O Πειραιάς απέκτησε το νέο του στέκι!

Καινούρια άφιξη στην καρδιά του Πειραιά, εκεί που όλα συναντιούνται, καταλήγουν και ξαναξεκινούν…

Ο λόγος για το Estabar στην πλατεία Κοραή που ήρθε να ξαναδώσει ζωή στο θρυλικό «Εν Πειραιεί» και να αναβιώσει τον Πειραιά των ονείρων μας!

Τόπος συνάντησης πολιτικών στελεχών και παραγόντων συμπεριλαμβανομένων πρωθυπουργών αλλά και σημαντικών κοινωνικών και καλλιτεχνικών προσωπικοτήτων, το ιστορικό καφέ της πόλης ήταν ιδανικό σημείο συνάντησης για όλες τις ώρες της ημέρας. Αυτό άλλωστε φιλοδοξεί να γίνει και το Estabar!

Κι αν αναρωτιέστε τι σημαίνει το όνομά του, αυτό είναι εμπνευσμένο από το concept του ως casual εστιατορίου με κύριο concept την έννοια του all day Εs (espresso) ta (tapas) bar (bar)!

Σε ένα χώρο λοιπόν που το παλιό και το νέο συνυπάρχουν αρμονικά και ένα αόρατο νήμα συνδέει το χθες με το σήμερα, το Εstabar δίνει το δικό του στίγμα στην πειραιώτικη ψυχαγωγία, αλλά κι έναν δικό του τόνο στην πλατεία, τον ρυθμό της οποίας κρατά ζωντανό από νωρίς το πρωί έως αργά το βράδυ.

Όσον αφορά δε το μενού του, αυτό φέρει την υπογραφή του διακεκριμένου chef με το… αντιφατικό όνομα Μανώλη Θλιβερού! Ο ίδιος, ο οποίος είναι ένας ιδιαίτερα χαρούμενος άνθρωπος, ανεβάζει ψηλά τον πήχη, δημιουργώντας μια κατά βάση Μεσογειακή κουζίνα που αντλεί από τη βαθιά τοπική παράδοση και ταυτοχρόνως ξεφεύγει από τα συνηθισμένα καθώς κάθε πιάτο μετατρέπεται σε μοναδική εμπειρία από τις προσωπικές γευστικές του πινελιές.

Μαγειρεμένα με βάση τα πιο αγνά υλικά της ελληνικής φύσης, τα πιάτα του Estabar χαρακτηρίζονται από μία δημιουργική και fusion διάσταση, ενώ όπως χαρακτηριστικά αναφέρει ο ίδιος ο chef «Η ελληνική κουζίνα είναι μια διαρκής αξία , πηγή έμπνευσης που καθημερινά με οδηγεί στη δημιουργία του ποιοτικού, του “σωστού” αντί του “εύκολου”, στην “επιμονή” αντί της “ταχύτητας”. Κάθε φορά που μας επιλέγετε, κάθε κομμάτι που τρώτε, κάθε μπουκιά, είναι για εμάς μια ψήφος εμπιστοσύνης. Η έμπρακτη στήριξη ότι επιλέγετε αυτό που είναι σωστό, απέναντι σε αυτό που είναι εύκολο. Είναι αυτό που μας υπενθυμίζει ότι άξιζε που επιλέξαμε ένα μενού με κεντρικό άξονα τον συνδυασμό υψηλής ποιότητας προέλευσης υλικών και υψηλής διατροφικής αξίας».

Info: Καθημερινά 08:00-02:00. Δραγάτση 10, Πλατεία Κοραή, Πειραιάς, Τ.  210 4137384, estabar.gr FB Estabar – En Peiraiei