Αυτές είναι όλες οι νέες αφίξεις που πρέπει να ξέρετε στα Χανιά!

All brand new!

Aπό τους Κατερίνα Ρίγκου, Γιώργο Λ. Παπαχατζή, Φωτό: Ελεάννα Κουρκουλοπούλου, Χρήστος Τριανταφύλλου

 Μια ακόµα επιβεβαίωση ότι η µπαρίστικη και εστιατορική σκηνή των Χανίων δεν επαναπαύεται ποτέ στην καλή φήµη της ….ήταν οι ολοκαίνουριες και λαµπερές αφίξεις της που έκαναν δυναµικό entry στην κοσµοπολίτικη περαντζάδα του Παλιού Λιµανιού, τα πολύβουα στενά και τις hidden γωνιές της Παλιάς Πόλης και βέβαια τις new age πιάτσες της! Και αν εσείς χάσατε επεισόδια ή πρόκειται να επισκεφθείτε για πρώτη φορά τα Χανιά, εµείς τα γυρίσαµε σπιθαµή προς σπιθαµή και σας συστήνουµε ανεπιφύλακτα τη δική µας new hot list!

Domus Renier Boutique Hotel

Ακτή Κουντουριώτη & Μόσχων 41, Παλιό Λιµάνι, Τ. 28210 88806, www.domusrenier.gr

Μόλις άνοιξε τις πόρτες του σε εξαιρετικά προνοµιακό σηµείο στο Παλιό Λιµάνι και µε θέα που συναρπάζει! Το υπέροχο όµως Domus Renier δεν επαναπαύθηκε σε αυτό. Είναι ένα κοµµάτι της ιστορίας της Ενετικής Περιόδου των Χανίων, στενά συνδεδεµένο µε κάποιους από τους πρωταγωνιστές της: Τους Renier, έναν από τους µεγαλύτερους Οίκους ευγενών της Βενετίας που έζησαν σε αυτό εδώ το κτήριο! Το κεντρικό κτίσµα, λοιπόν, ένα αρχιτεκτονικό κόσµηµα, έγινε το εξαίσιο Domus Renier Boutique Hotel, προσεγµένο µέχρι την τελευταία λεπτοµέρεια, προσφέροντας στους επισκέπτες πολυτελείς παροχές και ανέσεις. Από €150.

Ρακοδικείο

Επιµενίδου 13, Παλιό Λιµάνι, Τ. 28217 01090

Άνοιξε στις 16 Μαρτίου και, όπως µας µαρτυρά η ονοµασία του, οι παρέες σε αυτό το new age µεζεδοπωλείο απολαµβάνουν σε αφθονία τη ρακή συνοδευµένη µε πλήθος παραδοσιακών µεζέδων, όπως µπουγιουρντί, καγιανά, πατάτες τηγανητές µε κιµά και αυγό µάτι –και όχι µόνο–, ενώ δεν λείπει και το χύµα κρασί. Καθηµερινά από τις 12:00.

Haris Cotton

Χάληδων 84, Παλιά Πόλη, Τ. 28210 95395

Ένα ακόµα µέλος της γνωστής ελληνικής –κρητικής, µάλιστα, καταγωγής– αλυσίδας Haris Cotton έκανε την εµφάνισή του στα µέσα Απριλίου. Στη συλλογή του βρίσκουµε ρούχα αντρικά και γυναικεία σε αέρινες γραµµές και κατάλληλα για κάθε σωµατότυπο, που ξεχωρίζουν για τα nature υφάσµατα και τα χρώµατά τους.

In Vino

Χρυσάνθου Επισκόπου & Καραολή & Δηµητρίου, Παλιά Πόλη, Τ. 28210 23172

Ολοκαίνουριο wine bar σε µοντέρνο χώρο µε επιβλητική παρουσία αυτήν του µπαρ. Το concept διαφέρει όχι µόνο για τις πολλές και εκλεκτές ετικέτες κρασιού αλλά και τα wine cocktails που περιλαµβάνει η λίστα του, αλλά και γιατί οι επιλογές σε ποτά που διατίθενται είναι µόνο µεταξύ premium ετικετών. Στα συν, επίσης, η εξειδίκευση του προσωπικού τόσο στο κρασί όσο και στα cocktails. Μπορείτε να προµηθευτείτε τις ίδιες ετικέτες κρασιών και από την οµώνυµη κάβα ακριβώς δίπλα. Καθηµερινά από τις 10:00.

Just Veronesi

Χρυσάνθου Επισκόπου 28, Παλιά Πόλη, Τ. 28210 28214

Στη γωνία της Καλλινίκου Σαρπάκη µε τη Χρυσάνθου Επισκόπου συναντήσαµε µια νέα άφιξη, το Just, ένα καινούριο all day spot που έχει ήδη γίνει στέκι. Ο χώρος, µοντέρνος και προσεγµένος, µε πολλά εξωτερικά τραπεζάκια και πάσο, είναι ιδανικός για όλες τις ώρες της µέρας. Από νωρίς είναι επιλογή για καφέ και πολύ νόστιµα πρωινά, ενώ αποτελεί εξίσου πολύ καλή πρόταση για ένα lunch break, καθώς το comfort µενού του περιλαµβάνει πολύ γευστικές επιλογές. Κατά τις βραδινές ώρες θα απολαύσετε ένα ποτό από την ενηµερωµένη λίστα του αλλά και cocktails. Στα συν, οι πολύ καλές τιµές. Καθηµερινά από τις 09:00.

Kross Coffee Works

Τσουδερών 73, Παλιά Πόλη, Τ. 28210 27194

«Αδελφάκι» των cafés Βespoke και του Dagkli by M&CO., το Kross έφτασε πέρυσι τον Ιούλιο να µας µυήσει µε τη σειρά του στα αρώµατα speciality καφέδων µε blends από διάφορες χώρες του κόσµου που ετοιµάζουν βραβευµένοι baristas και απολαµβάνουµε συνοδευµένα µε σπιτικά σάντουιτς, cakes και cookies. Στα συν, ο µικροσκοπικός natural χώρος του και το corner µε retail κόκκους καφέ και denim ποδιές και τσάντες. Καθηµερινά (εκτός Κυριακής) 08:00-00:00.

Honeymoon Suite

Porto Kalamaki Hotel

Καλαµάκι, Τ. 28210 31035, www.porto-kalamaki.gr

Ένα από τα πιο δυνατά χαρτιά της χανιώτικης διαµονής, το ξενοδοχείο Porto Kalamaki στο Καλαµάκι (µε 48 άνετα δωµάτια, σαλόνι και αίθουσα πρωινού, πισίνα µεγάλων διαστάσεων, pool bar) «καλωσόρισε» στον τελευταίο όροφό του την άκρως εντυπωσιακή Honeymoon Suite! Η ολοκαίνουρια σουίτα αποτελεί τον καλύτερο προορισµό για τα νιόπαντρα ζευγάρια και κλέβει την παράσταση µε το open µπάνιο µε jacuzzi και ντουζιέρα µε σύστηµα βροχής (περιλαµβάνει αξεσουάρ και επώνυµα καλλυντικά µπάνιου), το king size bed µε θέα «κάδρο» το λιµανάκι αλλά και ένα ανεξάρτητο καθιστικό!

Luxury Italian Factory Outlet

Εµπορικό Κέντρο Ολέα, Πλατανιάς, Τ. 28210 49645-6

Arismari cretan creative cuisine

Ακτή Κουντουριώτη 55, Παλιό Λιµάνι, Τ. 28210 74419

Εδώ και έναν χρόνο περίπου δίνει δυναµικό «παρών» στον γευστικό χάρτη της πόλης σε προνοµιακό σηµείο πάνω στο Παλιό Λιµάνι, σε έναν χώρο µοντέρνο και προσεγµένο. Το Arismari –που σηµαίνει δενδρολίβανο– σερβίρει δηµιουργική κρητική κουζίνα µε προτάσεις που αναδεικνύουν τα εκλεκτά τοπικά προϊόντα και αρώµατα, αλλά και σε εµπνευσµένους γευστικούς συνδυασµούς. Μια από τις πιο αξιόλογες προτάσεις της πόλης για φαγητό. Καθηµερινά (Απρ. – Οκτ.) από τις 09:00 (η κουζίνα 12:00-01:00).

Walk4Wok street noodle & rice bar

Επιµενίδου 6, Παλιά Πόλη, Τ. 28210 44416, www.walk4wok.gr

Το ολοκαίνουριο Walk4Wok στην κεντρική Επιµενίδου πάνω από το Παλιό Λιµάνι, όπως αποκαλύπτει και το όνοµά του, σερβίρει ασιατική κουζίνα σε στυλ street food. Ένα noodle και rice bar που σίγουρα έλειπε από τα Χανιά! Ο χώρος είναι φτιαγµένος από την αρχή, µοντέρνος µε βιοµηχανικά στοιχεία και full open kitchen! Επιλεγµένες πρώτες ύλες καταλήγουν σε ένα προσεγµένο µενού εξαιρετικών ασιατικών γεύσεων, για να απολαύσετε εντός ή take away. Στα «δυνατά χαρτιά» και ο καφές, καθώς είναι ανοιχτό από το πρωί.

Barberaki Barber Shop

Κυδωνίας 192, Μ. 6983 419941

Έχει ανοίξει τις πόρτες του για το αντρικό κοινό της πόλης εδώ και περίπου έναν µήνα πάνω στην κεντρική Κυδωνίας και µάλλον έλειπε από τα Χανιά, καθώς είναι ένα new age µπαρµπέρικο κάτι που µαρτυρούν τόσο ο προσεγµένος και καλαίσθητος χώρος του όσο και οι αντίστοιχες υπηρεσίες που προσφέρει, µε επιλεγµένα µάλιστα προϊόντα.

Biscuits & Berries

Τσουδερών 75, Παλιά Πόλη, T. 28210 74717

Εµφανίστηκε τον περασµένο Ιούλιο στην πολύβουη Τσουδερών για να µας συστήσει την υγιεινή διατροφή µέσα από µια µεγάλη γκάµα βιολογικών –και όχι µόνο– προϊόντων από την Ελλάδα και το εξωτερικό, ανάµεσά τους και προϊόντα για ειδικές διατροφικές οµάδες (vegan κ.ά.). Γλυκαντικά, όσπρια, ζυµαρικά, άλευρα και υπερτροφές είναι µόνο µερικά από όσα µπορούµε να βρούµε εδώ. Καθηµερινά εκτός Κυριακής.

Μπλε

Eλευθερίου Βενιζέλου 142, Χανιά, Τ.28210 59198

Το Μπλε είναι ένα ολοκαίνουριο εστιατόριο ακριβώς δίπλα στη θάλασσα µε θέα που ταξιδεύει! Σερβίρει θαλασσινές –κυρίως– γεύσεις, επιλογές από µια κάρτα µε προτάσεις ελληνικής δηµιουργικής κουζίνας, λίγες άλλα εκλεκτές, όπως λαβράκι µε αχνιστό σπανάκι και καρότα γλυκάνισου, καλαµάρι ψητό σε χωριάτικη σαλάτα που, εκτός από τη γεύση, κερδίζουν και σε παρουσίαση! Μια αξιόλογη νέα άφιξη σε έναν χώρο που το σηµείο και η θέα του εντυπωσιάζουν. Καθηµερινά, 08:00 – 02:00.

Cultural Gift Shop

Θεοτοκοπούλου 12, Παλιά Πόλη, Τ. 28210 87400

Μετρά µόλις σχεδόν έναν µήνα λειτουργίας στην Παλιά Πόλη και µας εκπλήσσει ευχάριστα µε όλα αυτά τα γουστόζικα souvenirs που ανακαλύπτουµε εδώ, ιδανικά για προτάσεις δώρων. Αγαλµατάκια, ντιζαϊνάτα διακοσµητικά µέχρι και αξεσουάρ, όπως ιδιαίτερες εσάρπες, µαντίλια, εµπνευσµένα από την ελληνική Ιστορία, ικανοποιούν κάθε γούστο και µας αφήνουν µια όµορφη ανάµνηση από το ταξίδι µας στα Χανιά! Ανοιχτά Απρ.-Νοέµ.

Ride Cycle Culture Café

Δασκαλογιάννη 52, T. 28210 58585, Παλιά Πόλη

Πάνω στην κεντρική Δασκαλογιάννη ανακαλύψαµε το καινούριο Ride, που, όπως αποκαλύπτει και το όνοµά του, έχει άµεση σχέση µε τη… βόλτα! Ένα θεµατικό ποδηλατικό café σε έναν χώρο άκρως αντιπροσωπευτικό, µε δύο ποδήλατα κρεµασµένα στον τοίχο και ένα συνεργείο στο πίσω µέρος για παντός είδους επισκευή του αγαπηµένου δικύκλου, ενώ σύντοµα θα υπάρχει και δυνατότητα ενοικίασης! Οι δηµιουργοί του Ride καινοτοµούν στην πόλη και επικοινωνούν τη φιλοσοφία τους φτιάχνοντας ένα ποδηλατικό-µουσικό café, καθώς δίνεται ιδιαίτερη έµφαση και στη µουσική αλλά και στα events που πραγµατοποιούνται εδώ ανά διαστήµατα. Καθηµερινά από τις 09:00.

Baron

Χατζηµιχάλη Νταλιάνη 36Α, Παλιά Πόλη,Τ. 28210 23297

Από τις αρχές Μαΐου που έφτασε στην Νταλιάνη µάς ξεσηκώνει µε τις µυρωδιές που αναδίνονται από την open view κουζίνα του και µε τις φρέσκες νοστιµιές που ετοιµάζονται πάντα µπροστά µας, εκείνη τη στιγµή! Εποχικά λαχανικά, ντόπια παραδοσιακά προϊόντα σµίγουν µε φαντασία και δηµιουργούν ένα µενού µε 10 εξαιρετικές γευστικές προτάσεις και ιδιαίτερες σαλάτες, που συνοδεύουµε µε εκλεκτό χύµα κρασί και τσικουδιά, ενώ στο τέλος τιµάµε δεόντως το σπιτικό κέρασµα! Στα συν, ο προσεγµένος, µοντέρνου ύφους, χώρος, οι fair τιµές και τα dinner parties του χειµώνα! Καθηµερινά από τις 18:00 (Κυριακές από τις 13:00).

Iosif

Μπετόλο 30, Παλιά Πόλη, Τ. 28213 05791, www.iosifjewellery.com

Ο ολοκαίνουριος χώρος του, φροντισµένος µέχρι την τελευταία λεπτοµέρεια, στεγάζεται σε ένα κτήριο του 1800 στην Μπετόλο που από την πρώτη στιγµή που λειτούργησε έως σήµερα ήταν πάντα κοσµηµατοπωλείο! Εµπνευστής του ο ίδιος ο σχεδιαστής, ο γνωστός Ιωσήφ Ιωσηφίδης, που πολύ πρόσφατα αποφάσισε να δηµιουργήσει στα Χανιά την εν λόγω επιχείρηση, προκειµένου να επικοινωνήσει στην πόλη την τέχνη του… Όσο για τις δηµιουργίες; Εµπνευσµένα κοµµάτια κυρίως από ασήµι και ηµιπολύτιµους λίθους, κάποια one of the kind, που στο σύνολό τους υµνούν τη µικρογλυπτική, ενώ πολλές από τις δηµιουργίες του έχουν χρησιµοποιηθεί ως δείγµατα της εξαιρετικής ελληνικής αργυροχρυσοχοΐας! Στα συν, οι προσιτές τιµές.

Μπιζουδάκι

Ποτιέ 41-43, Παλιά Πόλη, Τ. 28210 51860

Άνοιξε τα Χριστούγεννα και έκανε την έκπληξη στους θαµώνες της Ποτιέ µε ένα romantic ύφους all day café που θυµίζει παριζιάνικο µπιστρό µε αντικέ και µοντέρνες πινελιές. Το πρωί ο κόσµος εδώ χαλαρώνει µε καφέ, τσάι και ροφήµατα συνοδευµένα µε handmade κέικ, µπριός, κρουασάν και γλυκά, ενώ το βράδυ δοκιµάζει cocktails ή απολαµβάνει ένα ποτήρι κρασί µε ποικιλίες τυριών και αλλαντικών. Καθηµερινά από τις 09:00.

Chania Surf Shop

Καραολή & Δηµητρίου 10, Παλιά Πόλη, Μ. 6951655551, 6936920072

Το µοναδικό κατάστηµα µε ρούχα, εξοπλισµό και αξεσουάρ για surfers είναι γεγονός από τις αρχές Μαΐου και, µάλιστα, µας το σύστησαν οι experts του είδους της σχολής Chania Surf Club! Οπότε εδώ συνδυάζετε το τερπνόν µετά του ωφελίµου! Μπορείτε να κλείσετε ένα µάθηµα surfing ή να κάνετε shopping! Η συλλογή είναι ενηµερωµένη µε µοντέρνα αντρικά και γυναικεία ρούχα, µαγιό και αξεσουάρ γνωστών surf brands (Rip Curl, FCS κ.ά.). Καθηµερινά από τις 10:00.

Tresor

Ποτιέ 40, Παλιό Λιµάνι, Τ. 28210 08260

Αυτό το κοσµηµατοπωλείο φώτισε… µε την παρουσία του την πολύβουη Ποτιέ ακριβώς πριν από έναν χρόνο. Εδώ, σε ένα µικροσκοπικό µοντέρνο σκηνικό, ανακαλύπτουµε µοντέρνες συλλογές κοσµηµάτων από χρυσό αλλά και ασηµένια βραχιόλια, δαχτυλίδια, κορνίζες, ρολόγια και είδη αρραβώνα και γάµου.

Bruschetti

Κάτω Σταλός, Τ. 28210 38080

Το Bruschetti συµπλήρωσε µόλις δύο µήνες παρουσίας στον κεντρικό δρόµο στον Σταλό και είναι µια νέα άφιξη που θα συζητηθεί! Ολοκαίνουριος, minimal, φωτεινός χώρος, open kitchen και ένα πολύ δηµιουργικό µεσογειακό µενού ιταλικής έµπνευσης και τεχνικών σε συνδυασµό όµως µε κρητικά προϊόντα είναι όσα θα απολαύσετε όταν το επισκεφθείτε! Δροσερές, ολόφρεσκες σαλάτες, ορεκτικά όπως σαγανάκι από τουλουµοτύρι σε κρούτσα δηµητριακών µε ρακόµελο και άγριο κύµινο, µαύρο ριζότο µε χτένια, µαρµελάδα τσίλι και αέρα λεµονιού, πίτσα µε λευκή σάλτσα, άγρια µανιτάρια, γραβιέρα και γκρεµολάτα και κυρίως πιάτα όπως χοιρινή ταλιάτα µε ελληνικό καφέ, µανιτάρια, γραβιέρα και σπαράγγια ή τόνος µε υφές παντζαριού και κρέµα καπνιστής πατάτας! Ένα εστιατόριο που έχει τις προδιαγραφές να γίνει από µόνο του γαστρονοµικός προορισµός στην πόλη! Καθηµερινά 13:00-00:00 (η κουζίνα).

Cook Porn48

Ποτιέ 48, Παλιά Πόλη,Τ. 28210 00843

Στην πολυσύχναστη Ποτιέ ανακαλύψαµε το καινούριο Cook Porn από τους εµπνευστές και δηµιουργούς του δηµοφιλούς στην πόλη Italian Job. Συνεχίζοντας, λοιπόν, την επιτυχηµένη πορεία του στο χώρο της εστίασης, προέκυψε τον περασµένο Οκτώβριο το concept για το Cook Porn. Για καφέ και πρωινό από νωρίς αλλά και ποτό ή cocktail αργότερα, χωρίς να λείπουν οι γευστικές προτάσεις ενός comfort food καταλόγου µε οικείες γεύσεις! Στα µεγάλα συν, το πολύ ωραίο περιβάλλον, ο βιοµηχανικός –κυρίως– χώρος, η φιλική ατµόσφαιρα αλλά και τα τραπεζάκια στον πεζόδροµο! Καθηµερινά 08:00-02:00.

Salis

Ακτή Ενώσεως 3, Παλιό Λιµάνι, Τ. 28210 43700, www.salischania.com FB Salis

Ήταν η ευχάριστη έκπληξη της χανιώτικης γαστρονοµικής σκηνής τον Σεπτέµβριο του 2015, όταν εµφανίστηκε σε ένα minimal ύφους περιβάλλον και µε κυρίαρχη τη ζεστασιά του ανοιχτόχρωµου ξύλου και τις handmade καρέκλες που προήλθαν από ξύλο από τα βαρέλια του Οινοποιείου Μανουσάκη! Με θέα στις βάρκες του λιµανιού και έναν χώρο που περιλαµβάνει την κεντρική σάλα φαγητού αλλά και αίθουσα private dining µε ένα υπέροχο κελάρι και pop art shop (!), απολαµβάνουµε δηµιουργική κουζίνα µε έντονες τις κρητικές επιρροές και έµφαση στις άριστες εποχικές πρώτες ύλες και τα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά. Σηµείο αναφοράς η υποδειγµατική λίστα κρασιών µε 300 ελληνικές και ευρωπαϊκές ετικέτες, 100 σπάνια κρασιά και 30 επιλογές σε ποτήρι! Kαθηµερινά 10:00-01:00.

Peacock Τail Bar

Κανεβάρο 7, Παλιά Πόλη, Μ. 6970340350

Από τις 26 Φεβρουαρίου βάζει το δικό του χρώµα στη χανιώτικη διασκέδαση µε ένα µικρό και πολύ γουστόζικο χώρο µε έντονη την παρεΐστικη και happy διάθεση µέσα στο bar ή έξω στα τραπεζάκια στο πεζοδρόµιο, όπου απολαµβάνουµε σε χαλαρούς ρυθµούς house και all time classic, υπέροχα cocktails. Καθηµερινά, 19:00-05:00.

Τέχνη Φρέσκου Κρέατος George’s

Δασκαλογιάννη 33, Παλιά Πόλη, Τ. 28215 04960 

Στην πολυσύχναστη Δασκαλογιάννη πριν από έναν χρόνο άνοιξε αυτό το κρεοπωλείο µε ένα καλόγουστο design που παραπέµπει σε meat boutique… Η γκάµα σε εξαιρετικής ποιότητας κρέατα από τοπικές φάρµες, οι ιδιαίτερες προτάσεις, όπως χοιρινά ρολά µε σύκο, βερίκοκο και cranberries, αλλά και η εξειδίκευσή του σε ειδικές κοπές κρέατος και µια ραφιέρα µε λίγα και εκλεκτά προϊόντα το καθιστούν ξεχωριστό. Ωράριο καταστηµάτων.

Πηγή Best in travel Chania 2016