Πίνδος, παράδοση, φύση, υψόμετρο, ομορφιά, σπάνια χλωρίδα και πανίδα… Το Μέτσοβο σας εγγυάται όλα αυτά κι ακόμη παραπάνω, αρκεί να κατευθυνθείτε περίπου 400 χιλιόμετρα μακριά από την Αθήνα, στο Νομό Ιωαννίνων, στην ορεινή αυτή κωμόπολη που μετρά υψόμετρο 1.160 μέτρων στις πλαγιές της Πίνδου! Για την ακρίβεια είναι ένας από τους δημοφιλέστερους ελληνικούς προορισμούς αλλά και τους καλύτερους προορισμούς για όλο το χρόνο αλλά ιδιαίτερα το φθινόπωρο και τον χειμώνα, καθώς αποτελούν ιδανική επιλογή για μια όμορφη και εκδρομή.
Ο Τάσος Δούσης και οι ΕΙΚΟΝΕΣ βρίσκονται στο Μέτσοβο και μας μεταφέρουν το ρεπορτάζ! Όλα όσα πρέπει να δείτε και να κάνετε αλλά και οι καλύτερες επιλογές για φαγητό και διαμονή στο Μέτσοβο και πέριξ για να πάτε προετοιμασμένοι! Παρακάτω θα δείτε 30 επιλογές του Τάσου Δούση στην περιοχή, από αξιοθέατα και χωριά μέχρι ταβέρνες, ξενοδοχεία και παραδοσιακά προϊόντα!
Οι επιλογές του Τάσου Δούση στο Μέτσοβο
Πού να πάτε και τι να δείτε
Μέτσοβο
Αρχικά το ίδιο, το όμορφο και γραφικό Μέτσοβο. Από τα σλαβικά «μέτσκα» που σημαίνει αρκούδα και «όβο» που σημαίνει χωριό, το Μέτσοβο έχει πολλά να προσφέρει σε έναν ταξιδιώτη, κάθε εποχή του χρόνου, παρ’ όλο που πολλοί το κατατάσσουν μόνο στους χειμερινούς προορισμούς. Η ομορφιά του, όμως, δεν μπαίνει σε καλούπια και εντυπωσιάζει όλο το χρόνο με διαφορετικό τρόπο, με την παραδοσιακή ατμόσφαιρα που αποπνέει: πλακόστρωτα δρομάκια, παραδοσιακές βρύσες, σπίτια από πέτρα και πάνω απ’ όλα χαρακτήρας που μένει αναλλοίωτος και δεν προσαρμόζεται στα τουριστικά «πρέπει», διατηρώντας έτσι όλο του το μεγαλείο.
Η Πλατεία Μετσόβου είναι η καρδιά του χωριού και το πιο πολυσύχναστο σημείο για επισκέπτες και ντόπιους. Αποτελεί το κέντρο της κοινωνικής και πολιτιστικής ζωής του Μετσόβου και είναι το ιδανικό μέρος για να νιώσει κανείς τη μοναδική ατμόσφαιρα της περιοχής. Είναι πλακόστρωτη, περιτριγυρισμένη από παραδοσιακά πέτρινα αρχοντικά με ξύλινα μπαλκόνια, καταστήματα και ταβέρνες. Στην πλατεία δεσπόζουν ψηλά πλατάνια, που προσφέρουν φυσική σκιά και δροσιά, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες.
Εδώ θα βρει κανείς παραδοσιακά καφενεία και εστιατόρια όπου μπορείτε να φάτε ντόπιες λιχουδιές, όπως μετσοβόνε (καπνιστό τυρί), κοντοσούβλι και παραδοσιακές πίτες. Τους χειμερινούς μήνες, η πλατεία αποκτά έναν μαγικό χαρακτήρα, καθώς το χιόνι καλύπτει τα πάντα και δημιουργεί ένα γραφικό, αλπικό τοπίο.
Επίσης, στην πλατεία υπάρχουν κάποια σημαντικά σημεία όπως:
- Το Άγαλμα του Ευάγγελου Αβέρωφ που είναι αφιερωμένο στον σπουδαίο ευεργέτη του Μετσόβου, ο οποίος συνέβαλε στην ανάπτυξη της περιοχής.
- Η Πινακοθήκη Αβέρωφ – Λίγα βήματα από την πλατεία, φιλοξενεί έργα σημαντικών Ελλήνων ζωγράφων του 19ου και 20ού αιώνα.
- Η Πέτρινη Κρήνη – Μία από τις πολλές παραδοσιακές πέτρινες βρύσες του Μετσόβου, που προσφέρουν κρυστάλλινο νερό από τα βουνά της Πίνδου.
- Παραδοσιακά Καταστήματα – Γεμάτα με τοπικά προϊόντα, όπως τυριά, κρασιά, ξυλόγλυπτα και υφαντά.
Το Μέτσοβο φημίζεται για την αυθεντική ηπειρώτικη αρχιτεκτονική του, που συνδυάζει την παράδοση με την προσαρμογή στο ορεινό περιβάλλον της Πίνδου. Τα περισσότερα κτίσματα είναι πέτρινα αρχοντικά με χαρακτηριστικά ηπειρώτικα στοιχεία, όπως τη χρήση ντόπιων υλικών. Η πέτρα και το ξύλο κυριαρχούν στην κατασκευή των κτιρίων, καθώς είναι υλικά που βρίσκονται άφθονα στην περιοχή. Συνήθως, τα σπίτια είναι διώροφα και τριώροφα, έχουν πέτρινο ισόγειο και ξύλινο ανώγειο με σαχνισιά (προεξοχές στα μπαλκόνια).
Οι στέγες των σπιτιών καλύπτονται με πλάκες από σχιστόλιθο, που προσφέρουν αντοχή στις βαριές χιονοπτώσεις. Τα παραδοσιακά σπίτια έχουν μικρά παράθυρα, σχεδιασμένα έτσι ώστε να διατηρούν τη θερμότητα το χειμώνα και να προσφέρουν δροσιά το καλοκαίρι και περίτεχνες ξυλόγλυπτες πόρτες και μπαλκόνια, στολισμένα με παραδοσιακά διακοσμητικά μοτίβα.
Αυτή η αρχιτεκτονική διατηρείται αναλλοίωτη μέχρι σήμερα, διατηρώντας τον παραδοσιακό χαρακτήρα του χωριού.
Το Μέτσοβο είναι γνωστό και για τις πανέμορφες πέτρινες βρύσες του, που βρίσκονται διάσπαρτες σε όλο το χωριό και τις γύρω περιοχές.
Οι βρύσες είναι κατασκευασμένες εξ ολοκλήρου από πέτρα, με παραδοσιακή τεχνική της περιοχής. Συχνά έχουν καμάρες ή ανάγλυφες επιγραφές, που αναφέρουν το έτος κατασκευής και τον δωρητή.
Παρέχουν δροσερό, κρυστάλλινο νερό από τις πηγές της Πίνδου, που θεωρείται από τα καθαρότερα στην Ελλάδα. Οι βρύσες του Μετσόβου δεν είναι μόνο λειτουργικές, αλλά αποτελούν στολίδια της παραδοσιακής αρχιτεκτονικής και σύμβολα της πολιτιστικής κληρονομιάς του τόπου.
Επίσης στο Μέτσοβο, μπορείτε να επισκεφτείτε το Λαογραφικό Μουσείο Μετσόβου και να θαυμάσετε υφαντά και κεντήματα, εικόνες, διακοσμητικά και χρηστικά αντικείμενα, παραδοσιακά ξυλόγλυπτα έπιπλα, χρυσοκέντητες φορεσιές, όπλα, νομίσματα, αγροτικά σκεύη και άλλα εκθέματα που θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε τι εστί Μέτσοβο.
Την Πινακοθήκη Αβέρωφ (από τον Ευάγγελο Αβέρωφ που καταγόταν από το Μέτσοβο), ένα πολιτιστικό στολίδι για το Μέτσοβο θα δείτε μια μεγάλη και εντυπωσιακή συλλογή από πίνακες Ελλήνων ζωγράφων του 19ου και 20ού αιώνα, όπως επίσης και μια αξιόλογη συλλογή γλυπτών και χαρακτικών.
Ο Αβερώφειος Κήπος πρέπει οπωσδήποτε να φιλοξενήσει τη βόλτα σας, αφού πρόκειται για ένα πάρκο περίπου 10 στρεμμάτων με όλα τα είδη δέντρων της Πίνδου, ένα ζωντανό μουσείο της Πίνδου.
Οι λάτρεις του θρησκευτικού τουρισμού έχουν πολλαπλές επιλογές, ανάμεσα στην Εκκλησία της Αγίας Παρασκευής στο κέντρο του οικισμού, που αποτελεί ίσως τον πιο σημαντικό ναό του, µε το πανέµορφο τέµπλο που έχει φιλοτεχνηθεί από Μετσοβίτες ξυλογλύπτες το 1730, το Μοναστήρι Κοιμήσεως της Θεοτόκου μέσα στην κωμόπολη, στο Ναό του Αγίου Χαραλάμπους με τους δύο άμβωνες, κ.ά. αλλά αν πρέπει να επισκεφτείτε ένα από αυτά, αυτό πρέπει να είναι το Μοναστήρι Αγίου Νικολάου με το ξύλινο καμπαναριό.
Μηλιά
Δίπλα στο Μέτσοβο σε απόσταση μόλις 12 χιλιομέτρων, βρίσκεται η Μηλιά. Χτισμένη σε υψόμετρο 1.160 μέτρων στις πλαγιές της βόρειας Πίνδου και είναι ένα από τα ορεινότερα χωριά της Ηπείρου, το οποίο ξεχωρίζει για την ομορφιά, το διάχυτο παραδοσιακό του στοιχείο και τον τρόπο με τον οποίο οι κάτοικοί του έχουν καταφέρει να ζουν στηριζόμενοι αποκλειστικά και μόνο στην τέχνη τους.
Ο λόγος για την χτισμένη πριν τον 16ο αιώνα και κομμάτι της αρχαίας Τυμφαίας Μηλιά Μετσόβου την οποία μέχρι σήμερα την αποκαλούν και Αμέρου, όπως λέγεται στη βλάχικη διάλεκτο και είναι χαρακτηρισμένος παραδοσιακός οικισμός.
Η ιδιαίτερη Μηλιά με τα πετρόχτιστα σπίτια βρίσκεται κοντά στα όρια Ιωαννίνων – Γρεβενών, και η κοντινή της απόσταση από το Μέτσοβο την καθιστά ιδανική επιλογή για μια μονοήμερη εκδρομή.
Το χωριό έχει μόλις λίγες εκατοντάδες κατοίκους και έρχεται να… κοντράρει, με την παραμυθένια ομορφιά του, τους πλέον δημοφιλείς ορεινούς προορισμούς! Και καθόλου τυχαία καθώς η Μηλιά είναι… προκλητικά όμορφη και παραδοσιακός οικισμός.
Βόρεια της Μηλιάς βρίσκεται ο εθνικός δρυμός Πίνδου (Βάλια Κάλντα). Τα χωριά γενικότερα του Μετσόβου (εντός του Εθνικού Πάρκου βρίσκεται μόνο η Μηλιά) ξεχώρισαν, μεταξύ άλλων, για τη βιοτεχνία μάλλινων υφαντών και ξυλόγλυπτων. Η κοινωνική έκφραση των κατοίκων, οι ασχολίες και τα επαγγέλματά τους, οι παραδόσεις, οι μουσικές και τα τραγούδια τους, σηματοδοτούν σημαντικά στοιχεία της πολιτιστικής κληρονομιάς που χαρακτηρίζουν τη Βόρεια Πίνδο και επιτείνουν τη σπουδαιότητά της.
Η Μηλιά συγκεκριμένα, αποτελεί ένα ιδιαίτερα ζωντανό χωριό, το οποίο με τις πρώτες χιονοπτώσεις μετατρέπεται σε πραγματικά μαγευτικό τοπίο. Η οικονομία του χωριού στηρίζεται στην ξυλεία. Οικογένειες απασχολούνται αποκλειστικά στα δεκάδες εργαστήρια ξυλογλυπτικής και επεξεργασίας του ξύλου, ενώ υπάρχουν και δασικοί συνεταιρισμοί. Παρόλο που δεν έχει γνωρίσει την τουριστική ανάπτυξη των γειτονικών περιοχών, το χωριό γοητεύει τους επισκέπτες με τη μοναδικότητά του. Διαθέτει περίπου 15 εργαστήρια λαϊκής τέχνης. Η ξυλουργική αποτελεί την κύρια πηγή εσόδων για τους κατοίκους, οι οποίοι, με μεράκι και δεξιοτεχνία, δημιουργούν μια ευρεία γκάμα αντικειμένων – από είδη σπιτιού και παιχνίδια μέχρι χρηστικά αντικείμενα και κοσμήματα, που συχνά ξεπερνούν σε ευρηματικότητα ακόμα και τα πιο περίτεχνα σχέδια. Η τέχνη αυτή περνάει από γενιά σε γενιά, μεταμορφώνοντας την οξιά, τη μαύρη πεύκη, τη δρυ, το ρόμπολο και την καστανιά σε δημιουργίες που συνδυάζουν παράδοση και φαντασία.
Το Δασαρχείο, βάσει διαχειριστικής μελέτης, έχει παραχωρήσει στους συνεταιρισμούς, δάση οξιάς και μαύρης πεύκης, εκτάσεως 36.000 στρεμμάτων. Τεχνίτες από τα παιδικά τους χρόνια οι Μηλιώτες, δίνουν μορφή στο ξύλο και φτιάχνουν βαρέλια, οικιακά σκεύη, όπως πλάστες κουτάλες, θήκες για ψωμί, δοχεία για νερό και κρασί, κρεμάστρες, καθρέπτες και πολλά άλλα είδη, χρήσιμα για το σπίτι και τη διακόσμηση.
Στον δρόμο προς την Κρανιά, ελάχιστα χιλιόμετρα από το χωριό βρίσκεται το ρέμα Μπουλουβάρος, όπου τα νερά του, κατά το πέρασμά τους λάξευσαν τους συμπαγείς πυριγενείς βράχους και έτσι σχημάτισαν τον πανέμορφο καταρράκτη της περιοχής, ο οποίος μάλιστα είναι προσβάσιμος και για κολύμπι, καθώς έχει φτιαχτεί μονοπάτι μέσω του οποίου μπορεί κανείς να τον προσεγγίσει.
Ανήλιο
Μόλις 4,5 χιλιόμετρα, 15 λεπτά με το αυτοκίνητο, θα βρείτε το Ανήλιο. Το Ανήλιο είναι ένα ορεινό, βλαχόφωνο χωριό του νομού Ιωαννίνων, χτισμένο σε υψόμετρο 1.050 μέτρων στις πλαγιές της βόρειας Πίνδου, απέναντι από το Μέτσοβο. Η ονομασία του προέρχεται από τη λέξη “ανήλιαγο”, λόγω του βορειοδυτικού προσανατολισμού του, που το καθιστά σκιερό τις πρωινές ώρες και φωτεινό το απόγευμα.
Το χωριό διατηρεί ζωντανή την παράδοσή του, με τη βλάχικη γλώσσα να ομιλείται ακόμη. Η βλάχικη ονομασία του είναι “Κιάρε”, που σημαίνει “ανήλιαγο μέρος”. Σήμερα, το Ανήλιο είναι ένα ζωντανό χωριό με περίπου 1.000 κατοίκους, διαθέτοντας καταστήματα εστίασης, διασκέδασης, ξενοδοχείο 4 αστέρων και ενοικιαζόμενα δωμάτια.
Σε απόσταση 7 χιλιομέτρων από το χωριό, βρίσκεται το Χιονοδρομικό Κέντρο Ανηλίου, το νεότερο χιονοδρομικό κέντρο της Ελλάδας, που λειτουργεί από το 2012. Είναι χτισμένο σε υψόμετρο 1.700-1.900 μέτρων στη θέση “Γκιουζέλ Τεπέ”, που σημαίνει “Όμορφη Ράχη”.
Το Ανήλιο είναι γνωστό για τις ξυλουργικές του κατασκευές, όπως κυψέλες μελισσοκομίας, βαρέλια και είδη λαϊκής τέχνης. Επίσης, προσφέρει τοπικά προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας, όπως τυριά, μέλι, καρύδια, τσάι του βουνού και φρέσκια ρίγανη.
Η πρόσβαση στο Ανήλιο είναι εύκολη μέσω της Εγνατίας Οδού, με το χωριό να απέχει περίπου 20 λεπτά από τα Ιωάννινα και 4,5 χιλιόμετρα από το Μέτσοβο.
Σε μια πρόταση, το Ανήλιο συνδυάζει την παραδοσιακή ηπειρώτικη αρχιτεκτονική με τη φυσική ομορφιά της περιοχής, προσφέροντας στους επισκέπτες μια αυθεντική εμπειρία φιλοξενίας και επαφής με τη φύση.
Ανθοχώρι
Απέχει 10 χιλιόμετρα από το Μέτσοβο και είναι μια εκδρομή που πρέπει να κάνετε. Το Ανθοχώρι είναι ένα ορεινό χωριό, χτισμένο σε υψόμετρο 1.040 μέτρων στις πλαγιές της Βόρειας Πίνδου, στην αριστερή όχθη του ποταμού Αράχθου. Απέχει περίπου 47 χιλιόμετρα από τα Ιωάννινα και 6-7,5 χιλιόμετρα από τον κόμβο Μετσόβου της Εγνατίας Οδού, καθιστώντας το εύκολα προσβάσιμο.
Ένα από τα κύρια αξιοθέατα του χωριού είναι το Μουσείο Υδροκίνησης, το οποίο εκτείνεται σε 8 στρέμματα. Το μουσείο αυτό αναπαριστά παραδοσιακές υδροκίνητες εγκαταστάσεις, όπως μαντάνια και νεροτριβές, προσφέροντας στους επισκέπτες μια εικόνα της παλαιάς τεχνολογίας και του τρόπου ζωής της περιοχής. Επίσης, το χωριό αποτελεί αφετηρία για ορειβατικές διαδρομές προς την κορυφή του όρους Λάκμος, με υψόμετρο 2.295 μέτρα, καθώς και προς τη Δρακόλιμνη Βερλίγκα, μια αλπική λίμνη ιδιαίτερου φυσικού κάλλους. Για τους λάτρεις της πεζοπορίας, υπάρχει η διαδρομή του Epirus Trail που συνδέει το Μέτσοβο με το Ανθοχώρι, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία μέσα από τα φυσικά τοπία της περιοχής.
Επίσης στο χωριό θα δείτε την εκκλησία των Αγίων Θεοδώρων, χτισμένη το 1884 με τον ωραίο περίβολο και το μοναστήρι της Ζωοδόχου Πηγής, του 17ου αιώνα.
Μεγάλο Περιστέρι
Το Μεγάλο Περιστέρι βρίσκεται στις βορειοδυτικές πλαγιές του όρους Λάκμος ή Περιστέρι (τμήμα της οροσειράς της νότιας Πίνδου) σε υψόμετρο 914 μέτρα. Απέχει 20 χλμ. από το Μέτσοβο. Βόρεια και δυτικά του χωριού περνάει ο Μετσοβίτικος ποταμός και η Εγνατία Οδός. Στο χωριό θα βρείτε ενδιαφέροντα αξιοθέατα, όπως το μικρό πέτρινο μονότοξο γεφύρι (του Μαντήλα) το οποίο βρίσκεται μέσα στο χωριό και γεφυρώνει χείμαρρο του Μετσοβίτικου ενώ έξω από αυτό και στη διαδρομή Ιωάννινα προς Μέτσοβο υπάρχουν ακόμα τα υπολείμματα του μονότοξου γεφυριού (του Δεβελέγκα) που καταστράφηκε κατά τις εργασίες διάνοιξης του οδικού δικτύου τη δεκαετία του 1950.
Ο νερόμυλος κάτω από την πλατεία, ιδιοκτησίας της Εκκλησίας, έχει χαρακτηριστεί από το 1997 ως ιστορικό διατηρητέο μνημείο “διότι αποτελεί χαρακτηριστικό δείγμα λαϊκής αρχιτεκτονικής και είναι συνδεδεμένος με τη συλλογική μνήμη των κατοίκων της περιοχής.”
Διαμονή στο Μέτσοβο: Μια Αυθεντική Ορεινή Εμπειρία
Aroma Dryos Spa & Eco Hotel
Ένα από τα καλύτερα ξενοδοχείο της περιοχής. Στο κέντρο του Μετσόβου, σε ένα ήσυχο σημείο με πανοραμική θέα στο βουνό, το Aroma Dryos προσφέρει σε όλους τους επισκέπτες μια άνετη και πολυτελή διαμονή, σε κοντινή απόσταση από όλα τα κορυφαία αξιοθέατα.
Το Ξενοδοχείο Aroma Dryos αποτελείται από 16 δωμάτια και σουίτες, το καθένα μοναδικά διακοσμημένο, προσφέροντας όλες τις ανέσεις και την αισθητική ενός boutique hotel. Διαθέτοντας τζάκι, μοναδική θέα στο βουνό, στρώματα cocomat, υδρομασάζ, υψηλής ταχύτητας WIFI σε συνδυασμό με τις προσεγμένες υπηρεσίες, δημιουργούν μια βάση που θα κάνουν την απόδρασή σας ένα τέλειο όνειρο.
Βυθιστείτε στο ζεστό lobby με πανοραμική θέα την οροσειράς της Πίνδου. Απολαύστε το ποτό και το πρωϊνό σας δίπλα στο πετρόχτιστο τζάκι και οδηγήστε τις αισθήσεις σας στο υψηλότερο επίπεδο.
Αφήστε τους έντονους ρυθμούς της καθημερινότητας πίσω, χαλαρώνοντας στο απόλυτο ταξίδι ευεξίας του Aroma Spa. Βρείτε την εσωτερική σας γαλήνη, την σωματική & ψυχική ισορροπία αξιοποιώντας το fitness room αλλά και μέσα από τις μοναδικές θεραπείες spa, εμπνευσμένες από την κουλτούρα διαφόρων πολιτισμών της γης. Νιώστε αναζωογονημένοι, αποβάλλετε την ένταση και δημιουργήστε μία θετική διάθεση στο σώμα σας. ( Μέτσοβο, Τ. 26560 29008, https://www.aromadryos.gr/)
Floara di Munte Forest Luxury Suites
Το Floara di Munte είναι η νεότερη προσθήκη σε πολυτελή καταλύματα στο Μέτσοβο. Το ορεινό αυτό ερημητήριο είναι εμπνευσμένο από τη φυσική ομορφιά και την αυθεντικότητα των βουνών με μια ατμόσφαιρα που αναζωογονεί την ψυχή. Φωλιασμένο ανάμεσα στα μαγευτικά τοπία των βουνών, το ξενοδοχείο είναι σύμβολο σύγχρονης κομψότητας και απόλαυσης. Με υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις και άψογη εξυπηρέτηση, προσφέρει μια απαράμιλλη εμπειρία πολυτέλειας και άνεσης.
Το όνομά του, Floara di Munte, αναδεικνύει την ομορφιά της ορεινής χλωρίδας και την εκλεπτυσμένη γοητεία του βουνού. Εδώ, θα βρείτε έναν κόσμο γεμάτο φυσική γοητεία και πολυτέλεια, όπου η ηρεμία και η ανανέωση σας περιμένουν σε κάθε γωνιά. Είτε αναζητάτε μια γαλήνια απόδραση είτε μια απόδραση γεμάτη περιπέτειες, το ξενοδοχείο υπόσχεται μια αξέχαστη διαμονή όπου κάθε επιθυμία ικανοποιείται με τη μέγιστη προσοχή στη λεπτομέρεια.
Ανακαλύψτε τη μαγεία του βουνού και δημιουργήστε αξέχαστες αναμνήσεις σε ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα και φιλόξενα ξενοδοχεία στο Μέτσοβο, σε έναν κόσμο εκλεπτυσμένης κομψότητας και απαράμιλλης πολυτέλειας στο Floara di Munte. (Αγία Τριάδα, Μέτσοβο, Τ. 26512 00957, https://floaradimunte.gr/)
Grand Forest Metsovo
Το Grand Forest Metsovo είναι ένα ξενοδοχείο 5 αστέρων που μετά από δύο δεκαετίες συλλογικής προσπάθειας, έχει αναδειχθεί ως προορισμός παγκόσμιας κλάσης, συνδυάζοντας αρμονικά ένα μοναδικό φυσικό τοπίο με φιλοξενία υψηλής αισθητικής και άψογη εξυπηρέτηση.
Το ξενοδοχείο συνδυάζει μοναδική τοποθεσία με παραδοσιακή αρχιτεκτονική, δοσμένη με μια σύγχρονη οπτική. Κρυμμένο στις παρυφές ενός δάσους μαύρης πεύκης, στην κορυφή ενός ιδιωτικού βουνού στην Ήπειρο, το Grand Forest Metsovo αναδεικνύει την τοπική αρχιτεκτονική με σύγχρονη αισθητική. Το ξενοδοχείο αποτελείται από 8 κλιμακωτά κτίρια και 62 πολυτελείς σουίτες, με μια ευδιάκριτη ατμόσφαιρα ορεινού σαλέ. Με εκπληκτική θέα στις κορυφές της Πίνδου και το γραφικό χωριό του Μετσόβου, η εμπειρία ενισχύεται από την ανεπιτήδευτη φύση, τα αρώματα πεύκου και τα κούτσουρα που σιγοκαίνε στο τζάκι.
Το αφοσιωμένο προσωπικό εξασφαλίζει άψογη εξυπηρέτηση, καλλιεργώντας μια ατμόσφαιρα στην οποία οι επισκέπτες μπορούν πραγματικά να χαλαρώσουν.
Στην καρδιά της εμπειρίας του Grand Forest βρίσκονται ζεστά, φιλόξενα άτομα αφοσιωμένα στην παροχή άψογων υπηρεσιών. Εκτιμώντας τον ρόλο τους στη δημιουργία μιας οικείας ατμόσφαιρας, το προσωπικό δίνει σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια, βοηθώντας τους επισκέπτες να δημιουργήσουν μια τέλεια διαμονή.
Καλύπτοντας μόλις 10.000 τετραγωνικά μέτρα σε μια έκταση 2 τετραγωνικών χιλιομέτρων, το Grand Forest Metsovo ενσωματώνει σκόπιμα τη φύση στο σχεδιασμό και τα υλικά του, εναρμονίζοντας την κατασκευή με τη φυσική αρχιτεκτονική του βουνού.
Εμπνευσμένο από τα ανθεκτικά δέντρα άγριας λεύκης, το σπα του ξενοδοχείου, Aspen Wellness, προσφέρει ένα γαλήνιο περιβάλλον για εσωτερική ίαση και χαλάρωση προκαλώντας τους επισκέπτες να αφεθούν στη φροντίδα και την αναζωογόνηση.
Το Grand Forest Metsovo άνοιξε τις πόρτες του τον Δεκέμβριο του 2013, μετά από 20 χρόνια συλλογικών προσπαθειών. Το ξενοδοχείο είναι διακεκριμένο μέλος των «Small Luxury Hotels of the World», ενώ το 2021 κέρδισε τον τίτλο «Ξενοδοχείο Ορόσημο του Κόσμου» (World’s Leading Landmark Hotel) στα Παγκόσμια Βραβεία Τουρισμού (World Travel Awards) (Μέτσοβο, Τ. 26560 29001, https://www.grand-forest.gr)
Αδρυάδες Hotel
Στις Αδρυάδες, η φιλοξενία συνδυάζει τη γοητεία της φύσης με την άνεση ενός σύγχρονου καταλύματος. Στο Μέτσοβο, απολαύστε αλπικά τοπία και γαλήνιες στιγμές μέσα στη φύση, με καταπράσινες πλαγιές και μονοπάτια που προσκαλούν σε εξερεύνηση. Στην καρδιά των Ιωαννίνων, ζήστε την ιδιαίτερη ατμόσφαιρα της πόλης με μαγικούς περιπάτους δίπλα στη λίμνη Παμβώτιδα και εύκολη πρόσβαση στα ζωντανά σοκάκια.
Είτε επιλέξετε την ηρεμία των βουνών είτε τη ζωντάνια της πόλης, οι Αδρυάδες σάς υπόσχονται μια μοναδική εμπειρία διαμονής.
Στις Αδρυάδες, κάθε δωμάτιο και σουίτα είναι σχεδιασμένα για να συνδυάζουν αρμονικά την άνεση και την κομψότητα, προσφέροντάς σας ένα ζεστό καταφύγιο μακριά από το σπίτι σας. Στο Μέτσοβο, θα βρείτε δωμάτια εμπνευσμένα από το αλπικό τοπίο, ενώ στα Ιωάννινα, οι σουίτες αντλούν τη διακόσμησή τους από την παραδοσιακή γοητεία της πόλης. Με προσεγμένη αισθητική και σύγχρονες ανέσεις, οι Αδρυάδες υπόσχονται μια αξέχαστη εμπειρία διαμονής. (Μέτσοβο, Τ. 26560 41061, https://www.adryades.gr/)
Πού να φάτε
Το Κουτούκι του Νικόλα
Το “Κουτούκι του Νικόλα” είναι μια παραδοσιακή ταβέρνα στο Μέτσοβο, γνωστή για τη βλάχικη κουζίνα της και τη χρήση αγνών, ντόπιων υλικών. Βρίσκεται στην οδό Τοσίτσα 6, κοντά στο ταχυδρομείο. Το μενού περιλαμβάνει νοστιμότατες πίτες χειροποίητες, φαγητά κατσαρόλας και ψητά της ώρας. Είναι δημοφιλές για την κεφάτη ατμόσφαιρα και την αυθεντικότητα των γεύσεων, καθιστώντας το, μια από τις πιο φημισμένες επιλογές για φαγητό στο Μέτσοβο. (Καθημερινά 12:00 – 23:00 | Τ. 26560 41732 | Τοσίτσα 6, Μέτσοβο | Facebook Το Κουτουκι Του Νικολα)
ΦΦΦΦΦ Τα 5 “Φ”
Η Ψησταριά τα 5Φ στο Μέτσοβο από το 1962 έχει τα καλύτερα κοντοσούβλια της Ηπείρου, από χοιρινό, κοτόπουλο, προβατίνα και βέβαια τρυφερότατο κοκορέτσι! Στην κεντρική πλατεία του Μετσόβου, το ψητοπωλείο Τα 5 Φ αποτελεί τον απόλυτο προορισμό για τους λάτρεις του κρέατος. Εδώ, το κοντοσούβλι και το χειροποίητο κοκορέτσι ξεχωρίζουν για τη γεύση και την ποιότητά τους, ενώ το ζεστό και μοσχοβολιστό λουκάνικο αποτελεί ένα από τα πιάτα που είναι στα πρώτα των προτιμήσεων. Για όσους αγαπούν τα εκλεκτά κρεατικά, το Τα 5 Φ είναι ένας προορισμός που δεν πρέπει να παραλειφθεί από τη γαστρονομική σας περιήγηση στο Μέτσοβο, προσφέροντας γεύσεις που αξίζει να δοκιμάσετε. (Καθημερινά 11:00 – 22:00 | Τ. 2656041843 |Αβέρωφ 1, Μέτσοβο)
Λέλε
Το Λέλε είναι μια ελληνική τραττορία που συνδυάζει γεύση, ποιότητα και ποσότητα. Δίνει έμφαση σε οικείες γεύσεις αλλά προσδίδοντας μια νέα γευστική εμπειρία μέσα από τον τρόπο μαγειρέματος και επεξεργασίας της πρώτης ύλης. Η λέξη “Λέλε” είναι στην βλάχικη διάλεκτο του Μετσόβου, και έχει ένα πολύ βαθύ νόημα, και γι’ αυτό είναι δύσκολη η απόλυτη μετάφρασή της. Την αναφέρουν συχνά και οι ντόπιοι γιατί έχει πολύ
υψηλή συναισθηματική αξία για τους ίδιους και την λένε για να δείξουν ο ένας στον άλλον αγάπη και ότι τον θεωρούν πολύ δικό τους άνθρωπο, οικογένειά τους. Γι’ αυτό και το “Λέλε” έχει κάτι το οικογενειακό.
Σκοπός των ανθρώπων του Λέλε είναι η ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και “ο ορισμός της γαστρονομίας στην ολοκληρωμένη της μορφή”. Πιστοί στη χρήση γνήσιων τοπικών προϊόντων, ώστε οι επισκέπτες να
αισθάνονται καλά με το φαγητό που τρώνε. Τα υλικά φτάνουν από τις τοπικές επιχειρήσεις αμέσως στο
τραπέζι σας – πράγμα που σημαίνει ότι κάθε γεύμα δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και φρέσκο. Εδώ, “η γεύση γίνεται ανάμνηση” και αυτό γιατί, συνδυάζει όλες τις αισθήσεις. Στην ανοιχτή κουζίνα ετοιμάζονται τα πιάτα που συνδυάζουν τις καλύτερες παραδοσιακές γεύσεις με τις τελευταίες τάσεις στις τεχνικές μαγειρικής. (Καθημερινά 13:30 -23:30 (Τετάρτη κλειστά) | T. 26560 42742 | Βασίλειου Ζαούση 1, Μέτσοβο | Facebook Λέλε Τραττορία | lele.trattoria)
Μετσοβίτικο Σαλόνι
Στον κεντρικό δρόμο του Μετσόβου, το Μετσοβίτικο Σαλόνι είναι μια φημισμένη και δημοφιλής ταβέρνα με παραδοσιακές γεύσεις με άρωμα από το Μέτσοβο. Στον ζεστό και φιλόξενο χώρο του, οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν γεύσεις που αποπνέουν αυθεντικότητα και παράδοση. Από το μενού ξεχωρίζουν το γευστικότατο πρόβειο κοντοσούβλι, οι σπιτικές χωριάτικες πίτες, το μπιφτέκι με το διάσημο μετσοβόνε, το χοιρινό λουκάνικο και το αρνάκι κλέφτικο τυλιγμένο σε χειροποίητο φύλλο. Εξίσου δημοφιλή είναι η γίδα βραστή και το μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπίτες, που αναδεικνύουν τη γνήσια γαστρονομική παράδοση της περιοχής. Το Μετσοβίτικο Σαλόνι είναι το ιδανικό μέρος για να δοκιμάσετε αυθεντικές γεύσεις του τόπου, απολαμβάνοντας την ατμόσφαιρα ενός παραδοσιακού ελληνικού εστιατορίου. (Καθημερινά 11:00 – 00:00 | Τ. 26560 42142 | Τοσίτσα 10, Μέτσοβο | metsovitikosaloni.metsovo)
Το Αρχοντικό
Στην καρδιά του Μετσόβου, στο “Αρχοντικό” θα απολαύσετε παραδοσιακή κουζίνα με αγνά υλικά και υπέροχη θέα. Από την πρώτη στιγμή εδώ θα σας αγκαλιάσει η ζεστή ατμόσφαιρα και η παραδοσιακή διακόσμηση, με το τζάκι και τα πέτρινα στοιχεία, που θυμίζουν παλιά αρχοντικά. Το φιλικό και πρόθυμο προσωπικό θα σας υποδεχτεί με χαμόγελο και θα σας καθοδηγήσει σε ένα κόσμο γεύσεων. Το μενού βασίζεται σε παραδοσιακές συνταγές της περιοχής, φτιαγμένες με αγνά υλικά και μεράκι. Δοκιμάστε οπωσδήποτε το φημισμένο ντόπιο κρέας, ψημένο στα κάρβουνα, συνοδευόμενο από χειροποίητες πίτες και ντόπιες σαλάτες. Μην παραλείψετε να γευτείτε και τα εκλεκτά τυριά και αλλαντικά της περιοχής, καθώς και τα σπιτικά γλυκά. Εδώ, θα ζήσετε μια αυθεντική εμπειρία Μετσοβίτικης φιλοξενίας και θα απολαύσετε γεύσεις που θα σας μείνουν αξέχαστες. (Καθημερινά 12:00 – 00:00 | Τ. 26560 42511 | Τοσίτσα 10, Μέτσοβο | https://arxontikometsovo.gr/)
Το Μαντάνι
Το Μαντάνι είναι ένας πολυχώρος, υπαίθριο μουσείο υδροκίνησης με cafe και εστιατόριο με παραδοσιακή κουζίνα, μαγειρευτά και σπιτικά γλυκά, όπου υπάρχει ποτάμι με νερόμυλο και βρίσκεται στο Ανθοχώρι Μετσόβου. Το όνομα “Μαντάνι” προέρχεται από την ομώνυμη λέξη που σημαίνει “νεροτριβή” στη βλάχικη διάλεκτο, αναφερόμενη στις παραδοσιακές εγκαταστάσεις επεξεργασίας μάλλινων υφασμάτων με τη χρήση νερού. Το Μαντάνι προσφέρει στους επισκέπτες την ευκαιρία να απολαύσουν καφέ, γεύματα και παραδοσιακά πιάτα σε ένα φυσικό περιβάλλον με πλούσια βλάστηση και κρυστάλλινα νερά. Επιπλέον, λειτουργεί ως υπαίθριο μουσείο υδροκίνησης, επιτρέποντας στους επισκέπτες να γνωρίσουν την ιστορία και τη λειτουργία των παραδοσιακών νερόμυλων και νεροτριβών της περιοχής.
Για να φτάσετε στο Μαντάνι, θα ακολουθήσετε τον δρόμο από το Μέτσοβο προς το Ανθοχώρι. Η διαδρομή είναι γραφική, αλλά ο δρόμος μπορεί να είναι δύσκολος σε ορισμένα σημεία. Στο χωριό, υπάρχει πάρκινγκ ωστόσο είναι περιορισμένο. Επισκεπτόμενοι το Μαντάνι, θα έχετε την ευκαιρία να ζήσετε μια μοναδική εμπειρία που συνδυάζει τη γαστρονομία με την παράδοση και τη φύση του Μετσόβου. (Καθημερινά 09:00 – 20:00, ΣΚ 09:00 – 22:00 | Ανθοχώρι | Τ. 6948 790235 | https://m.facebook.com/tomantani/)
Απόκεντρο
Με ξύλο και πέτρα και την αρχιτεκτονική του τόπου σε πρώτο πλάνο, το Απόκεντρο υποδέχεται καθημερινά τους επισκέπτες του. Γεμάτο φως και χρώμα, με θέα εντυπωσιακή, σερβίρει τις μοναδικές του γεύσεις, φαγητά της παραδοσιακής κουζίνας, φτιαγμένα με αγνές πρώτες ύλες. Συνοδέψτε με καλό κρασί και αφήστε το μάτι να πλανηθεί στις χιονισμένες πλαγιές. Η υπέροχη και φιλική εξυπηρέτηση, συμπληρώνει την όμορφη εμπειρία. (Καθημερινά 12:00 – 00:00 | Τ.26560 41801 | Τζουμάκα 1, Μέτσοβο | https://www.apokentro.gr/)
To Τζάκι
Η ταβέρνα “Το Τζάκι” βρίσκεται στην κεντρική πλατεία του Μετσόβου, και προσφέρει μια αυθεντική εμπειρία ελληνικής γαστρονομίας. Το μενού περιλαμβάνει παραδοσιακά πιάτα, που αναδεικνύουν τις τοπικές γεύσεις, όπως κοκορέτσι και σουβλάκι, ψημένα στα κάρβουνα. Η ατμόσφαιρα είναι ζεστή και φιλόξενη, με το εξυπηρετικό και ευγενικό προσωπικό. Το εστιατόριο είναι ιδανικός γευστικός προορισμός για κάθε στιγμή της ημέρας.(Καθημερινά 11:00 – 00:00 | Τ. 26560 42702 |Χαραλαμπάκη 25, Μέτσοβο| totzakimetsovo1)
Γαλαξίας
Από το 1960, η ιστορική ταβέρνα Γαλαξίας αποτελεί σημείο αναφοράς στην κεντρική πλατεία του Μετσόβου, διατηρώντας την παράδοση και τη γεύση αναλλοίωτες στον χρόνο. Αγαπημένος προορισμός τόσο για τους ντόπιους όσο και για τους επισκέπτες, το προσεγμένο εστιατόριο σερβίρει αυθεντικές ηπειρώτικες γεύσεις που αποτυπώνουν τη μαγειρική κληρονομιά της περιοχής. Στο πλούσιο μενού του Γαλαξία ξεχωρίζουν οι χειροποίητες χυλοπίτες ψημένες στο πήλινο, ο παραδοσιακός τραχανάς, οι αρωματικοί κεφτέδες με πράσα, καθώς και τα διάσημα μετσοβίτικα κοντοσούβλι και κοκορέτσι, που ψήνονται αργά για να αναδείξουν όλη τους τη νοστιμιά. Μια επίσκεψη στον Γαλαξία δεν είναι απλώς ένα γεύμα, αλλά μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία που αποτυπώνει τη φιλοξενία και τη γεύση του Μετσόβου. Αν βρεθείτε στην περιοχή, μην παραλείψετε να τον επισκεφθείτε. (Καθημερινά 08:00 – 00:00 |Τ. 26560 41202 | Κεντρική Πλατεία Μέτσοβο | https://www.hotel-galaxias-metsovo.gr/ | galaxias.metsovo)
Ταβέρνα Δέλφα
Στο όμορφο χωριό Ανήλιο, μόλις 6,5 χιλιόμετρα μακριά από το Μέτσοβο, θα βρείτε την ταβέρνα Δέλφας, την καλύτερη ταβέρνα στο χωριό με τα καλύτερα παϊδάκια και ψητά. Ο χώρος εξαιρετικός με κυριάρχο στοιχείο την πέτρα και μια θέα που κόβει την ανάσα! Η ταβέρνα που λειτουργεί από το 1952 είναι γνωστή για την παραδοσιακή ηπειρώτικη κουζίνα της. Στο μενού περιλαμβάνονται εκλεκτά κρεατικά, όπως κοντοσούβλι και κοκορέτσι, καθώς και χειροποίητες πίτες που αναδεικνύουν τη γεύση της περιοχής. Η φήμη για την γεύση, την ποιότητα των πιάτων και την φιλική εξυπηρέτηση, έχει ξεπεράσει ακτά πολύ τα σύνορα του χωριού και ο Δέλφας έχει γίνει γευστικός προορισμός για ντόπιους και επισκέπτες από όλη την ευρύτερη περιοχή. Εκτός από την φιλική και ευγενική υποδοχή και εξυπηρέτηση, το μαγαζί είναι δημοφιλές για τα καλοψημένα και νόστιμα κρέατα. Αν θέλετε να απολαύσετε αυθεντικές ηπειρώτικες γεύσεις σε ένα ζεστό, πολύ όμορφο και φιλόξενο περιβάλλον, είναι ιδανικός προορισμός. (Καθημερινά ανοιχτά | Τ. 26560 41474 | Ανήλιο | delfas1952)
Βάτραχος
Η ταβέρνα “Ο Βάτραχος” βρίσκεται στο Ανήλιο και είναι δημοφιλής προορισμός για παραδοσιακή ελληνική κουζίνα σε ένα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον. Από το μενού εξαιρετικές κριτικές παίρνουν τα δημισμένα παϊδάκια προβατίνας, πολύ νόστιμα και ζουμερά. Η ατμόσφαιρα είναι ζεστή, με τζάκι να δημιουργεί μια φιλόξενη αίσθηση, ενώ το δικό τους κρασί είναι εξαιρετικής ποιότητας. Η ταβέρνα λειτουργεί επίσης ως κρεοπωλείο, με φρέσκα κρέατα. (Καθημερινά 09:00 – 22:00 | Τ. |Ανήλιο | Facebook Βατραχος Κρεοπωλείο -ψησταριά)
Νιαο
Στο Ανήλιο, κοντά στο Μέτσοβο, θα βρείτε την ταβέρνα “Νιάο” που αποτελεί δημοφιλή προορισμό για τους λάτρεις της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας και για όσους αναζητούν τα καλύτερα παϊδάκια της περιοχής. Οι επισκέπτες επαινούν ιδιαίτερα τα αρνίσια παϊδάκια αλλά και τα υπόλοιπα κρεατικά, που χαρακτηρίζουν ως εξαιρετικά νόστιμα. Η ατμόσφαιρα της ταβέρνας είναι ζεστή και φιλόξενη, και με άριστη εξυπηρέτηση. Η “Νιάο” βρίσκεται στην Επαρχιακή Οδό Μετσόβου – Ανηλίου. (Καθημερινά μέχρι τις 22:00 | Ανήλιο| Τ. 26560 41406)
Το Γνήσιον
Μια ανεπανάληπτη γαστρονομική εμπειρία, θα έχετε στο Γνήσιον στο οποίο πρωταγωνιστούν τα εκλεκτά τοπικά προϊόντα ενώ ο χώρος λειτουργεί και ως wine bar, σερβίροντας εξαιρετικά κρασιά από οινοποιούς της περιοχής, τα οποία μπορείτε να συνδυάσετε με ντόπια τυριά υψηλής ποιότητας. Μπαίνοντας στο “Γνήσιον”, δεν μπορεί κανείς παρά να εντυπωσιαστεί από την ατμόσφαιρα που θυμίζει τις Γαλλικές Άλπεις, ενώ φεύγοντας, έχει βιώσει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.
Το “Γνήσιον” βρίσκεται στην κεντρική πλατεία του Μετσόβου και αποτελεί έναν αρμονικό συνδυασμό παραδοσιακής αισθητικής και σύγχρονου εξοπλισμού. Στις προθήκες και τη μεγάλη ψυγείο-βιτρίνα ξεχωρίζουν τα φημισμένα τυριά του Ιδρύματος Τοσίτσα, από το καπνιστό Μετσοβόνε και το Γιδίσιο, μέχρι τη σπάνια Γραβιέρα και την κορυφαία Rezzana Tossizza. Παράλληλα, το άρωμα του φρέσκου βουτύρου αγελάδος συμπληρώνει την αυθεντική αυτή εμπειρία. Η κάβα, κατασκευασμένη από μασίφ ξύλο από ταλαντούχους Μετσοβίτες τεχνίτες, φιλοξενεί τα εκλεκτά κρασιά του Οινοποιείου Κατώγι Αβέρωφ, καθώς και άλλες ιδιαίτερες ετικέτες της περιοχής.
Η ιδέα του “Γνήσιον” ανήκει στον Κωνσταντίνο Ζούβγια, ο οποίος πρότεινε τη δημιουργία του στο Ίδρυμα Βαρώνου Μιχαήλ Τοσίτσα και κέρδισε την αποκλειστική διάθεση των τυριών του Τυροκομείου. Γιος του Τριαντάφυλλου Ζούβγια, ενός από τους πρώτους τυροκόμους του Ιδρύματος, μεγάλωσε μέσα στην παράδοση του Μετσόβου και τη γεύση των εξαιρετικών τοπικών προϊόντων. Με πάθος, εξηγεί στους επισκέπτες τη διαδικασία παραγωγής των τυριών, την ωρίμανση, τους γευστικούς συνδυασμούς και τα κατάλληλα κρασιά που τα συνοδεύουν. Για όσους το επιθυμούν, προσφέρεται και εμπειρία γευσιγνωσίας και οινογνωσίας.
Μια από τις πιο ξεχωριστές στιγμές είναι όταν καθισμένοι σε έναν παραδοσιακό μετσοβίτικο καναπέ μπορείτε να απολαύσετε ένα ποτήρι κρασί από τις εκλεκτές ετικέτες με τις μοναδικές γευστικές αρμονίες, ειδικά όταν συνοδεύεται από τοπικά τυριά. Στο πλούσιο πλατό τυριών και αλλαντικών, ξεχωρίζουν το ΠΟΠ Μετσοβόνε, το Κατσικίσιο με πιπέρια, η Μετσοβέλλα, η πρόβεια Γραβιέρα, καθώς και το ημίσκληρο Γελαδίσιο, που ωριμάζει για τρεις μήνες και ξεχωρίζει για τη γλυκιά του γεύση. Το συνοδευτικό σετ με ξηρούς καρπούς, φρέσκα φρούτα και μαρμελάδες βατόμουρου και σμέουρου ολοκληρώνει την εμπειρία. Ωστόσο, η απόλυτη αποκάλυψη είναι η Rezzana Tossizza 30μηνης ωρίμανσης – ένα εξαιρετικό, πικάντικο τυρί με νότες καρυδιού, το οποίο για την παραγωγή ενός κεφαλιού 30 κιλών απαιτεί 560 κιλά γάλα!
Το “Γνήσιον” δεν είναι απλώς ένα κατάστημα, αλλά μια πρωτοποριακή ιδέα που έλειπε από το Μέτσοβο αποτελώντας ένα θετικό παράδειγμα ανάπτυξης στην ελληνική επαρχία και δημιουργώντας νέες προοπτικές και αναδεικνύοντας τον γαστρονομικό πλούτο του τόπου με στόχο να προβάλλει τα προϊόντα του Μετσόβου με τον σωστό τρόπο.
Φυσικά φεύγοντας μην αμελήσετε να αγοράσετε κάποια από τα εκλεκτά προϊόντα! (Καθημερινά 09:30 – 22:00 | Τ. 26560 42765 | Βασιλειου Ζαούση 1, Μέτσοβο | http://www.cheese-wines.gr)
Κρήνη cafe bar
All day bar από το πρωί ανοιχτό για cafe , brunch, snacks, γλυκό, ποτό, cocktail και ρακόμελο… εν ολίγοις το ιδανικό μέρος για να πάτε από το πρωί μέχρι το βράδυ και να περάσετε υπέροχα! Το Κρήνη Cafe Bar βρίσκεται στο κέντρο του Μετσόβου, στην οδό Βαρώνου Τοσίτσα 20, και αποτελεί δημοφιλή προορισμό για καφέ, ποτό και ελαφριά γεύματα στην περιοχή. Το περιβάλλον του είναι ζεστό και φιλόξενο και δημιουργεί μια όμορφη ατμόσφαιρα που προδιαθέτει για χαλάρωση και socializing! 9Καθημερινά 08:30 – 02:00 | Τ. 26560 41184 | Τοσίτσα 20, Μέτσοβο | krini_cafe_metsovo)
Metsovorama Cafe Bar
Το Metsovorama Cafe Bar βρίσκεται στο Μέτσοβο, στην οδό Κυριάκου Φλώκα. Το μαγαζί έχει εκπληκτική θέα στην οροσειρά της Πίνδου, καθιστώντας το ιδανικό σημείο για να απολαύσετε τον καφέ ή το ποτό σας.
Εδώ θα βρείτε καφέδες, ποτά, κοκτέιλ, γλυκά, βάφλες και παραδοσιακές πίτες, συνοδευόμενα από ευχάριστη μουσική. Ο χώρος είναι περιποιημένος και κομψός, το προσωπικό ευγενικό και φιλικό ενώ έχει πολύ ωραία σημεία για να βγάλετε εξαιρετικές φωτογραφίες. ρακόμελο και θέα. (Καθημερινά 09:00 – 03:00 | Τ. 26560 42500 | Γεωρ. Φλόκα, Μέτσοβο | https://www.facebook.com/Metsovorama)
Τοπικά Προϊόντα
Το Μέτσοβο είναι ένας γαστρονομικός θησαυρός που προσφέρει αυθεντικές γεύσεις και προϊόντα υψηλής ποιότητας. Από τα φημισμένα τυριά και τα εκλεκτά κρασιά μέχρι τα νόστιμα αλλαντικά και τα παραδοσιακά γλυκά, η περιοχή διατηρεί μια πλούσια παράδοση που αξίζει να ανακαλύψει κάθε επισκέπτης. Αν βρεθείτε στο Μέτσοβο, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε και να προμηθευτείτε αυτά τα μοναδικά προϊόντα, που αποτελούν την ουσία της ηπειρώτικης φιλοξενίας και γαστρονομίας.
Τυροκομείο Ιδρύματος Τοσίτσα
Το Τυροκομείο μας στο Μέτσοβο άρχισε να λειτουργεί το 1958. Το όραμα του Ευάγγελου Αβέρωφ δεν ήταν απλώς να υπάρξουν κάποιες θέσεις εργασίας για Μετσοβίτες και ένα έσοδο για το Ίδρυμα. Θέλησε και είναι μια πρακτική Τυροκομική Σχολή στην οποία θα θήτευαν νεαροί Μετσοβίτες προκειμένου να δημιουργήσουν δικά τους Τυροκομεία, όπως και έγινε. Δυστυχώς με τα χρόνια των θυσιών χάριν της ποσότητας οι απομιμήσεις σήμερα υστερούν σε ποιότητα.
Τα πρώτα χρόνια ο Ευάγγελος Αβέρωφ φρόντισε να πάνε για ένα διάστημα νεαροί Μετσοβίτες από οικογένειες κτηνοτρόφων σε παραδοσιακά Τυροκομεία στην Ιταλία και από αυτή την εμπειρία τους πρόεκυψε το καπνιστό ΜΕΤΣΟΒΟΝΕ, η ΜΕΤΣΟΒΕΛΛΑ και η REZZANA! Οι έξι τύποι τυριών που διαθέτει το Ίδρυμα στη αγορά είναι τα: Rezzana, Μετσοβόνε, Μετσοβέλα, Γελαδίσιο, Γραβιέρα και Γιδίσιο (Σεβρ). Σημ. Στους χώρους παραγωγής των τυριών δεν επιτρέπονται πια ξεναγήσεις λόγω επιμολύνσεων που μπορεί να επηρεάσουν την ποιότητά τους.
Το Ίδρυμα Βαρώνου Μιχαήλ Τοσίτσα, κομμάτι του οποίου αποτελεί το Τυροκομείο, συστάθηκε το 1947 με σκοπό τη διατήρηση της πολιτισμικής κληρονομιάς και την οικονομική ανάπτυξη της περιοχής του Μετσόβου. Στη δεκαετία 1950-1960 υλοποιήθηκε ένα ευρύ φάσμα έργων, που άνοιξαν νέες δουλειές για τον κόσμο και οδήγησαν σ’ αυτό που ονομάστηκε «το σύγχρονο θαύμα του Μετσόβου».
Σήμερα το Ίδρυμα συνεχίζει τη δράση του με τους ίδιους πάντα στόχους προσαρμοσμένους στις σύγχρονες ανάγκες και συνθήκες του τόπου. Κύριοι τομείς δραστηριότητας παραμένουν το Τυροκομείο Τοσίτσα, το Λαογραφικό Μουσείο Μετσόβου, το Χιονοδρομικό Κέντρο και η Φοιτητική Εστία για Ηπειρώτες σπουδαστές στην Αθήνα, καθώς και νεότερες πρωτοβουλίες του Ιδρύματος, όπως η Παιδική Βιβλιοθήκη, το Μουσείο Ευάγγελου Αβέρωφ-Τοσίτσα και η στήριξη και συμμετοχή σε έργα κοινής ωφελείας. (https://tossizza.wixsite.com/tossizzafoundation/cheese)
Τυροκομικά η Στρούγγα – Γιάννης Κουτσαμάνης
Πίσω από την κεντρική πλατεία του Μετσόβου θα βρείτε τη “Στρούγγα”, ένα εξαιρετικό παντοπωλείο με έμφαση στα τυροκομικά τοπικά προϊόντα του Ιδρύματος Τοσίτσα (Καθημερινά 08:00 – 21:00 | Μοδέστου Πέρτσαλη, Μέτσοβο | Τ. 26560 41308 | Facebook Τυροκομικα Μετσοβου Η Στρουγγα)
Imperator Winery
«Τέσσερις είναι οι παράγοντες που διαμορφώνουν το χαρακτήρα του κρασιού και παίζουν σημαντικό ρόλο για την ποιότητα του. Το έδαφος, το κλίμα, η ποικιλία του αμπελιού και τέλος ο άνθρωπος.»
Στο Imperator Winery, στη Μονή Αγίου Νικολάου, θα ξεναγηθείτε σε μια εξαιρετική εμπειρία γευσιγνωσίας με μερικές από τις καλύτερες επιλογές… Καθώς απολαμβάνετε κάθε γουλιά, θα ανακαλύπτετε τις μοναδικές γεύσεις και τα αρώματα που ενσαρκώνουν την αφοσίωσή στην ποιότητα και την παράδοση παραγωγής οίνου. Από τα φρέσκα, δροσιστικά λευκά κρασιά τους μέχρι τα δυνατά, γεμάτα σώμα ερυθρά, κάθε κρασί αντανακλά το μεράκι και τη δεξιοτεχνία που χαρακτηρίζουν το οινοποιείο.
Απολαύστε το οινικό ταξίδι μέσα από τις καλύτερες προτάσεις του αμπελώνα τους και αφήστε τις ιστορίες πίσω από κάθε φιάλη να ενισχύσουν την εμπειρία της γευσιγνωσίας σας… (Καθημερινά 11:00 – 17:00 | Μοναστήρι Αγίου Νικολάου, Μέτσοβο | Τ. 6947664890 | http://www.im-votsas.gr)
Σημ. Οι κρατήσεις για την οινογνωσία γίνονται τηλεφωνικά στο παρακάτω τηλέφωνο +30 6947664890
Είτε μέσω email στο rsvr@im-votsas.gr
Stay tuned για το επεισόδιο των ΕΙΚΟΝΩΝ στo υπέροχο Μέτσοβο!
Δείτε επίσης
- Τα Καλάβρυτα του Τάσου Δούση
- O Τάσος Δούσης για τις κριτικές εστιατορίων σε Google και TripAdvisor: Πόσο fake είναι και τι να προσέξετε
- Πώς θα καταλάβετε αν ένα εστιατόριο είναι καλό ή όχι πριν καν φάτε – Οι χρυσοί κανόνες του Τάσου Δούση
- Τρίκαλα Κορινθίας: 57 προτάσεις από τον Τάσο Δούση για να περάσεις υπέροχα
Aκολουθήστε μας στo Google News
