Η γαστρονομική σκηνή του Λονδίνου είναι από τις πιο πλήρεις και συναρπαστικές στον κόσμο. Χαρακτηρίζεται δικαίως “η σύγχρονη ευρωπαϊκή Μητρόπολη”, και ως τέτοια, μας προσφέρει την ευκαιρία να γευτούμε τα πάντα. Η μίξη των πολιτισμών και το “άνοιγμα” που επέφερε αυτό σε γεύσεις και συνταγές αποτέλεσε την κινητήριο δύναμη πίσω από την επιτυχία της στο χώρο του φαγητού.
Αποτελεί πλέον hot foodie προορισμό, καθώς προσφέρει γευστικές επιλογές για όλα τα budgets, από ευρηματικό street food ως και high end gourmet εστιατόρια, με κάποια από αυτά να είναι κορυφαία σε παγκόσμια κλίμακα.
Με ευκαιρία την πολύ πρόσφατη ανακοίνωση των νικητών και των ηττημένων των Michelin-star awards για το 2019 , συγκεντρώσαμε κάποιες από τις καλύτερες επιλογές υψηλής γαστρονομίας, όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα ξεχωριστό, γεύμα – εμπειρία.
Τhe Clove Club
Ταυτόσημο της “modern british” κουζίνας, το Clove Club άνοιξε τις πόρτες του τον Μάρτιο του 2013 και πολύ γρήγορα αναδείχθηκε ως πρωτοπόρος της νέας γαστρονομικής σκηνής ,“σκαρφάλωσε” στο νούμερο 1 του Ηνωμένου Βασιλείου και στο 33 της παγκόσμιας κατάταξης. Στεγάζεται στο ιστορικό κτήριο Shoreditch Town Hall, σε έναν minimal χώρο με open kitchen και βιομηχανικό design.
Κύριο χαρακτηριστικό του μενού είναι η ισορροπία των παραδοσιακών και καινοτόμων στοιχείων, που το καθιστούν ενδιαφέρον διατηρώντας ταυτόχρονα την αίσθηση του οικείου. Το signature πιάτο του εστιατορίου είναι το ακατέργαστο scallop Σκωτίας με γαλλική τρούφα, το οποίο αποτελεί ένα από τα πιο “Instagrammable” πιάτα παγκοσμίως!
Οι τρεις Chefs του εστιατορίου αναφέρουν χαρακτηριστικά πως “θέλαμε να κάνουμε ένα εστιατόριο για τη γενιά μας.” Το Clove Club εκπροσωπεί ακριβώς αυτό- ένα νεανικό εστιατόριο υψηλού γαστρονομικού ενδιαφέροντος με λιτό χαρακτήρα.
- Κόστος: 80-130 ευρώ/ άτομο
- Διεύθυνση: 380 Old Street, Λονδίνο, Τ. +44 020 7729 6496, thecloveclub.com
The Ledbury
Ένα γευστικό ταξίδι από τον Αυστραλό σεφ Brett Graham, στη φημισμένη γειτονιά του Notting Hill. Μυσταγωγική ατμόσφαιρα και κορυφαίες γεύσεις συνθέτουν το σκηνικό του εστιατορίου Ledbury, το οποίο στεγάζεται σε έναν κομψό με απλή και συγχρόνως πολυτελή διακόσμηση. Το μενού του εστιατορίου δε χρειάζεται συστάσεις – ανταποκρίνεται επάξια στη φήμη του και τα υψηλά standards του και διατηρεί τα 2 αστέρια Michelin και για το 2019.
Η κουζίνα του χαρακτηρίζεται “μοντέρνα ευρωπαϊκή” και βασίζεται κυρίως σε πρώτες ύλες βρετανικής παραγωγής, ενώ το iconic πιάτο του είναι το σκουμπρί με ψητά φουντούκια, καπνιστό χέλι και κελτική μουστάρδα. Φημίζεται για το εξαιρετικό service, ενώ ο έμπειρος sommelier του εστιατορίου είναι εκεί για να σας προτείνει το κατάλληλο κρασί για κάθε πιάτο, από την πλούσια wine list του εστιατορίου. Highlight το μενού γευσιγνωσίας, που ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
- Κόστος: 170 ευρώ/ άτομο
- Διεύθυνση: 127 Ledbury Rd, Λονδίνο, Τ. +44 20 7792 9090
Araki
Με 3 αστέρια Michelin και για το 2019, το Araki έχει επάξια τον τίτλο του καλύτερου sushi restaurant στον κόσμο. Διαθέτει μόλις 9 θέσεις και 2 sittings την βραδιά σε έναν πολύ λιτό χώρο, που αποτελείται ουσιαστικά από έναν ξύλινο πάγκο και καρέκλες.
Αυτό που το καθιστά μοναδικό, είναι το γεγονός πως το φαγητό προετοιμάζεται ακριβώς μπροστά στους θαμώνες από τον σεφ Mitsuhiro Araki και τους βοηθούς του, προσφέροντας έτσι μια εμπειρία private dining, σε έναν γαστρονομικό παράδεισο.
Η δεξιότητα των σεφ σε συνδυασμό με την άριστη ποιότητα των πρώτων υλών (το ρύζι του μάλιστα καλλιεργείται από τον πατέρα της συζύγου του, στην Ιαπωνία) θα σας μαγέψουν. Η τιμή του είναι σίγουρα “τσουχτερή” (αποτελεί το ακριβότερο εστιατόριο της πόλης), αν όμως είστε φανατικοί λάτρεις του sushi, από εκείνους που κατανοούν και εκτιμούν τόσο την κουλτούρα των sushi bars, σίγουρα αξίζει το κόστος!
- Κόστος: 300 ευρώ/ άτομο χωρίς κρασί
- Διεύθυνση: Unit 4, 12 New Burlington St, Λονδίνο, Τ. +44 20 7287 2481
Dinner by Heston Blumenthal
Συνδυάζοντας άρτια το comfort food, την υψηλή γαστρονομία και το μοναδικό concept, το βραβευμένο με 2 αστέρια Michelin Dinner by Heston Blumenthal αποτελεί ένα σπουδαίο εστιατόριο. Στεγάζεται στο ξενοδοχείο Mandarin Oriental και έχει δύο μεγάλα ατού: την υπέροχη θέα στο Hyde Park και την “κλεισμένη” σε γυαλί κουζίνα του, όπου μπορείς να παρακολουθήσεις τους περισσότερους από 20 chefs την ώρα που δημιουργούν. Highlight είναι αναμφίβολα το “Meat fruit”, το iconic πιάτο του εστιατορίου αλλά και της ευρωπαϊκής γαστρονομικής σκηνής εν γένει, το οποίο βασίζεται σε μια συνταγή του 1500!
- Κόστος: Από 120 ευρώ/ άτομο
- Διεύθυνση: Mandarin Oriental Hyde Park, 66 Knightsbridge, Λονδίνο, Τ. 20 72013833
Restaurant Gordon Ramsay
Aπαράμιλλη εξυπηρέτηση και εξαιρετική κουζίνα δια χειρός του πασίγνωστου “τηλεοπτικού” chef Gordon Ramsay. Ο χώρος διαθέτει μόνο 14 τραπέζια, ενώ αποπνέει έναν αέρα βρετανικής κομψότητας, με εκλεπτυσμένη αισθητική και κλασική διακόσμηση. Με πιάτα μοντέρνας λογικής, ο διάσημος σεφ υπόσχεται να προσφέρει στους επισκέπτες του μια κορυφαία γαστρονομική εμπειρία.
Το μενού συνδυάζει μοναδικά τις καλύτερες εγχώριες πρώτες ύλες, πρωτοπορώντας στη σκηνή της σύγχρονης βρετανικής κουζίνας. Οι τιμές για ένα 3-course meal είναι αρκετά προσιτές, δεδομένης της φήμης του βραβευμένου με 3* Michelin εστιατορίου, τα οποία διατηρεί και φέτος. Highlight η wine list, πλήρως ενημερωμένη με πληθώρα εκλεκτών επιλογών που συνοδεύουν ιδανικά κάθε πιάτο. Aν βρίσκεστε στο Λονδίνο, σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα να το επισκεφθείτε.
- Κόστος: Από 130 ευρώ/ άτομο
- Διεύθυνση: 68 Royal Hospital Rd, Chelsea , Τ. +44 20 7352 4441, +44 20 7352 4441
Ikoyi
Το Ikoyi εισάγει τις δυτικοαφρικανικές γεύσεις σε μια fine dining ατμόσφαιρα, δημιουργώντας ένα ξεχωριστό γαστρονομικό concept. Στεγάζεται στη διάσημη St James Market, σε έναν ζωντανό, ζεστό χώρο που ξεχειλίζει από εξωτικά χρώματα και αρώματα. Ξύλινα στοιχεία, πλούσια υφάσματα και spicy γεύσεις είναι τα κύρια γνωρίσματα αυτού ξεχωριστού εστιατορίου, που κατάφερε να κερδίσει το πρώτο του αστέρι φέτος, μόλις ένα χρόνο αφού άνοιξε τις πόρτες του!
Πιάτα άψογα εκτελεσμένα που μοιάζουν με μικρά έργα τέχνης και πάντρεμα ασυνήθιστων για τα ευρωπαϊκά δεδομένα γεύσεων, συνθέτουν το σκηνικό του νέου hot spot της πόλης που φημίζεται για το diversity της σε όλους τους τομείς! Η πλούσια οινική λίστα και ο ενημερωμένος κατάλογος cocktails, υπόσχονται επίσης, να σας ταξιδέψουν.
Διαβάστε ακόμα: Ήρθαν τα Χριστούγεννα στο Λονδίνο: Η Oxford Street φόρεσε τα γιορτινά της!
- Κόστος: Από 70 ευρώ/ άτομο
- Διεύθυνση: 1 St James’s Market, St. James’s, Λονδίνο, Τ. +44 20 3583 4660
Celeste
Ένα από τα πιο Instagrammable εστιατόρια της πόλης, το εντυπωσιακό Celeste του Lanesborough Ηotel φημίζεται για την δημιουργική, μοντέρνα κουζίνα του. Το μενού που επιμελείται ο Chef Patron Eric Frechon (βραβευμένος με 5 αστέρια Michelin) στοχεύει να σας ταξιδέψει μέσα από τις υπέροχες γεύσεις του και την πλούσια ιστορία του.
Ο επισκέπτης απολαμβάνει το γεύμα του σε μια πλούσια διακοσμημένη τραπεζαρία με στυλ εμπνευσμένο από τη Βενετία, σκεπασμένη από μια θολωτή γυάλινη οροφή, η οποία φωτίζεται το βράδυ από 3 επιβλητικούς πολυελαίους. Highlight αποτελεί το “The Library Bar” όπου μπορείτε να απολαύσετε μια μεγάλη ποικιλία κονιάκ που χρονολογούνται από το… 1770!
- Κόστος: Από 90 ευρώ/ άτομο
- Διεύθυνση: The Lanesborough, Hyde Park Corner, Λονδίνο , Τ. +44 20 7259 5599
Sketch Lecture Room & Library
Ένας κινηματογραφικός χώρος του 18ου στην καρδιά του Λονδίνου, θεατρικά σχεδιασμένος και ιδιαίτερα διακοσμημένος με έντονα χρώματα και έργα τέχνης, το εστιατόριο του Sketch δεσμεύεται να σας μαγέψει εξ αρχής. Πέραν της μοντέρνας γαλλικής κουζίνας του, διαθέτει ένα γευστικό μενού 7 εκλεκτικών πιάτων το οποίο ανανεώνεται συνεχώς. Γεύσεις από Γαλλία και Ιταλία, με αγαπημένο πιάτο το αρνί, με ένα εκπληκτικό μείγμα μυρωδικών με συνοδεία “pommes Maxime’s”. Διαθέτει επίσης πλούσια dessert list, ενώ μπορείτε να απολαύσετε το ποτό σας στο bar.
- Κόστος: 60-165 ευρώ/ άτομο
- Διεύθυνση: 9 Conduit St, Mayfair, Λονδίνο, Τ. +44 20 7659 4500
Le Gavroche
Στην καρδιά του πολυτελούς Λονδίνου, το Mayfair, βρίσκεται το ξακουστό Le Gavroche.
Με πληθώρα βραβείων και πολυετή ιστορία στην πλάτη του (πρωτοάνοιξε το 1967), αποτελεί ένα από τα πιο iconics εστιατόρια του Λονδίνου.
Ο χώρος του εστιατορίου αποπνέει έναν αέρα πολυτέλειας και κλασικής διακόσμησης, και ταιριάζει ιδανικά με τη φιλοσοφία της κουζίνας του. Μενού που εκπροσωπεί επάξια την παραδοσιακή γαλλική μαγειρική, πιάτα φαινομενικά απλά, αλλά με αλάνθαστη τεχνική και βαθιά νοστιμιά είναι στοιχεία που συνθέτουν το δημοφιλές εστιατόριο.
Ηighlight η “βιβλιοθήκη του Chef”, ένας private dining χώρος στο εστιατόριο, που μπορεί να φιλοξενήσει μέχρι έξι άτομα και είναι διακοσμημένο με μια μεγάλη ποικιλία βιβλίων μαγειρικής που συλλέγει ο Michel Roux από το 1967 έως και σήμερα!
- Κόστος: Από 70 ευρώ/ άτομο
- Διεύθυνση: 43 Upper Brook St, Mayfair , Λονδίνο, Τ. +44 20 7408 0881
UMU
Εκλεπτυσμένες γεύσεις από το Kyoto στην καρδιά του Mayfair, το UMU, το οποίο κέρδισε το πρώτο αστέρι Μichelin πέντε μήνες από το άνοιγμα του, διατηρεί και τα δύο του αστέρια το 2019.
Πιάτα περίτεχνα στημένα, φρέσκα υλικά και λεπτές υφές, έχει αγαπηθεί από τους λάτρεις της Ιαπωνικής κουζίνας για το εμπνευσμένο μενού του και τον προσεγμένο χώρο του.
Φημίζεται για το πλούσιο μενού γευσιγνωσίας που προσφέρει, καθώς και για το γεγονός ότι διαθέτει ένα από τα καλύτερα κελάρια Sake στην Ευρώπη. Αν θέλετε να γευτείτε αυθεντικά ιαπωνικά πιάτα, με υλικά προσεκτικά διαλεγμένα από την Ουαλία και τη Σκωτία, το Umu είναι the place to be.
- Κόστος: Από 90 ευρώ/ άτομο
- Διεύθυνση: 14-16 Bruton Pl, Mayfair, Λονδίνο , Τ. +44 20 7499 8881
Διαβάστε ακόμα: Οι 10+1 εμπειρίες για να ζήσετε στο Λονδίνο σαν…ντόπιος!
Aκολουθήστε μας στo Google News
