Από ψητοπωλεία στο Σίδνεϊ μέχρι εστιατόρια στο Μπουένος Άιρες, αυτά είναι τα καλύτερα steak restaurants από όλο τον πλανήτη για το 2024.
Είτε προτιμάτε ένα απλό ψαρονέφρι είτε είστε του premium rib-eye, οι περισσότεροι έχουν το δικό τους αγαπημένο πιάτο. Πολλοί άλλοι έχουν επίσης το αγαπημένο τους εστιατόριο – και η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν πάρα πολλά για να διαλέξει κανείς. Αλλά αν ψάχνετε τα καλύτερα αυτά είναι τα εστιατόρια που διακρίθηκαν από όλο τον κόσμο ως τα κορυφαία για κρέας.
Ο καλύτερος των καλύτερων.. στο νούμερο ένα βρίσκεται το εξαιρετικό Parrilla Don Julio, ένα steak restaurant στο (που άλλου…) Μπουένος Άιρες. Είναι ένα τυπικό Αργεντίνικο εστιατόριο που ειδικεύεται στην parrilla, δηλαδή το ψητό κρέας και όπως σε όλα σχεδόν τα εστιατόρια του είδους η ψησταριά είναι σε κοινή θέα κι έτσι μπορείτε να χαζέψετε την ιδιαίτερη τεχνική του ψησίματος στα κάρβουνα.
Tip. Είναι γνωστό ότι η Αργεντινή φημίζεται για την ποικιλία και την ποιότητα των κρεάτων της αλλά και για τα κόκκινα κρασιά της. Συνοδέψτε λοιπόν το δείπνο σας με ένα μπουκάλι τοπικό Malbec, είναι ο ιδανικός συνδυασμός.
Parrilla Don Julio
Το Parrilla Don Julio, που βρίσκεται στην καρδιά της ζωντανής συνοικίας του Παλέρμο του Μπουένος Άιρες, είναι ένας πραγματικός θεσμός στην παγκόσμια γαστρονομική σκηνή, φημισμένος για την εξαιρετική αργεντίνικη κουζίνα και τη ζεστή φιλοξενία του. Ο ιδιοκτήτης και σομελιέ Pablo Rivero έχει καθιερωθεί ως πρωτοπόρος στη βιομηχανία κρέατος και κρασιού, ανεβάζοντας την παραδοσιακή εμπειρία Parrilla σε εξαιρετικά ύψη.
Υπό τη διαχείριση του Pablo, το Don Julio έχει αποκτήσει φήμη όχι μόνο για τα άψογα ψητά κρέατά του αλλά και για την εντυπωσιακή λίστα κρασιών του, σχολαστικά επιμελημένη για να συμπληρώνει τις γεύσεις του βοείου κρέατος. Η τεχνογνωσία του στην επιλογή των τέλειων συνδυασμών κρασιών βελτιώνει κάθε γεύμα, δημιουργώντας μια αρμονική γευστική εμπειρία που ενθουσιάζει τους λάτρεις του κρέατος από όλο τον κόσμο. Η δέσμευσή του για την αριστεία ανταποκρίνεται στον Guido Tassi, που χαιρετίστηκε ως ο Δάσκαλος του κρέατος, του οποίου η βαθιά κατανόηση της παλαίωσης και των τεχνικών κρεοπωλείου συμβάλλει σημαντικά στη φήμη του εστιατορίου.
Το ίδιο το εστιατόριο αποπνέει μια ρουστίκ αριστοκρατική γοητεία, με τοίχους διακοσμημένους με μπουκάλια κρασιού υπογεγραμμένα από θαμώνες, δίνοντας μια προσωπική πινελιά που προσθέτει στη φιλόξενη ατμόσφαιρα. Η εξυπηρέτηση είναι άψογη, με έμπειρο προσωπικό που ενσαρκώνει τη γνήσια φροντίδα και το πάθος που ενσταλάζει ο Pablo Rivero στην ομάδα του.
Τα επιτεύγματα του Πάμπλο εκτείνονται πέρα από τη σχάρα. Αναγνωρίζεται για τη δέσμευσή του στην ποιότητα και τη βιωσιμότητα, προμηθεύεται κρέατα από αξιόπιστους τοπικούς παραγωγούς και δίνει έμφαση στην καλή μεταχείριση των ζώων και στη φυσική βοσκή. Αυτή η δέσμευση είναι αισθητή στην ανώτερη γεύση και ποιότητα των πιάτων που σερβίρονται στο Don Julio.
Το Parrilla Don Julio δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο. είναι μια απόδειξη του οράματος και της αφοσίωσης του Pablo Rivero στην τέχνη του κρέατος και του κρασιού. Στέκεται ως φάρος γαστρονομικής υπεροχής στο Μπουένος Άιρες και πολύ πιο πέρα, προσφέροντας μια αξέχαστη γευστική εμπειρία που αποτυπώνει τέλεια την ουσία της αργεντίνικης κουζίνας. Το Parrilla Don Julio είναι το Νο. 1 από τα 101 καλύτερα εστιατόρια για κρέας στον κόσμο!
Don Julio, Guatemala 4691, Palermo, Buenos Aires (00 54 11 4831 9564)
Οκτώ εστιατόρια στο Λονδίνο ( όπως το Dorian, το Aragawa και το Lutyens Grill ) και τη Νέα Υόρκη (συμπεριλαμβανομένων των Cote, Beefbar και Gallaghers ) μπήκαν στα κορυφαία 101 της λίστας. Το Margaret στο Σίδνεϊ ήρθε στην τρίτη θέση, ενώ ακόμα 5 εστιατόρια από την αυστραλιανή πόλη μπήκαν την κατάταξη, όπως τα Bistecca και Kingsleys .
Μαζί το πρώτο στη λίστα Parrilla Don Julio, αυτά είναι τα 20 καλύτερα steak restaurants στον κόσμο αυτή τη στιγμή:
- Parrilla Don Julio, Μπουένος Άιρες
- Bodega el Capricho, Jiménez de Jamuz
- Margaret, Σίδνεϊ
- Cote, Νέα Υόρκη
- Carcasse, Koksijde
- I Due Cippi, Saturnia
- Laia Erretegia, Hondarribia
- Rockpool Bar & Grill, Σίδνεϊ
- AG, Στοκχόλμη
- Cut at 45 Park Lane, Λονδίνο
- Victor Churchill, Μελβούρνη
- Hawksmoor, Δουβλίνο
- Casa Julián, De Tolosa, Tolosa
- Asador Bastian, Σικάγο
- Los 33, Μαδρίτη
- Amaren, Μπιλμπάο
- Steer Dining Room, Μελβούρνη
- Lana, Μαδρίτη
- Regina Bistecca, Φλωρεντία
- Elisa, Βανκούβερ
Δείτε επίσης
Aκολουθήστε μας στo Google News
