Αυτό είναι το πιο ροκ σουβλατζίδικο της Αθήνας

Ο Πάρις είναι το πιο παλιό σουβλατζίδικο του Αλίμου, αλλά εκτός από αυτό, είναι και το πιο ροκ σουβλατζίδιδικο που έχεις δει ποτέ!

Με το που επισκεφτείς το μαγαζί, σου έρχονται μνήμες από τα… παλιά, ενώ μόλις γευτείς το σουβλάκι του, που είναι ένα πραγματικό λουκούμι, θα σου ξυπνήσει αναμνήσεις από το παρελθόν!

Ο Πάρις άνοιξε το 1963 στην ίδια ακριβώς θέση που βρίσκεται και σήμερα. Τότε είχε άλλο όνομα και συγκεκριμένα ονομαζόταν Θρύλος. Βλέπεις μάζευε πολλούς παίχτες του Ολυμπιακού και είχε γίνει στέκι. Ήταν μαγειρείο και ο Πάρις Μαγιάφας κράτησε στο μαγαζί την ίδια φιλοσοφία με τον προκάτοχό του. Για να αντιληφθείς για πόσο παλιά μιλάμε, η πρώτη άδεια του μαγαζιού λέει “Βασίλειον την Ελλάδος” πάνω πάνω.

Ο γιος του Πάρι, Στέλιος, ανέλαβε το μαγαζί πριν από 25 χρόνια, άλλαξε το όνομα αφού όλοι έλεγαν “πάμε στον Πάρι” και αποφάσισε να προσθέσει το σουβλάκι. Με αυτό το σουβλάκι έχουν μεγαλώσει γενιές και γενιές αλιμιωτών, έχει δημιουργήσει αναμνήσεις μα πάνω από όλα έχει καταφέρει να ξεχωρίσει για την γεύση του και την ποιότητά του.

Αυτό που ξεχωρίζει σε αυτό το σουβλατζίδικο των Νοτίων Προαστίων, είναι πως τα πάντα τα φτιάχνουν μόνοι τους. Ο Στέλιος και ο αδερφός του. Βρίσκονται στο μαγαζί από το πρωί που ανοίγει μέχρι το βράδυ που κλείνει. Θα κάτσουν μερικές μέρες οι ίδιοι στην σχάρα και σίγουρα θα πάνε στην αγορά για να αγοράσουν τα προϊόντα ένα προς ένα. Ακόμα και τον κιμά που προσφέρουν δεν τον αγοράζουν έτοιμο, πηγαίνουν οι ίδιοι στο κρεοπωλείο για να τον δουν να κόβεται μπροστά τους. Γενικότερα έχουν μια μανία με την ποιότητα και αυτό βγαίνει κάθε φορά που δαγκώνεις το σουβλάκι τους.

Ο Πάρις ανοίγει από τις 12:30 το μεσημέρι και μένει ανοιχτός μέχρι τη μία το βράδυ. Πολλές φορές μπορεί να δεις τον Στέλιο να κάθεται και πιο μετά με την παρέα του. Πάντα με ροκ μουσική και ένα μπουκάλι Jack. Επίσης κάνει και delivery στην περιοχή δίνοντας σου την δυνατότητα να γευτείς αυτό το λουκούμι και στο σπίτι σου.

Αυτό το σουβλατζίδικο είναι μέρος της ιστορίας του Αλίμου. Είναι ένα μαγαζί διαχρονικό με τους τοίχους του να έχουν ακούσει και να έχουν δει όλη την πορεία της περιοχής και τους ανθρώπους της. Ο Πάρις είναι είναι το πιο ροκ σουβλάκι που έχεις δοκιμάσει ποτέ.

Ο Πάρις
Θουκυδίδου 38, Άλιμος τηλ: 210-9889664