Agios Bar

Ο Άγιος είναι αυτό που λέµε «κλασικό» µπαρ µε φιλοσοφία, άποψη και σαφή προσανατολισµό. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο ότι αποδεδειγµένα είναι ένα διαχρονικό στέκι (από το 1989!) µε επαναλαµβανόµενο κόσµο που το έχει καθιερώσει στα places to be.

Από την Κατερίνα Ρίγκου ([email protected]) Φωτο Ελεάννα Κουρκουλοπούλου

Μας εντυπωσίασε πολύ η «δυνατή» του κάβα, από εκείνες που περιµένεις να βρεις σε ψαγµένα στέκια της Αθήνας. Αυτό οι θαµώνες το ξέρουν… Εµείς το µάθαµε στην πρόσφατη επίσκεψή µας εκεί. Εξαιρετικός, παρεΐστικος χώρος µε τραπεζάκια έξω και cozy γωνιές µέσα και πάνω απ’ όλα φιλική διάθεση, αυθεντική διασκέδαση, «σωστά» ποτά. Και ενώ η πρωινή του πλευρά µας αρέσει πολύ -ειδικά το inhouse espresso από το οµώνυµο speciality blend-, το βράδυ η διάθεση απογειώνεται! Και πώς αλλιώς; Αφού εκτός της άκρως ενηµερωµένης κάβας, η οποία µάλιστα υποστηρίζει και προωθεί τις καλές ελληνικές ετικέτες, η seasonable «παιχνιδιάρικη» signature cocktail list µε 35 µοναδικά cocktails, σε κατηγορίες σύµφωνα µε το ποτό που έχουν ως βάση, εντυπωσιάζει! Σιρόπια, µαρµελάδες, πουρέδες, όλες οι πρώτες ύλες είναι handmade, όπως είναι «σπιτικές» και οι εµπνευσµένες συνταγές που καταλήγουν σε δηµιουργικούς συνδυασµούς. Μάλιστα, στη λίστα υπάρχει κατηγορία «Τasting Greece», που προτείνει επιλογές σε εξαιρετικά cocktails µε βάση ελληνικά αποστάγµατα… όπως το Rakito (η εκδοχή του Mojito µε ρακή). Στα must try επίσης το Feliz Mes (µε τζιν, σπιτική µαρµελάδα ντοµάτας, λικέρ λίτσι, λεµόνι και βασιλικό) το Twisted Spicy Mango (τζιν, πουρές µάνγκο, σιρόπι πιπερόριζας, λεµόνι και αφρό µάνγκο) και το Leg Opener (µε τσικουδιά, θυµαρίσιο µέλι, λεµόνι, λικέρ λίτσι και αφρό από φρούτα του δάσους και µάνγκο). Και όλο αυτό ολοκληρώνεται φυσικά µε τη µουσική… αφού καθηµερινά ο DJ δίνει το σύνθηµα για διασκέδαση & χορό µε µουσικές του κόσµου, ανάλογα τη στιγµή, τη διάθεση και την παρέα!