Casa Dolce

Από τρούφα και ginger µέχρι… γεύση από cocktail bellini και… ποπ κορν(!), µας κάνουν να δούµε το παγωτό… µε άλλο µάτι! Εδώ, η αναζήτηση της επόµενης γεύσης δεν σταµατάει ποτέ, ενώ ανταποκρίνεται επάξια στην όποια πρόκληση…

Γιατί µπορεί στη βιτρίνα τoυ Casa Dolce να ποζάρουν 30 γεύσεις, ωστόσο ο Νίκος Κουκιάσας, που κρύβεται πίσω από το εργαστήριο της δηµοφιλούς gelateria, αφήνει αχαλίνωτη τη φαντασία του και δηµιουργεί µε γνώση και εξειδίκευση τους πιο εκκεντρικούς συνδυασµούς…

- Advertisement -

Ντόπια λαχανικά, τυριά, ακόµα και… αγαπηµένα cocktails µεταµορφώνονται στα χέρια του σε παγωµένους πειρασµούς! Βασισµένα σε φρέσκο γάλα και ποιοτικές πρώτες ύλες, η γεύση… κοπανιστή, παντζάρι, το wasabi, η τρούφα-παρµεζάνα και το φετινό ginger δεν κατέχουν τυχαία περίοπτη θέση στα µενού γνωστών chefs που βρήκαν έναν άκρως «αντισυµβατικό» τρόπο για να δώσουν µια καλοκαιρινή πινελιά στα πιάτα τους! Tip: Φέτος δείχνει έναν σαφή healthy προσανατολισµό µε πολλές gluten free και vegan προτάσεις για απόλαυση χωρίς… ενοχές!