Brigante: Γεύση αυθεντικής Ιταλίας στην καρδιά της Αθήνας! (Photos)

Αν και έχει παρουσία στη γαστρονομική σκηνή της Αθήνας από το 2009, το Brigante Little Italy, το ξετρυπώσαμε σε αυτή την urban στοά, ένα βήμα από τη Φιλελλήνων και το Σύνταγμα όπου βρίσκεται λιγότερο από χρόνο. Κι ενώ απ’ έξω δίνει την εντύπωση ότι πρόκειται για ένα πρωινό… street food με panini και artigianale sandwitches, τελικά τα τραπεζάκια του “μαρτυρούν” ότι είναι πολλά περισσότερα!

Πράγματι, εδώ βρήκαμε τον ιδιοκτήτη και chef Κώστα Γαρυφάλλου, που μέσα από την semi-open κουζίνα του μας μύησε στις εκλεκτές συνταγές του που τιμούν την αυθεντική ιταλική γαστρονομία! Όπως άλλωστε όλα μέσα στο μαγαζί· από τη vintage style διακόσμηση και τις ταμπέλες -όλες στα ιταλικά- μέχρι τα γνήσια προϊόντα του (ιταλικές μπύρες κτλ). Το μικρό, αλλά προσανατολισμένο σε κλασικές συνταγές, μενού του σε ταξιδεύει κατευθείαν στη γείτονα χώρα με σπεσιαλιτέ την porchetta, τα φρέσκα ζυμαρικά (μπορείτε να επιλέξετε από spaghetti, ταλιατέλες και πένες, μέχρι τορτελίνι), όλα με πρώτης ποιότητας πρώτες ύλες!

Δυνατό του σημείο φυσικά η χειροποίητη πίτσα (20×32), με λεπτή ζύμη και με γνήσια ιταλικά υλικά, που σε ανταμείβει από την πρώτη μπουκιά με τα αρώματα και τη γεύση της! Φρεσκοκομμένες πληθωρικές σαλάτες συνοδεύουν το γεύμα (δοκιμάστε αυτή με τις αντζούγιες)!

Μια μικρή όαση μέσα στο πολύβουο κέντρο, ιδανική τόσο για τον πρώτο καφέ της ημέρα, όσο και για ένα χαλαρό lunch break!

Δεν λείπουν και τα πιάτα ημέρας!