Πέμπτη, 28 Νοεμβρίου, 2024
17.7 C
Athens
HomeFood & TravelAν σας αρέσουν οι γαρίδες.... Εδώ θα βρείτε μια πεντανόστιμη συνταγή για...

Aν σας αρέσουν οι γαρίδες…. Εδώ θα βρείτε μια πεντανόστιμη συνταγή για ριζότο

Αν σας αρέσουν οι γαρίδες….Εδώ θα βρείτε μαι πεντανόστιμη ΣΥΝΤΑΓΗ!!!

 

- Advertisement -

Υλικά

18 γαρίδες με το κέλυφος

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο

1/8 κ.γ. σκόνη σαφράν

2 κ.σ. λευκό κρασί

20 προτασεις για να δείτε την ΡΩΜΗ σαν… ντόπιος!

Για το ριζότο:

8-10 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών ή νερό

1 κ.σ. ελαιόλαδο

½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 1/3- 3 φλιτζ. ρύζι αρμπόριο

3 κ.σ. βούτυρο

80 γρ. τυρί παρμεζάνα

Πιπέρι

Λίνδος- Προορισμός για μια μοναδική εμπειρία

Εκτέλεση

Ζεσταίνετε σε ένα μεγάλο τηγάνι το λάδι σε μέτρια φωτιά. Βάζετε το σκόρδο και το τσιγαρίζετε για 30 δευτερόλεπτα για να πάρει άρωμα το λάδι. Μετά το αφαιρείτε με μια τρυπητή κουτάλα. Έχετε ήδη αλατοπιπερώσει από κάθε μεριά τις γαρίδες και τις βάζετε στο τηγάνι. Ψήνετε για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνουν ροζ, γυρνώντας τις. Προσθέστε το μαϊντανό, το σαφράν και το κρασί και ανακατεύετε. Παράλληλα ετοιμάζετε το ριζότο. 2 λεπτά πριν ετοιμαστεί το ριζότο ρίχνετε μέσα τις γαρίδες με τη σάλτσα τους και ανακατεύετε. Εάν είναι πηχτό, αραιώνετε με λίγο επιπλέον ζωή, έτσι ώστε το ριζότο να απλώνει μέσα στο πιάτο.

ΠΗΓΗ: Jenny.gr

Τελευταία Άρθρα

Follow us

110,119LikesLike
88,892 FollowersFollow
181,000SubscribersΕγγραφή
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ