Αν το φαγητό παίζει σημαντικό ρόλο όταν αποφασίζετε σε ποιο προορισμό θα ταξιδέψετε, τότε είστε στο σωστό σημείο. Σίγουρα, υπάρχουν και τα μεγάλα ονόματα: ξέρετε ότι στη Νάπολη θα φάτε την αυθεντική πίτσα μαργαρίτα, στη Βαλένθια θα δοκιμάσετε τη γνήσια ισπανική παέγια, και στο Χόλυγουντ θα φάτε ένα λαχταριστό cheeseburger με onion rings…
Όμως, υπάρχουν και οι εκπλήξεις. Είναι πολύ πιο ενδιαφέρον να ανακαλύπτετε πεντανόστιμα κι όχι τόσο γνωστά πιάτα όταν επισκέπτεστε ένα καινούργιο μέρος. Εμείς έχουμε ετοιμάσει μια λίστα με 5 αγαπημένα φαγητά από όλο τον κόσμο.
Δείτε επίσης παράξενα φαγητά ανά τον κόσμο που θα σας κάνουν να… ανατριχιάσετε!
Βιετνάμ: Banh Xeo
Πρόκειται για αλμυρό τηγανιτό ζυμάρι που αξίζει να κλέψει λίγη δόξα από τα πιο γνωστά βιετναμέζικα pho και bahn mi. Πήρε το όνομά του από τον ήχο που κάνει το κουρκούτι όταν τηγανίζεται και σημαίνει “τσουρουφλιστή ζύμη”.
Προέρχεται από το κεντρικό Βιετνάμ και κάποιες φορές τρώγεται αντί για ρύζι. Η γνήσια συνταγή περιέχει μαρούλι, φασόλια και δυόσμο, σερβίρεται με σάλτσα ψαριού και τρώγεται ζεστό.
Δείτε επίσης 10 υπέροχες κουζίνες του κόσμου που αξίζει να δοκιμάσετε, αν και είναι δύσκολο να απαντήσει κανείς στην ερώτηση «ποια χώρα έχει τη νοστιμότερη κουζίνα». Βέβαια το CNN έχει ξεχωρίσει τις 10 χώρες με την καλύτερη κουζίνα, μεταξύ τους και την ελληνική.
Μεξικό: Tostadas
Μπορεί να είναι ένα απλό φαγητό, αλλά αποδίδει με ιδανικό τρόπο το Μεξικάνικο φαγητό. Μια λεπτή τηγανιτή τορτίγια καλαμποκιού με φασόλια, μαρούλι, ντομάτα, sour cream και σως από πράσινο ή κόκκινο τσίλι. Συχνά μπορεί να έχετε την επιλογή ανάμεσα σε τρία toppings: κοτόπουλο, χοιρινό ή τυρί Oaxaca (μια μεξικάνικη σπεσιαλιτέ).
Το πιάτο προέρχεται από το κεντρικό Μεξικό και τις καλύτερες tostadas θα τις δοκιμάσετε σε πωλητές του δρόμου ή μικρότερα εστιατόρια που λέγονται Antojitos Mexicanos (που στην κυριολεξία σημαίνει “Μεξικάνικα πιάτα”).
Ινδία: Bhel puri
Στις δυτικές χώρες στα πάρτυ ή πριν το κυρίως γεύμα ο κόσμος συνηθίζει να σερβίρει ορεκτικά ή finger food, αλλά στην Ινδία προτιμάνε τα chaat (αλμυρά σνακ). Το Bhel puri είναι ένα από τα νοστιμότερα chaat και αποτελείται από αφράτο βραστό ρύζι, λαχανικά και τσάτνεϋ.
Είναι κατάλληλο και για χορτοφάγους και αδύνατο να φάει κανείς μόνο ένα. Είναι πολύ δημοφιλές street food και δε θα το βρείτε σε εστιατόρια. Απολαύστε ένα Bhel puri χαζεύοντας τους περαστικούς που κάνουν βόλτα.
Μαρόκο: Briouats
Ποιος δεν αγαπά μια νόστιμη πίτα; Το μαροκινό Briouat θα το βρείτε σε διαφορετικές παραλλαγές, γλυκό ή αλμυρό, οπότε ό,τι κι αν λιγουρεύεστε, ένα briouat θα σας σώσει. Πρόκειται για πιτάκια από φύλλο που γεμίζονται με κοτόπουλο, θαλασσινά ή τυρί και τυλίγονται σε τρίγωνα, πριν τηγανιστούν ή ψηθούν στο φούρνο.
Ωστόσο, αν επιθυμείτε κάτι γλυκό, μπορείτε να το βρείτε με αμύγδαλα και μέλι, πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρη.
Νότια Κορέα: Bulgogi
Πολύ απλό και πεντανόστιμο, το Bulgogi περιέχει μαριναρισμένο κρέας (συνήθως μοσχάρι ή χοιρινό) και συνήθως τρώγεται σαν πίτα τυλιγμένο σε ένα πράσινο φύλλο μαρουλιού. Αναλόγως με ποια περιοχή της Νότιας Κορέας θα επισκεφτείτε, το πιάτο μπορεί να διαφέρει ελαφρώς, αλλά η αυθεντική εκδοχή μαγειρεύεται σε μπρούτζινο τηγάνι πάνω σε ξυλοκάρβουνα. Bulgogi σημαίνει ψητό κρέας και η αρχική εκδοχή λεγόταν neolbiani.
Χρησιμοποιούνται μπαχαρικά και μυρωδικά για να μαλακώσουν το κρέας, ενώ ενισχύουν τις λεπτές κοπές κρέατος με σως και πλούσια έλαια. Σερβίρεται μέσα σε φύλλο μαρουλιού με μια κουταλιά πάστα από φασόλια ssamjang και μια φέτα από ωμό σκόρδο. Αυτό δημιουργεί έναν ευχάριστο συνδυασμό από φρέσκιες, μαγειρεμένες και “ζυμωμένες” μεταξύ τους γεύσεις, ενώ παράλληλα είναι πολύ εύπεπτο για τον οργανισμό.
Δείτε επίσης στο travelsrtyle.gr:
Aκολουθήστε μας στo Google News
