετράγωνο σχήμα. Δοκιμάστε τη γέμιση θαλασσινών, και θα μας θυμηθείτε.
3. Pastel de Choclo
Στο Σαντιάγο είναι ένα παραδοσιακό πιάτο από τη Χιλιανή κουζίνα και μοιάζει πολύ με το κορν μπιφ. Είναι ένα νόστιμο μαγειρευτό φαγητό με κιμά, σκόρδο και καλαμπόκι. Μπορείτε να το βρείτε σε κάθε αγορά τροφίμων και είναι διάσημο για τη γλυκιά αλλά σκορδένια γεύση του.
4. Chacero
Αυτό το χορταστικό τοπικό σάντουιτς φτιάχνεται με μπριζόλα ψητή σε στυλ churrasco και περιέχει ντομάτες, πράσινα φασόλια και πιπεριά τσίλι. Είναι το διασημότερο σάντουιτς της Χιλής και αξίζει σίγουρα να το δοκιμάσετε.
5. Χιλιανές Sopaipillas
Οι Sopaipillas ποικίλουν ελαφρώς από χώρα σε χώρα στη Λατινική Αμερική. Η ψιλοκομμένη κολοκύθα είναι αυτό που διαφοροποιεί τη χιλιανή εκδοχή. Απολαύστε την αλμυρή συνταγή με κρεμμύδια και σκόρδο ή τη γλυκιά με ζεστό σιρόπι. Είτε έχετε όρεξη για σνακ είτε για κάτι γλυκό, είναι η ιδανική επιλογή.
6. Patasca
Είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που συναντάμε στη βόρεια Χιλή και μια must επιλογή. Οι αρχαίες ρίζες του το κάνουν ένα εξαιρετικό πιάτο για κάθε ώρα της ημέρας. Φτιάχνεται με καλαμπόκι, πατάτες, χοιρινό και μοσχάρι και είναι ένα αλμυρό και χορταστικό πιάτο που τρώγεται είτε σαν ορεκτικό είτε σαν κυρίως.
7. Cochayuyo
Πρόκειται για ένα ξεχωριστό πιάτο στη Χιλιανή κουζίνα, ιδανικό για καλοφαγάδες. Φτιάχνεται από αλμυρά φύκια και πωλείται συνήθως αποξηραμένο σε μάτσα σε αγορές φρούτων και λαχανικών. Ρίξτε του μερικές σταγόνες λεμόνι για επιπλέον γεύση κι απολαύστε το!
Δείτε επίσης στο travelstyle.gr:
Aκολουθήστε μας στo Google News
